Jag gör egen äppelcidervinäger av mina fula falläpplen. Det tar 8-12 v och är ett perfekt sätt att tillvarata även dem. Avskyr ju att slänga något användbart istället för att tillvarata det.
I samband med att den snart är klar vill jag dela med mig av dessa tips om alla "Äppelcidervinägerns många användningsområden
Att ha en flaska äppelcidervinäger i skafferiet är det samma som att ha ett helt husapotek i en enda flaska. Äppelcidervinäger är gjord på jästa äpplen och är rik på bland annat enzymer och antioxidanter och kan användas vid flera olika besvär.
Äppelcider anses ha många hälsofördelar, hela böcker har vikts åt ämnet. Bland annat sägs äppelcidervinäger kunna hjälpa till med viktminskning, motverka dålig andeedräkt och sänka blodsockert.---
Viktminskningen antas framkallas av en ättiksyra som äppelcidervinäger innehåller, vilken bland annant kan hjälpa till att undertrycka aptiten, öka ämnesomsättningen och minska tendensen att binda vätska...
En annan fördel med äppelcidervinäger är förmågan att motverka dålig andedräkt. Rör ut 1–2 matskedar äppelcidervinäger i ett glas med vatten och använd det för att gurgla efter att du borstar tänderna. Skölj sedan din mun med rent vatten för att få bort eventuell syra på tänderna.
Ökar magsyran och förbättrar matsmältningen I motsats till vad många tror kan halsbränna ofta vara orsakad av för lite magsyra – inte för mycket. Äppelcidervinäger tillför syra till magsäcken och främjar därmed en bättre matsmältning. Rör ned en tesked äppelcidervinäger i ett glas med vatten och drick det en halvtimma innan maten för att underlätta matsmältningen...
Reglering av blodsockret spelar en viktig roll för att minska risken för diabetes och hjärt- kärlsjukdom. Studier [som denna] visar att äppelcidervinäger kan hjälpa till att sänka blodsockernivån, något som kan vara särskilt fördelaktigt för diabetiker...
Äppelcidervinäger är ett av de bästa naturläkemedlen för uppkörd mage. 1–2 matskedar i ett glas med vatten kan hjälpa till att lindra olika besvär från magtrakten genom att stödja matsmältningen och minska uppblåsthet och gaser."
En vecka efter operationen är jag fortfarande så uppblåst av
gas att det ser ut som om jag vore gravid i minst sjätte månaden
Min hemgjorda äppelcidervinäger av egna äpplen är förhoppningavis klar idag! Kanske den också kan hjälpa mig att pysa ut gasen efter operationen?
Jag vill ta tillvara på det mesta så har klurat över hur giftcitroners skal egentligen tas bäst tillvara. Ett eget fläckborttagnings- och superrengöringsmedel av citronskalen (från ickeekologiska citroner, eftersom du kan använda ekologiskt citronskal till mycket ät- och drickbart istället)!
Gör eget rengöringsmedel för t ex fläckfria kläder, en skinande ren dusch eller mot svåra fläckar som hallon eller blod. Gör ett eget rengöringsmedel som biter på det mesta genom att bara blanda Lika delar citronskal och vitvinsvinäger
i en burk och låt blandningen stå och dra i en i minst tio dagar innan du använder den.
Jag råkade få en hallonfläck på min nya klänning när jag var till
Gretero (o bl a plockade denna vackra gladiolus). Sådan tur att
jag precis fått klart mitt nya fläckborttagningsmedel av
citronskal+vinäger. Nu får jag tillfälle att testa om det funkar!
Tänka sig; inte ett spår av fläcken när klänningen torkat! Jag behandlade å andra sidan fläcken så fort jag kommit hem men det är väldigt hoppfullt!
Allt fungerade fantastiskt när jag opererades i Landskrona i onsdags och jag är så tacksam över att det äntligen är gjort nu. Det enda som oroade sköterskorna är att jag, trots att jag efter operationen druckit drygt 3 l vatten, inte fick urinera trots idoga försök. (Typiskt; där sprack min tidigare Stones-liknelsen från sjukhuset ännu mer!) Enl sköterskorna ska det inte påverkas av att jag normalt dricker 3 l/dag (o före operationen bara fick dricka 2 glas vatten).
Men, nu kommer något glädjande (icke Stones-relaterat) jag har funnit vetenskaplig evidens för att vältränades kroppar upptar vätska väsentligt bättre än andra! Tänker då att det torde vara eftersom musklerna förbränner även vatten i vila; så där hade sköterskorna helt fel. Det kommer jag dock INTE att uppmärksamma dem på! (Jag är nog besvärlig med alla mina frågor i vanliga fall så tänk er mig som narkotikapåverkad.) Jag är alltså vältränad trots att musklerna inte syns så väl längre, så det så.
Vatten fyller ut nästan varje utrymme i vår kropp och hjälper till att
strukturera protein och glykogen i kroppen. Bara för att kunna röra musklerna krävs vatten och det är nödvändigt med elektrolyterna
i vatten för att kunna bygga muskler över huvud taget.
Utan nog vatten i kroppen får musklerna ingaelektrolyter, som t ex kalcium, kalium och magnesium. Dessa hjälper musklernas styrka och kontroll så att de fungerar optimalt. Läser att elektrolyterna följer med olika livsmedel och drycker och att vi förlorar dem bl a genom svettning och toalettenbesök. Elektrolyterna ingår i våra kroppsvätskor som urin, blod och svett och sitt namn har dessa fått av att de verkligen har "elektrisk laddning".
En elektrolysobalans kan orsakas av bl a sjukdom, medicinering, vätskebrist (som sagt) och underliggande (bl a kroniska) störningar. Vanligaste orsaken är att vi förlorar vätska, vilket kan bero på t ex kräkningar, diarré, svettning och hög feber. Andra orsaker kan vara näringsfattig kost, svårighet att kunna uppta näring pga tarm- eller matsmältningssvåriheter. Det kan också handla om Hormonobalans och endokrina störningar (i hormonbalansen och ämnesomsättningen) liksom om antibiotikabehandling, diuretika, kemoterapi samt viss annan behandling av cancer, hjärtsjukdomar eller hormonella störningar. Njursjukdom eller skada då njurarna spelar bl a också en viktig roll vid reglering av klorid i blodet.
De viktigaste elektrolyterna är kalcium (som behövs för muskelkontraktioner, nervsignaler, blodkoagulering, celldelning samt att bibehålla ben och tänder), magnesium (behövs också för muskelkontraktioner, stabil hjärtrytm, nervfunktion, benbyggnad och styrka, motverkar ångest och stöder matsmältningen). Dessutom kalium (som bidrar till stabilt blodtryck och understödjer muskelfunktionen), Natrium (vilket bidrar till att upprätthålla vätskebalansen, behövs för muskelkontraktioner, och hjälper till med nervsignalering) Klorid (som även det upprätthåller vätskebalansen). Fosfat som finns på flera platser i kroppen och är en viktig beståndsdel i bl a skelettet, DNA-molekyler och för cellernas energiproduktion och signalering.
Läser att många underskattar vikten av just vatten vid styrketräning. "Rätt vätskebalans är lika viktigt för hälsan som för att nå tävlingsframgångar. Den mänskliga hjärnan består till 95% av vatten; blodet är 82% vatten; lungorna är nästan till 90% vatten. Vatten är det enskilt mest kritiska näringsämnet för hälsa, tillväxt och utveckling. Det är inte bara viktigaste näringen i kroppen utan också det vi har allra mest av. Vatten behövs för balancen i alla kroppens system, inkl hjärna, lungor, njurar och muskler. Så viktigt för balancen att om vi har bara 2% för lite kan hjärnan krympa på ett sätt som ger irreparabla skador för vår neuromuskulära koordination, sämre koncentration och långsamt tänkande. Vätskeförlust innebär minskas uthållighet, mindre styrka, det kan ge kramper och sakta ned muskelrrsponsen. Vatten krävs för att transportera näring till cellerna och transportera avfall ur kroppen. För att röra och sträcka musklerna behövs också vatten. Med vätskeförlust förloras elektrolyterna och du kan få kramp. Då musklerna kontrolleras av nerver, uthålkas din kontroll och styrkebalansen utan vatten och elektrolyter. Muskler består primärt av vatten, så utan vatten kan du inte spänna dem och förlorar deras tonus." En genomsnittlig person, som rör sig lite, behöver minst 8 - 12 dl vatten/dag.Aktiva människor måste dels ersätta vätskan de förlorar som svett. Beroende på din storlek och svettning förlorar du ca 6 dl vatten för varje träningstimmar. Träning i ett milt klimat innebär att du troligen svettas ut drygt 11/2 l vatten varje timme. Vätska krävs också bl a för smörjningen av våra leder.
Jag var på en fin och välbesökt vernissage på Galleri Blå i Gärsnäs. Textilkonst ger gärna associationer till hembygdsgårdar och dammiga dukar. Verket ovan är Josabet Green Werkmästers HISTORIEN, GLÖMSKAN OCH FRAMTIDEN, som är textiltryck (screan), lappteknik och skarvsöm på sammet.
Gudrun Bartels visar målade broderier som också är tryckta. Direkta bilder baserade på grekiska sagor och de som har en glimt i ögat, som ovan i Medan Vi Väntar eller Frieriet. sagor.
Dans I Josabet Werkmäster är en bild
screentryckt på sammet med ett ämne
som s a s etsar bort sammetens fluff
Josabet Werkmäster ställer även ut särken som hänger från taket på den översta bilden. Hon definierar sig som samtida textilkonstnär och jobbar process-inriktat med tygtryck där hon framför allt intresserar sig för de möjligheter som finns.
Hon ser själva materialet och den teknik hon väljer som grunden i sina verk och värdesätter fantasi.
Kyssen av Gudrun Bartels
Bartels är också malmöitisk textilkonstnär aktiv i KKV Textil Malmö.
Dyveke Zadig arbetar i sin ateljé med glaskonst, måleri och textil design och tryck. Hennes formgivning är unik, som denna väv med bladguld och mynt.
ZADIG ART & DESIGN finns precis
vid Backåkra naturreservat.
Textil Konst på Galleri Blå har öppet dagligen 12-17 t.o.m 8 sep.
Har opererats igen, sövd och med beräknat inlagd tre nätter.
Gav mig själv en redig käftsmäll när jag var sövd (Tydligt bevis på att jag ÄR stark ju..). Fläskläppen påminner om ett sånt där poppis läppförstoringsgrej på bilden (men i verkligheten är det mer där högern träffade).
Skulle nog även ha smärtat men tack vare Sister Morphine är jag mest trött o det finns också bra musik om min nuvarande belägenhet
Även tagit en (blodförtunnande i o f s men ändå) sil så känner mig lite som Mick & the guys, fast med slangar utstickande o i landstingskläder.
Det enda som oroade sköterskorna var att jag, trots att jag efter operationen druckit drygt 3 l (vatten...), inte fick urinera på 10 h. (Typiskt; där sprack Stones-liknelsen ännu mer! Har bara ha kunnat äta en tallrik fil sedan i tisd dock o det är ju rätt rock n roll.) Enl sköterskorna ska det inte påverkas av att jag normalt dricker 3 l/dag (o före operationen bara fick dricka 2 glas vatten).
Jag har länge varit nyfiken på att smaka zucchiniblommor, som jag ju har gott om, men eftersom jag inte gillar friterat har jag inte testat innan. Så hittade jag detta recept med italienskt ursprung så då inspirerades jag av det. Det blev makalöst gott (o vackert).
Ett recept av Louise och Eraldo Bestos som driver restaurangen Rocce di Pinamare i italienska Andora. I stället för zucchiniblommor
Sätt ugnen på 250 grader och mixa kokt avsvalnad potatis Riven lagrad ost
I orginalreceptet tillsattes parmaskinka men jag hade ingen sådan utan valde istället dagens skörd som bestod av bl a div bönor, gul- och polkabetor och jordärtskockor men du kan tillsätta nästan vad du önskar olivolja ägg Färska hackade kryddor som basilika, rosmarin, dill, persilja och ramslök Havssalt
Blanda väl och skölj minst 2 zucchiniblommor/port (alt. förvälld och urgröpt delad zucchini
Jag använde säkert blommor även från andra pumpa-sorter)
Ta bort fröhuset i blommorna och fyll dem med röran. Lägg dem på en oljad plåt och pensla dem lätt med olja. Jag hade så mycket röra att jag även la på och runt blommorna. Gratinera mitt i 225 graders ugn c:a 15-20 min tills de fått färg.
Berättade tidigare om nyöppnade Galleri Rikstolvan, där jag såg Laurie Andersons Heart om the Dog. Några dagar senare fick jag tillfälle att åka med några vänner dit och se de fantastiska utställningarna.
Här ser ni mig i Virtual Reality-utrustningen och ja, det var en riktigt häftig upplevelse att flyga runt i den kritvärld Laurie Anderson i Chalk room, hon skapat åt oss och kunna styra hur jag själv rörde mig i den.
Mina vänner i VR-utrustning
På det hela taget vill jag verkligen rekommendera utställningarna!
Här visar även Gittan Jönsson sin dammsugarkvinna såväl som skulptur och målningar.
Målningarna är ofta repliker på andra kända verk, som t ex Frieda Kahlos och Caspar David Frierichs.
Porslinsfiguriner står utplacerade i grupper eller för att korrespondera med målningarna.
Tredje utställningen står Malmökonstnären Tova Mozard för.
Hon visar såväl foton som film och använder sig själv och sitt liv.
Hon har i filmen Psychic besökt medier i Los Angeles och hon lämnar verkligen ut sig här.
Intressant är hur lika medierna uttalar sig
om hennes personlighet och öde
Tänk att så här precis vid ett majsfält kunna se internationell samtidskonst av detta slag; gå och se! Lyssna på Kulturnytt i SRP1 här!
Utställningen visas 29 juni - 29 september. Vuxen: 120 sek Student/tonåring: 60 sek Upp till 12 år: 0 sek Entrébiljetten gäller för obegränsat antal återbesök t.o.m. sep 2019.
Riktigt goda är dessa spättarullar med lax i. Börja med att
Sätt ugnen på 250°C. Lägg ut
10 - 12 ( ca 600 g) spättafiléer
på ett skärbräde. Lägg en halv av 6 tunna skivor rökt lax (ca 150 g)
på varje filé. Rulla ihop och lägg dem i en ugnssäker form. 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 1 tsk potatismjöl 1 dl riven lagrad ost (1 dl motsvarar ca 30 g) 1 tsk fransk senap 1/2 dl hackad gräslök 2 hackade vitlöksklyftor
Salta och peppra lätt.
Blanda vin, grädde, potatismjöl, ost, senap, gräslök och ev vitlök. Häll såsen över fisken. Gratinera i 225° i mitten av ugnen 15-20 minuter. Servera med
Blomkålsbuketter
överströdda med
Smör
Riven lagrad ost
som gratineras ihop med fisken alt. lättkokta grönsaker och potatis.
Jag har sedan jag läste om det nyöppnade galleriet Rikstolvan första gången i påskas. tänkt att jag måste bege mig dit. Det är ju inte särskilt långt att cykla till Järrestad, men jag har känt mig så ostadig länge att jag inte tordats cykla längre än till gymmet.
Se den fantastiska regnbågen ovanför Rikstolvan efter dagens monsunregn
I lördags kunde jag dock inte hålla mig från att uppleva utomhusvisningen av Laurie Andersons film Heart of a Dog.
Hon är ju världskänd som amerikansk experimentell musiker som länge jobbat i gränslandet mellan populärmusik och konstmusik och oftast presenteras som multimedia-performanceartist.Anderson spelar flera musikinstrument och ofta har hon själv konstruerat dem för att passa just de aktuella behoven. Ofta har det varit olika varianter av fioler.
Laurie Anderson jobbar gränsöverskridande med musik liksom med bilder och filmer, så hennes multimediaverk är många. Hon har också samarbetat med många storheter som William S Burroughs, Peter Gabriel och (givetvis) livspartnern Lou Reed. Hon umgås i konstnärliga New York- kretsar och började sin bana där som performance-artist och scenföreställningen United States Part I-VI(1980-84)blev hennes stora genombrott och viss musik ur föreställningen släpptes som debutalbumet Big Science1982. Singeln O Superman (nedan) nådde upp till andra plats på brittiska topplistan!
På innergården till den fyrlängade gården Järrestad 15 ställdes höbalar ut att sitta på. Under en helt magnifik himmel, efter dagens monsnregnskurar, visades Heart of a Dog på en filmduk inför en publik, bestående också av några hundar och möjlighet fanns också att köpa förfriskningar där.
Anderson tycks ha haft ett oerhört nära förhållande till sin Rat TerrierLolabelle och jag känner så väl igen hur hon försökt sätta sig in i hur hunden upplevt världen (precis som jag tror mig förstå vad Greta känner i olika sammanhang). Lolabelle hade en egen tränare ,som när hon bilvit gammal och blind lärde henne spela piano. Lolabelle gav sedan välgörenhetskonserter bl a för hittehundar.
Magiskt ljus- och färgspel på himlen förstärkte filmupplevelsen för mig
Personligen blev jag mest berörd av avsnittet (ovan) där Anderson under en vandring i bergen la märke till hur skärrad Lolabelle blev när hon upptäckt de rovfåglar som såg henne själv som ett byte. Anderson sammankopplat det med hur New York-bor oroligt spanade uppåt efter 11 septemberattackerna; de anfölls ju också från luften. Hon relaterar vidare till den skärpta övervakningen därefter; soldater på gatorna, övervakningskameror och vapen. Överallt vapen och hur vi accepterar dessa och att registreras som någon ställföreträdande säkerhet.
Hon diskuterar språk, nämner Wittgenstein och Kierkegaard och konstaterar att djur också har språk och gör sig förstådda för dem som lägger ned tid på att verkligen vara uppmärksam och observera,liksom att bygga upp förtroendet med dem.
I skildrandet av Lolabelles sista tid och död kommer Anderson in på sin buddhistiska tro och hur hon får rådet att ta hem henne och låta henne få somna in i sin egen takt för att "döden är en process vi inte får ta ifrån henne"
Jag anser att Laurie Anderson konstnärligt lyckas fånga kärleken till och omtanken om en varelse av en så annorlunda sort än vi högljudda människor, på ett mycket klokt och vackert sätt. hon väver in minnen från sin mors bortgång i gamla super8-filmklipp, animationer, svart/vita foton, målningar, musik (förstås) och framför allt hennes uttrycksfulla röst. Associationerna sträcker sig från den Tibetanska Dödsboken till Lolabelles piano-spelande.
Galleriet presenterar sig så här "RIKSTOLVAN är tänkt som en samtida kulturell mötesplats. Med ett stort nätverk av konstnärer, kreatörer, artister i såväl Sverige som internationellt vill vi skapa en mötesplats som kan tolka vår samtid. Vi kommer att bjuda på annorlunda upplevelser tillgängliga för alla åldrar, uppmuntra nyfikenhet och sporra lusten till eget skapande, möten och samtal med seminarier och workshops, utomhusbio och konserter. Vår servering med närproducerat ska kännas varm och välkomnande. Här ska du för ett par timmar både kunna finna ro och få pulsen att slå̊."
Det tackar jag för och kommer definitivt att återkomma. jag hade planerat att se Gittan Jönsson visa och berätta om Dammsugerskan idag, men det satte min hjärnvärk dessvärre stopp för.
Jag kommer däremot absolut att återvända dit för att se hela utställningen med; Laurie Anderson, VR (virtual reality)-filmen Chalk room som ska vara en "omtumlande upplevelse att ta på sig mask och hörlurar och ge sig ut och flyga i Laurie Andersons virtuella konstvärld--- på en gång poetiskt och skrämmande. Efter några minuter sliter YA:s testpilot av sig masken, illamående och skärrad. Tala om totalupplevelse. Det här är något nytt i det stora konstutbudet på Österlen. Så har ni inte prövat VR förut, så finns chansen i sommar. Men flyg försiktigt. Laurie Andersons virtuella värld liknar ingenting annat."enligt Ystan som fortsätter "Laurie Andersons virtuella värld liknar ingenting annat. – Jag har alltid varit skeptisk mot VR. Jag är filmare. Men så var jag på filmfestival i Sao Paulo och såg den här. Jag blev knockad, säger Staffan Julén som tillsammans med Bea Tigerhielm driver Rikstolvan."
Dessutom ställer Gittan Jönsson ut sin dammsugarkvinna och konstfilmaren Tova Mozard, som använder sig själv i sina arbeten med film och fotografi och visar filmen Psychic, en film om hennes egna möten med ockulta medier i Los Angeles, liksom fotografier.
Greta var inte alls imponerad av att bara hundar var välkomna till
filmvisningen utan ska göra en egen film... =^^=
Utställningen visas 29 juni - 29 september. Vuxen: 120 sek Student/tonåring: 60 sek Upp till 12 år: 0 sek Entrébiljetten gäller för obegränsat antal återbesök t.o.m. sep 2019.
Jag har sådan tur fär på min gård växer ängschampinjoner. Det gäller bara att passa på innan gräset klipps o de mosas eller någon annan granne tar dem...
Jättelyxigt även om de innehåller kadmium, vilket odlade champinjoner inte gör. De bör därför inte ätas för ofta. (Det är m a o bra med konkurrens av grannarna om dem...)
Jag smörstekte några, gav bort och gjorde en burk Mums/marinerade champinjoner à la Malilda så här
Grovhacka och blanda ramslök / vitlök persilja / perilliade timjan rosmarin dill 1 tsk havssalt
Häll på 2 dl olivolja vitvinsvinäger svartpeppar
Blanda noga i en skål. Pensla bort smuts och skiva champinjoner
i grova skivor. Lägg i kryddoljan och rör om så att alla champinjoner får oljeblandning på sig. Låt stå och dra i kylskåp, gärna över natten före servering. Rör gärna om ett par gånger under denna tid så att champinjonerna suger upp spadet. Rör om och servera de inlagda champinjonerna som tillbehör till maten. Förvara i steril burk upp till tio dagar.
Jag hittade också när jag gick från kolonin och gjorde då som indiskorna och vek mindupata (lång sjal) till en ficka o fäste i kjolen (de har en kjol under sarin) eftersom jag inte hade någonstans att lägga dem. Gott!
Då jag inte är någon van svampplockare var jag lite orolig men en granne berättade att hon ätit i åratal så läste på innan jag själv tordes plocka och äta dem.
Champinjoner har som vi alla vet en hatt som är halvklotformad till utbredd, slät eller finfjällig, vit, som äldre har den ofta grårosa ton mot kanten.
• Skivorna (under hatten) är först , med åldern brunsvarta.
• Foten är vit, ofta kortare än hattbredden hos utvuxna ex.
• den har en tunn Ring, som lätt faller sönder och saknas ofta på äldre ex.
• Svampkött vitt, ibland svagt rodnande.
Den förekommer allmänt på gräsmattor och ängar – helst på hästbetade marker – över hela Skandinavien. Kan i likhet med en del andra svamparter växa i stora ringar, dessa syns ofta på avstånd genom att gräset där svampen växer är mörkare grönt (s k älvringar el. häxringar).
Det varnas mycket om Förväxlingsriskmen Ängschampinjonen är ganska typisk i sitt utseende och man lär sig ganska snart att känna igen den. Trots att svampköttet ibland inte rodnar i snitt så hör den till den grupp champinjoner som rodnar i köttet, Likheterna är inte speciellt slående men ändå förekommer varje år att folk plockar den livsfarliga vita flugsvampen i tron att det är en champinjon.
När jag nu läst på tycker även jag att det bör vara lätt att försäkra sig om att inte ta fel; "Det finns en enkel regel om vita svampar som nybörjare bör följa: Lånar text och bild från svampkonsulent: "Ät aldrig vita svampar med vita skivor. Den vita flugsvampen har detta, men champinjoner har ALDRIG helvita skivor. En annan skillnad är att champinjoner står ALDRIG i en strumpa, slida eller volva. Skillnaderna
Vi visar här skillnaderna mellan den vanligaste champinjonen – snöbollschampinjon – och vit flugsvamp:
