Jag började med att hetta upp
en klick kokosolja
i en tjorckbottnad kastrull och medan den bryntes skalade jag o skivade jag
Lök
och klyftade
Potatisar
som jag stekte på så låg temperatur att det inte fick färg och tills det började dofta. La så i frysta tärningar av räkbuljong
och rev
färsk ingefära
Vitlök
och lät soppan koka i 20 min. Mosade potatisarna o Tillsatte
en skvätt grädde
och smakade av med
flingsalt
Gurkmeja
efter smak. Serverade med
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar