"En rättsskandal" med jäv och "Förtroendeläkare"?!!

Igår hörde jag ett radioprogram som jag egentligen väntat på att få höra i 20 år. I Kaliber i SRP1 tar de upp de så kallade förtroendeläkarna som försäkringsbolagen anlitar innan de betalar ut ersättning till sina försäkringstagare. Dessa har aldrig ens träffat patienterna utan alltid ger bedömningar helt och hållet med ledning av journalerna och det i princip alltid till försäkringsbolagens fördel. "En rättsskandal" uttalar någon i programmet och just det det har jag tyckt sedan jag ens hörde om det. Det här gäller nämligen inte alls bara whiplashskador, som de pratar om i programmet, utan samtliga skadade! Så fantastiskt att media slutligen tar upp detta! Äntligen!!! utropar jag och dansar lite med förhoppningen att det kommer att innebära en ändring,

Du kan höra programmet här! Gör det; för som min olycksbroder och låtsastvilling uttryckte sig igår: "Folk skiter i det. Det är så mycket som är fel och nuförtiden så bryr man sig inte förrän det händer en själv. Det där med att leva för stunden har blivit lite fel tycker jag. Vi sitter alla i samma båt och bör hjälpas till, inte gå över lik för att överleva själv.  Men det är väl bara mina tankar... Jo jag kan dela med en viss underton att livet är så mycket mer än det vi ser mellan våra skygglappar". Jag vill gärna tillägga att det ju tyvärr är så att folk i allmänhet tror sig vara skyddade från allt, att "allt ordnar sig" har jag hört till leda!och undrar sedan "varför just jag?". Frågan bör snarare vara "varför inte jag när det händer så många"!

eget montage med bild från Kalla fakta

Jag citerar från Kalibers hemsida: "Varje år orsakar trafikolyckor tusentals whiplashskador. [Jag är oerhört tacksam över att det inte gäller mig, men har haft en hel del "diskussioner" med försäkringsbolag och försäkringskassan trots det och att alla mina skador finns väldokumenterade och jag har haft sådan god hjälp från Rehab i Östersund.] De skadade kan då få ersättning av sitt försäkringsbolag. Men får de en rättvis bedömning?  I dag handlar Kaliber om försäkringsbolagens välbetalda läkare, om jäv och om de som nekas ersättning. [Genomgående mina kursiveringar.]"

Sam var med om en trafikolycka när han var 15 år."Långt senare kunde en läkare konstatera att han fått en whiplashskada i nacken. Efter olyckan kontaktade Sam sitt försäkringsbolag.  

– Ja, väldigt kort efter den här olyckan så fyllde vi iden här skadeanmälan då, och jag ringde dit och frågade hur det går och sånt efter, så sa de att det skulle ta tid och så .. sen gick det två år till och då frågade jag vad som hade hänt med den och då.---

– Och du fick inget beslut?  

– Nej. Eftersom de sa att det skulle ta tid så trodde jag att det var normalt. Jag var som sagt i femtonårsåldern så man har ju inte så bra koll på hur sånt funkar. Sen blev problemen värre och till slut så började ju alla koppla att det här blir ju inså började ju alla koppla att det här blir ju inte bättre, och då var då mer läkarkontrollerna började. Och att jag gick mycket hos läkaren och så. "

Kaliber idag handlar om dom som råkar ut för trafikolyckor, men som sen nekas ersättning av sina försäkringsbolag. Frågan vi ställer i dag är om de får en rättvis bedömning. [Genomgående mina fetstil-markereringar.] Sam är bara en av drygt 15 000 som varje år anmäler att de fått whiplashskador efter trafikolyckor. För de allra flesta - ungefär 90 procent - går besvären över. Men för resten - ca  1 500  personer om året - blir besvären kroniska. Det handlar om yrsel, värk, smärta i huvud, armar, axlar och mellan skulderbladen. Problemen är ofta så allvarliga att de skadade inte klarar av att arbeta eller göra de vanligaste av sysslor. Som t ex att städa sitt hem. Ofta leder skadorna till långa sjukskrivningar.  

På ett hotell i Täby har ett hundratal nackskadade samlats en helg för att lyssna på flera föreläsningar om whiplash. De flesta besökarna här är själva drabbade. En del har stödkrage, andra sitter i rullstol. Många av dom har haft problem med att få ut ersättning från sina försäkringsbolag.    

– Det är en skandal alltså att det får gå till så här i ett rättssamhälle som Sverige nu ska vara, säger Bert Magnusson, som är ordförande i Nackskadeförbundet, som håller i seminariet. Han får samtal varje dag från förtvivlade människor som berättar att de varit med i bilolyckor och fått nackskador, och att de sen nekats ersättning av sina försäkringsbolag. Enligt Bert Magnusson är möjligheterna små att få rätt mot sitt försäkringsbolag i domstol.  

– Det är många fall och sen är det så här att många törs inte driva sina ärenden. För kommer de till domstol så kan de förlora kanske 350 000-450 000 och bli skadeståndsskyldiga och det har de inga möjligheter att betala sen.  Då får de kronofogden på sig. De får sälja fastigheter och allt de äger och har.  

Bert Magnusson, som är ordförande i Nackskadeförbundet
på bild lånad från Aftonbladet.se

När en person råkar ut för en olycka utreds den av den skadades försäkringsbolag. Bolagets läkare träffar inte patienten men går igenom tidigare journaler. Det är läkare, docenter och professorer som egentligen arbetar på andra ställen inom vården, men som på det här sättet extraknäcker åt bolagen som medicinska rådgivare.  

Extraknäcken är lukrativa. Bolagen och läkarna är fåordiga om hur stora beloppen är, men i tidigare medierapportering - bland annat i Kalla fakta [för ca ett år sedan, se gärna det här!]- har det kommit fram att läkare tjänat flera hundratusen om året på sina extraknäck.  

Lars Wallstedt är neurokirurg och bläddrar i en hög med journaler.  

– Den brukar vara en halvmeter hög.  Högen med journaler är full av ärenden, där nackskadade nekats ersättning av sina bolag. Oftast handlar det om inkomstförlust. Lars Wallstedt  har arbetat med whiplashskadade som överläkare och klinikchef på Karolinska sjukhuset. Men nu har han slutat och fokuserar helt på att hjälpa dom skadade i kampen mot bolagen. Han skriver utlåtanden och uttalar sig i rättegångar. Han är kritisk mot att så många läkare får så bra betalt av bolagen när de gör sina bedömningar. Detta menar han är en uppenbar risk för jäv.    

– Nej, jag tycker inte att det är ett bra system. De blir för knutna till sin försäkringsbolag, sina uppdragsgivare. Man biter ju inte den hand som föder en så klart för, skulle man börja lämna bedömningar som jag gör då skulle man förmodligen inte bli långvarig som försäkringsanställd medicinskt rådgivare inte, säger Lars Wallstedt." Han uttalar sig även i Kalla fakta (7,50 in i klippet) och är mycket kritisk till hur dessa s.k. förtroendeläkare ens kan se sig själva i spegeln efter att ha "fällt en människas framtid" med sitt utlåtande, C:a 13 min in i klippet berättar han också hur förtroendeläkarna inte alls har samma skyldigheter som alla behandlande läkare.   

Whiplash-skadade Margareta Forsberg
på bild lånad från Sverigesradio.se

En av alla dem som nekats ersättning är Margareta Forsberg. Hennes bil blev påkörd i bara 50 km/h och fast hon nästan aldrig var sjukskriven före olyckan och trodde det skulle gå över, fick hon vara hemma om och om igen för att jag mådde bra, Läkaren hon gick hos konstaterade att det var en whiplashskada hon hade fått. 

"-Förr kunde jag göra flera saker samtidigt och det funkade så bra. Men jag klarade inte riktigt jobbet. Det var jättejobbigt.  

Nu har det gått flera år och Margareta har fortfarande ont. Men hon har blivit bättre efter att hon - som många andra nackskadade - gjort en steloperation av nacken i Tyskland. Där kunde man konstatera att ligamenten i hennes nacke - alltså det som håller fast huvudet -  var av.  ---Därför satt ju huvudet löst.  Men Margaretas försäkringsbolag gjorde en annan bedömning. Och trots att hon var försäkrad så fick hon ingen ersättning för framtida inkomstförlust. Enligt försäkringsbolagets läkare berodde hennes skador inte på olyckan utan på att hon hade degenerativa förändringar i nacken - alltså att hennes kropp hade åldrats.  

Margareta valde att stämma sitt försäkringsbolag. Gör man det som skadad måste man kunna visa att skadorna man fått beror på olyckan. Men Margareta förlorade i rätten.  

– Försäkringsbolagen radar ju upp så många höjdare de kan och det är ju deras styrka. De har minst docenter, helst professorer i en lång rad som uttalar sig. Och det har ju imponerat på domstolarna oftast. På klientens sida kommer det en provinsialläkare från nån liten by eller stad i Mellansverige och yttrar sig och….det tycks vara att man bullar upp så mycket man kan. Ju fler man har desto större impact får man, det brukar vara en fyra-fem stycken ibland på försäkringsbolagssidan. Som uttrycker i stort sett samma sak, menar Lars Wallstedt.
Just att försäkringsläkarna pekar på åldersrelaterade förändringar - som i Margaretas fall - är inte ovanligt. När man går igenom de domar som finns i trafikförsäkringsmål kan man se hur bolagens medicinska rådgivare gång på gång pekar på degenerativa förändringar som en alternativ förklaring till varför man har ont i nacken efter en trafikolycka.
Och kan den som skadats inte bevisa att så inte är fallet så är risken stor att man förlorar i rätten. Men att peka på åldersrelaterade skador är meningslöst hävdar neurokirurgen Lars Wallstedt.
– De har en massa sådana här argument. Men när det gäller till exempel degenerativa förändringar i halsryggen så vet man med en bedövande sannolikhet att de hos de flesta patienter är helt symtomfria. Skulle man ta in ett gäng 50-åringar eller 60-åringar och röntga dem på nacken skulle man hos nästan alla hitta degenerativa förändringar och ett litet fåtal skulle ha besvär. ---
Läkaren Gunilla Bring har specialiserat sig i whiplashproblematik. Hon är en av få läkare som hjälper de skadade mot försäkringsbolagens medicinska rådgivare när fallen väl hamnar i rätten.
– Jag är otroligt konfunderad över mina egna kollegor som gång på gång, år ut och år in kan stå och hävda rena gallimatias om de skadade om uppkomstmekanismer om symptomförklaringar. Vissa tillfällen är det rena rama lögner. Det är påhittade symptom och psykiska besvär och psykosociala orsaker. De är inte deras patienter, det är inte mina patienter heller. Men det är medmänniskor som borde ha rätt att få sin rätt att pröva sin sak objektivt. Och opartiskt. Men istället ställer de upp för sina uppdragsgivare - bolagen och får betalt för att fara med osanning i rätten för det gör de faktiskt, hävdar Gunilla Bring.  ---

Lars Wallstedt har arbetat med whiplashskadade som överläkare
och klinikchef på Karolinska sjukhuset. Nu fokuserar han
istället helt på att hjälpa dom skadade i kampen mot bolagen. 
En sann hjälte i mina ögon! Bild ur Kalla fakta

Det framgår i flera dokument som Kaliber  tagit del av [att det finns en koppling mellan skaderegleraren och försäkringsläkaren]. I ett fall kan man läsa hur en skadereglerare kallar en allvarlig olycka bagatellartad och vill få den medicinska rådgivaren att ändra sitt tidigare utlåtande. Vilket skulle betyda mindre kostnad för bolaget.  Han skriver: “Det nödvändigt att vi mer konkret kan visa att det är minst lika sannolikt att orsaken är psykosomatisk än de aktuella trafikolyckorna”.
Försäkringsläkarena ger då ett nytt utlåtande där han skriver att skadorna beror på psykosomatisk genes - alltså att symtomen beror på psykisk ohälsa och inte på själva bilolyckan[!!!]
I en annan korrespondens diskuteras en skadads invaliditetsgrad. I botten av dokumentet uttrycker IF:s skadereglerare att han ser fram emot att de ska ses på Söderstadion för att kolla på fotboll. På försäkringsbolaget  IF vill man inte kommentera uppgifterna.[!!!]

I de flesta fallen förlorar de som stämt sina bolag i tingsrätten. En bidragande faktor är ett dokument daterat september 2006. Det var när dåvarande länsrätten (heter förvaltningsrätten idag) i Göteborg bad rättsliga rådet om hjälp, eftersom de hade så många pågående mål där skadade fått avslag av sina försäkringsbolag. Länsrätten ville ha vägledning om hur de skulle döma.
Det rättsliga rådet bad då tre professorer om hjälp att skriva en vägledande text. Professorerna arbetade extra alla tre -  då eller innan  - som medicinska rådgivare åt olika försäkringsbolag. Bland annat för Trygg-Hansa, AFA försäkring, Länsförsäkringar och Folksam.  Slutresultatet blev en skrivelse som fortfarande flitigt används i rättegångar där de skadade har stämt sina försäkringsbolag. Neurokirurgen Lars Wallstedt läser högt ur den sju sidor långa skrivelsen.
– Då talar de om: 'kravlös sjukskrivning, överbeskyddande omhändertagande av sjuka… möjlighet till ersättning och andra förhållanden som den enskilde kan uppleva som fördelaktiga bidrar till att vidmakthålla smärtan och sjukbeteendet.'
 – Så det skulle vara inbillat då?  – Just det. Och den här har fått stort genomslag hos domstolarna som tolkar att det finns den här utgången att det här är samhället som har ställt till det här och det är ingen äkta smärta. Den här innehåller ju förklaringsmodeller som gör att försäkringsbolagen slipper att ta ansvar för skadan.
De läkare som Kaliber varit i kontakt och som ofta företräder de skadade hävdar att texten i vissa delar är ovetenskaplig och att man medvetet försöker förvilla rätten om att det inte finns ett samband mellan de uppkomna skadorna och trafikolyckan.
– Jag upplever att det var en bra skrivelse, säger professor Hans Link, som tidigare uppgav att han med sin bisyssla som medicinsk rådgivare tjänar runt 100 000 kronor extra per år var med och skrev texten. Och det är just hans delar av texten som de andra läkarna kritiserar. Han står bakom det han skrev.
– Det är allmänt känt, att det är en hel del individer som faktiskt utnyttjar systemet till sin förmån. --- det är ju allmängods att det finns en viss grupp som utnyttjar systemet. Det kommer du ju inte runt.---De har problem men det är frågan om det är själva olyckan som är problemet eller om det är något annat problem.---Ja, problemet har nog funnits både före och efter. Det är min erfarenhet. (I mitt tycke låter han dessvärre som en talesman för Sverigedemokraterna!]
Lars Wallstedt:
– Jag har letat efter bedragare under mina år. Jag har bara träffat på vid ett enda tillfälle en kille som uppenbarligen lurade mig. --- Jag kan ju det här. jag ställer frågor till dom då när jag träffar dem på olika sätt för att se om de… jag frågar från olika håll för att få samma svar och en gång fick jag inte det och det visade sig vara en bedragare, säger Lars Wallstedt.

Utlåtandet om mig från Trafikskadenämnden

Ofta står de skadade som blivit utan ersättning ensamma mot försäkringsbolagen. Men finns det nånstans där man kan få en opartisk bedömning?  
För att den skadade ska ha en chans att få sin sak prövad innan ärendet går till rättegång skapade regeringen för länge sen Trafikskadenämnden. Nämnden ska vara oberoende och opartisk.  Men även här märks det tydligt hur försäkringsbolagen gör sig närvarande i de beslut som tas. Nämndens arbete bekostas av försäkringsbolagen och två representanter från bolagen är med och fattar besluten – även om de inte får delta i frågor som rör det egna bolaget.
Och när besluten väl ska tas - blir det oftast så som bolagen vill. Deras förslag blir oftast nämndens beslut. Det sker i mer än sju av tio fall.  
Nämnden har också tillgång till egna läkare som gör bedömningar utifrån den skadades journaler. Läkarna får inte vara knutna till något försäkringsbolag. Det för att undvika jäv.
Men när Kaliber får ut namnen på de två läkarna kan vi direkt se att de varit registrerade som medicinska rådgivare åt försäkringsbolag[!!!]. I det här fallet AFA försäkring.
Kaliber har sökt de båda läkarna och fått tag på den ena - en professor. Han skriver i ett mail att han flera gånger vittnat i rättegång åt försäkringsbolag men att han inte tycker att han är jävig.
Peter Rigling är kanslichef på Trafikskadenämnden---:
– Det är klart att det kan finnas jäv, men det ska det egentligen inte göra. Jag har aldrig upplevt att jag är i en jävsituation, --- Det är inget kan jag inte kommentera så här på rak arm.  – Men varför kan du inte kommentera det? Finns det en bristande lämplighet i det?  ---Det var långt före min tid så det kan jag heller inte kommentera, utan det jag kan kommentera är det som hänt under min tid som kanslichef. " Läs resten och lyssna på programmet, för nu känner jag mig för bedrövad för att orka skriva mer om detta, som jag misstänkt under två decennier, men som antagligen än en gång kommer att sopas under mattan. Djup suck! 

Nya Favoritmaskiner

Jag är oerhört förtjust i mitt gym, Wellnez, som jag även skvallrat om tidigare. Där finns inte bara proffsiga och trevliga instruktörer, PT:n, generösa öppettider,( 04:00-24:00, utan också "marknadens modernaste maskiner" i "en stor maskinpark med maskiner från världsledande Precor och Hoist".

Den här magmaskinen från Hoist är så effektiv
att jag, som sällan får träningsvärk, kände
att musklerna jobbat hårt nästan en hel vecka
efter att jag använt den första gången

Jag har tränat med maskiner från de flesta märken under åren och är av åsikten att maskiner aldrig kan bli lika effektiva som funktionell träning, gärna med den egna kroppen eller boll som hjälpmedel främst för balansens skull.

Bröstpressen här omgiven av människor
som ska träna Spin of Hope mittemot,
till förmån för Barncancerfonden.

Dessa maskiner är dock annorlunda än det mesta annat jag testat eftersom de är mer funktionella och att min kropp s a s integreras i maskinens rörelser. Det går därför inte att "fuska" eller göra rörelserna fel (skaderisken minskar därmed) eftersom maskinen justeras efter mitt rörelsemönster, Det gör att lederna rör sig rätt och stabiliseras av maskinen. Just dessa båda maskiner kommer från Hoist.

Österlens konstrundas historia

Härom veckan var jag på ett riktigt intressant föredrag på Österlen museum om Österlen-konstnärer. vad de kallar för Fastlagsbulleföredrag; ”Verk av olika konstnärer har plockats fram ur magasinet för att illustrera föredraget om Österlen som konstnärsprovins". I samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan Sydost fick man föranmäla sig och betala 100 kr, vilket också inkl. kaffe och hembakad fastlagsbulle!

Lena Alebo och Oline Sörensen

Spännande särskilt för mig, som ännu inte känner till så många Österlen-konstnärer, men nu berättade Lena Alebo, som även är chef för museet (och koloni-vän) om en massa och sedan berättade även Oline Sörensen historien bakom Österlens Konstrunda, Jag kommer att återkomma till Lena Alebos föredrag senare.

1968 skapade målaren Ole Birger Sörensen och grafikern Inger Kihlman tillsammans med ett tiotal kollegor vad de då kallade Hanöland ateljebesök under pingsten. Det var föregångaren till dagens välkända Österlens Konstrunda, 1974 bildades Östra Skånes KonstnärsGille (ÖSKG) och då bildades även Vindbollen (ovan) som varumärke och man fortsatte med ateljébesöken, fast nu under namnet Konstrond Hanöland och under påskveckan, istället för pingsten. Oline Sörensen, som är dotter till Sörensen och Kihlman delade med sig av både bilder och många historier och barndomsminnen om utvecklingen under alla år.

ÖSKGs Konstrundans Vindboll är densamma 
som gjordes 1968 Här från Kivik ifjol

Ole Birger Sörensen och grafiker Inger Kihlman, som målade landskap och blommande körsbärsträd abstrakt. Lennart Kindvall som gjorde pennteckningar av landskap och Ann Fadell, som "svor, rökte och målade pileträd [pilar på rikssvenska]" hade Sörensen många minnen av. Fadell hade varit romanssångerska som ung, vilket nu verkade väldigt konstigt.
Första samlingsutställningen med ÖSKG skedde på Gyllebo slott i Gärsnäs 1974. Nästa anhalt för samlingsutställningen blev Bollerup och nästa plats blev Bryggargården i Simrishamn. 1991 flyttade ÖSKG hela verksamheten till Tjörnedalagården, som numer kallas Tjörnedala konsthall i Baskemölla, där den fortfarande är belägen.

kartan för 2015 års Österlens Konstrunda
3 - 12 april, lånad från www.oskg.nu

Nu är det snart dags för årets Österlens Konstrunda, 3 - 12 april, läs mer om den här!

Eftersom ÖSKG tar in nya medlemmar bara vartannat år kommer jag att söka in i höst, så jag kommer förhoppningsvis att vara med nästa år!

Skyddsängel för männens skull

Igår fick jag en present av min lillasyster Mia. En vacker blå ängel att bära runt halsen i halsgropen eller längre runt halsen. 

Den säljs till förmån för prostatacancerpatienter. Det är Margarete Nudel, designer och kreatör, som efter 25 år som journalist nu skapar handstickade vantar, mössor, sjalar och även har designat en blå skyddsängel till förmån för Fonden mot prostatacancer.
Varje dag drabbas 25 svenska män av prostatacancer, som är Sveriges vanligaste cancerform. Med den blå skyddsängeln från by margarete nudel stöttas livsviktig forskning om prostatacancer, Skyddsängeln är unik och symbolfylld. Du kan alltså ha din skyddsängel nära hjärtat, "precis där den ska vara." 

Nya svenska forskningsresultat visar enligt Dagens Nyheter och Aftonbladet "att män mellan 70 och 80 år ofta underbehandlas trots att de har en prostatacancer av högrisktyp. Enligt de nationella riktlinjerna borde männen opereras eller strålas för att bli friska, men många får inte tillgång till de livsviktiga behandlingarna. Läkarna anser att patienterna är för gamla, konstaterar docent Ola Bratt vid Lunds universitet i den forskningsrapport som i veckan presenterades på ett internationellt urologimöte i Madrid. Ola Bratt har undersökt samtliga 19 000 män som behandlats för prostatacancer av högrisktyp i Sverige mellan 2001 och 2012. Han konstaterar att läkarna ofta missbedömt de sjukas förväntade livstid. Läkarna har helt enkelt struntat i livsavgörande behandling därför att de felaktigt trott att patienterna snart skulle dö. [Genomgående mina kursiveringar] .En så gammaldags och ganska fördomsfull syn på dagens 70-åringar kan få förödande konsekvenser. Det kan inte vara meningen att svenska män ska behöva dö i förtid". Bratt konstaterar också att det dessutom är stora skillnader mellan olika delar av Sverige. Mellan 2001 och 2012 ökade andelen män över 70 år som fick botande behandling från 15 till 38 procent, men andelen varierar stort mellan landstingen - från 13 procent i Örebro län till 85 procent i Kronobergs län, enligt Nationella prostatacancerregistret. Många män blir alltså förlorare i det stora cancerlotteriet. De som vill överleva måste bo i rätt landsting och gå till rätt läkare. --- Cancervården ska nu standardiseras för att bli mer jämlik. Men även landstingen måste moderniseras, en del är stora medan andra är små och har sämre resurser. För en jämlik vård måste alla landsting kunna samla kompetens, forskning och modern teknik."

När du köper den Blå skyddsängeln bidrar du samtidig till kampen mot prostatacancer,Varje skyddsängel ger 15 kr till Prostatacancerföreningen.  Skyddsängeln  är producerad i en zinklegering överdragen med silver. Nickel- och blysäker. Skyddsängeln mäter c:a 4 x 3,5 cm och kedjan som ingår mäter c:a 70 cm. Jag har hängt kedjan dubbel på bilden. Det går annars bra att köpa till en kort kedja (c:a 45 cm). Själva skyddsängeln  mäter c:a 4 x 3,5 cm och
skyddsängeln finns också som brosch och den kan köpas här.

Superchoklad målet för forskare i Ghana

Läser på SVT om ett väldigt lockade uppdrag för oss som älskar choklad. Forskare vid University of Ghana har nämligen arbetat för att hitta en process där både antioxidanter och smak kan bevaras i choklad. Eftersom choklad ju har så många positiva effekter på hälsan (som jag redan rapporterat en hel del om), om den äts i rätt mängd  alltså. Detta på grund av antioxidanterna den innehåller. Nu har alltså forskarna, under ledning av professor Emmanuel Ohene Afoakwa vid the Department of Nutrition and Food Science, hittat ett sätt att processa kakaobönor för att bevara så mycket antioxidanter som möjligt. Dessutom ska processen samtidigt förbättra smaken!

Särskilt mörk choklad innehåller antioxidanter som är bra för blodkärlen. Dessutom är det ju så gott. Forskarna från Ghana har nu hittat en metod för att framställa kakao så att den behåller mer av sina nyttiga ämnen under behandlingsprocessen. Forskarna själva tycker också att den också blir ännu godare.
Kakao behandlas grundligt innan det blir choklad. "Kakaobönorna är kakaofruktens frön och plockas ut ur fruktens frökapslar. Bönorna fermenteras sedan, vilket innebär att de genomgår en jäsningsprocess under några dagar. Efter det sätts de ut i solen för att torka och rostas sedan för att få fram smaken i bönan. Men under hela den här processen, och speciellt under rostningen, så försvinner många av de hälsosamma polyfenolerna som kontrollerar smaken och graden av antioxidanter i bönorna.

– Vi bestämde oss för att lägga till ett kapselförvaringssteg innan bönorna fermenterades för att se om det hade någon inverkar på polyfenolinnehållet. Det här görs inte vanligtvis, och det är vad som gör vår forskning fundamentalt annorlunda. Det har heller inte varit känt huruvida rostningen påverkar polyfenolinnehållet, säger Emmanuel Ohene Afoakwa, vid University of Ghana.
Metoden de kommit på går ut på små ändringar i processen som gör stor skillnad. Forskningsgruppen delade in frökapslar från kakaofrukten i fyra grupper som lagrades olika länge, mellan noll och tio dagar, innan de processades. Efter förvaringsperioden gjordes sedan fermentering och torkning som vanligt.
När det blev dags för rostning testade forskarna att rosta bönorna längre och på lägre temperatur än man brukar. Vanligtvis rostas bönorna i 10-20 minuter i 120-130 graders värme. Nu rostades de istället i 45 minuter i 117 grader. Resultaten visade att de bönor som lagrats i sina kapslar i sju dagar och sedan rostats längre på den lägre temperaturen hade högst antioxidantaktivitet. [Min kursivering]

professor Emmanuel Ohene Afoakwa
vidUniversity of Ghana har bl a varit på SLU
i Uppsala, bild works.bepress.com

 – Det ökade antioxidantkapaciteten i bönorna såväl som smaken. Den nya tekniken kan vara speciellt användbar i länder i sydöstra Asien och Latinamerika där kakaobönorna producerar en choklad med mindre intensiv chokladsmak och med reducerad antioxidantaktivitet, säger Emmanuel Ohene Afoakwa.
Choklad har positiva effekter framför allt på blodkärlen på grund av antioxidanterna som kakaon innehåller. Antioxidanter är en grupp ämnen som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar genom att laga skador på blodkärlens insida där det annars lätt fastnar blodfetter. Blodfetterna kan täppa till kärlen och orsaka en hjärtinfarkt.---

Antioxidanter är en grupp ämnen som innefattar till exempel C-vitamin, D-vitamin, selen och magnesium. De finns i bland annat frukt, grönsaker, rotfrukter och baljväxter, speciellt bönor och kikärter. Även i svart och grönt te och i rött vin finns antioxidanter.
Det bästa sättet att få i sig antioxidanter är genom en varierad kost."
Naturligtvis bör man njuta av choklad i lagom doser! För mycket av det goda gör det dåligt, trots Mae West hävdade motsatsen..

Planteringsbegränsning

något av inköpen...

Nu har jag gått så wild & crazy på Åbergs plantskola att jag just insett att jag inte har plats med en enda liten planta till om jag vill ha kvar både växthus och altan på Gretero-lotten.

Maja, mamma och jag, precis som pappa som fotar, blev väldigt upplivade där och vi åt också räkmackor där till lunch härom dagen.

En full hylla med Runåbergs ekologiska fröer i gammaldags påsar lockade och frön kommer jag ju att sätta fler, liksom lökar, Plantor finns det dock inte mer plats för längre

Forsythia är något jag velat ha länge även för att Greta är så förtjust i den! Forsythia vill ha väldränerad jord med god genomsläpplighet, så den sandrika jorden här blir perfekt, med kogödsel iblandad. Kvarstående vatten har nämligen en dålig inverkan på busken, som bör stå på en plats där den får full sol. Detta eftersom minst sex timmar sol per dag behövs för en riktigt riklig blomning. Egentligen bör nya buskar planteras på hösten så rötterna hinner få en chans att acklimatisera sig, men då hittade jag ingen. "Välj plantor som har minst åtta skott och flera knoppar. Gräv en grop som är 30 cm bredare än rotklumpen och blanda ut jorden med kompost, torv och NPK-gödning". Jag väljer dock att använda kogödsel istället, eftersom jag verkligen inte tror på konstgödsel. "Häll tillbaka ett 15 cm lager av uppblandad jord och placera plantan ovanpå. Den gröna delen av växten ska befinna sig några centimeter ovanför marknivån. Tryck till jorden och vattna ordentligt. Använd täckbark för att skydda växten."---När blomningen är över på våren är det dags att beskära forsythian. Den går att beskära tidigt på våren, liksom sent under hösten, men det kan vara dumt för då missar man en blomning eftersom orsythian blommar på fjolårsskotten."

Ginst är också en gul vårfavorit. Den kämpade mina föräldrar med att få att överleva i Brunflo, medan den här däremot växer så det knakar. Den växer helst i sol till halvskugga och gärna torrt i växtzon: 1 - 3 , väldigt optimistiskt av mina föräldrar att försöka alltså... "Näring: Kogödsel. Växtsätt: Brett upprättväxande. Beskärningstid: På våren. Beskärningssätt: Gallra ut äldre grenar från basen. Jordmån: Sandjord, torr varm jord och väldränerad jord. Övrigt: Vintergröna skott. Blommar på bar kvist. Plantera som solitär och i grupp." Alltså helt perfekt här på Österlen!

Jag har även fått lavendel, som mamma gallrat sin från, så dessa har jag petat ned för att kanta rabatterna och det kommer att bli mer i framtiden.

Min nektarin har knoppar, som synes ovan, men däremot varken magnolian eller druvorna än. Misstänker alltså att det inte blir några magnoliablommor det här första året tyvärr. Det kan ju ta flera år, dessvärre...

Jag har lagt Rocket-potatis för groddning i växthuset, för vill gärna ha nypärer till midsommar.

Vackraste julrosen är nu planterad i julrabatten och runt mitt Bornholmsfikon växer en ring med dvärgirisar:

Jag återkommer till mina löjtnantshjärtan och japanska aklejor.

Filterbubblor och Facebook

Jag är en stark motståndare till att ta bort vänner som t ex verkar hysa sd-sympatier från Facebook av den enkla anledningen att jag tycker att dessa människor bör få motstånd mot sina åsikter. Risken är annars stor att de ska hamna i en filterbubbla, där ingen säger emot dem.  Just ordet filterbubbla  kände jag inte ens till innan jag läste en artikel i SvD om just det. "Breivik uppehöll sig i en online­bubbla som gjorde honom övertygad om att han hade brett stöd för sina handlingar: 'När du spenderar tid på internet, läser samma dokument och bara pratar med samma människor, då kommer du aldrig i kontakt med någon eller något som säger emot dig. Allting tycks överensstämma med din världsbild och du hamnar i en ekokammare som kan bli väldigt farlig [genomgående mina kursiveringar]. Breivik är ett exempel på när informationsbubblor blir direkt farliga. Även islamistisk extremism kan gro under liknande förutsättningar."

Filterbubbla på bild lånad från dontbubble.us

SvD inleder med: "Internet har slagit massmediernas informationsmonopol sönder och samman. Alla med nättill,gång kan i dag ta del av miljontals olika röster, från traditionella massmedier --- Inte minst har det vuxit fram en oro hos forskare och mediedebattörer kring att vi stängs in i slutna informationsekosystem eller, med Eli Parisers begrepp, filterbubblor", när de skriver om hans bok från 2011 som har just titeln The filter bubble. I den beskrev Pariser just effekten av vad som händer när våra sökningar anpassas efter våra tidigare sökningar.
"I ett nyckelexempel bad han, i samband med oljeläckan från plattformen Deepwater Horizon i Mexikanska gulfen 2010, två vänner att googla 'BP'. Den ena fann en massa information om miljökatastrofen från olika nyhetsförmedlare. Den andra fann information om investeringsmöjligheter i BP:s aktie. Googles algoritmer tolkade de identiska söktermerna som vitt skilda förfrågningar. Sedan december 2009 är alla Googlesökningar personanpassade, om man inte aktivt undviker det. Sökresultaten serveras efter att Google vägt in en stor mängd faktorer som ringar in användaren: webbläsare, sökhistorik, vilka sajter man besökt på sistone, geografisk position och så vidare." Det får mig givetvis att börja fundera över just mina personliga algoritmer med tanke på att jag söker så mycket skiftande ämnen, särskilt för bloggen. De tror t ex tydligen att jag är en 28 årig frånskild kvinna som är liberal, högt utbildad och med hög intelligenskvot. De kan inte dra någon slutsats om min yrkestillhörighet eftersom jag är lika intresserad av humanism, psykologi och teknik, tätt följt av ekonomi och journalistik. Jag framstår alltså som fullständigt schizofren för Google; he-he!

Janusansikte litografi av Esaias Thorén
bild lånad från tradera.com

Tidigare skrev också SvDs Malin Ekman om Schibsteds, mediehuset som äger just SvD, "långt gångna planer på personanpassade nyheter. Med en gemensam inloggning till Schibstedsajter som Svenska Dagbladet, Aftonbladet och Blocket samlas data om användarna. Ett team med erfarenheter från bland annat Facebook, Google och Twitter jobbar nu på en strategi för att personanpassa såväl annonser som nyheter. 
Personanpassade nyheter är inte utan risker. Fördjupningen i ämnen som redan intresserar oss kan komma på bekostnad av den breda nyhetsorientering vi behöver som medborgare i en demokrati. Det är mediehusen medvetna om, men det är en öppen fråga hur de i framtiden balanserar presentationen av det vi gillar att läsa och det vi behöver veta.  
I internationell debatt har man länge talat om ekokammare, slutna informationsbubblor där deltagarna förstärker varandras åsikter. I boken Echo chamber (2008) beskriver exempelvis forskarna Kathleen Hall Jamieson och Joseph N Capella hur den konservativa mediebubblan i USA --- stärker de konservativa väljarna i deras politiska övertygelser".  

Därför bör du inte ta bort folk som har andra åsikter än du på Facebook. Propagera istället för att de har fel, så kanske vi kan hjälpas åt att rädda världen från fler extremister!

Matmyter motbevisade

Läser i DN att Testfakta slår hål på fyra myter om mat, som i a f jag trott på:

Tänk att t ex ketchup visade sig vara näringsrikare än färska tomater? Givetvis bör det gälla vanliga snabbdrivna köpetomater och varken ekologiska eller hemodlade, men det låter ändå helt otroligt. Ketchup innehåller i o f s en massa socker, men ketchup ger ändå "fem gånger så mycket av antioxidanten lykopen som färska tomater. Anledningen är att lykopen och andra karotenoider frigörs vid värmebehandling. Ämnena har många viktiga funktioner för kroppen och har i studier visat sig minska risken för cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Andra grönsaker som mår bra av att värmas upp är morötter, gröna bönor och spenat. Grönsaker som innehåller känsliga näringsämnen som vitamin C eller folat bör dock inte hettas upp utan ätas råa – exempelvis frukt och bär.  

Bättre steka ägget inför träningspasset  Hur många som tog efter Sylvester Stallones kalasande på råa ägg inför löprundan i första Rocky-filmen kan man bara gissa. Vad det däremot finns siffror på är att kroppen inte kan bryta ned proteinet eller ta upp B-vitamin från råa ägg lika bra som när ägget är tillagat. Dessutom kan råa ägg, särskilt utomlands, innehålla farliga bakterier som campylobakter och salmonella [svenska ägg har länge varit salmonella-fria].  

Strålning bättre än kokning  Fortfarande dyker det då och då upp i trådar och diskussionsforum – att mikrovågsugnen skulle förstöra näringen i maten. Enligt en undersökning från 2010 trodde en tredjedel av svenskarna att så är fallet. Men de studier som gjorts visar att mikron snarare är mer skonsam mot näringsämnena än såväl kokning på spisen som ångkokning. Det beror på att vattenlösliga vitaminer som vitamin C och vissa B-vitaminer inte riskerar att försvinna på samma sätt eftersom du kan använda mindre vatten. Det har dock -diskuterats om vitamin B12 och vissa aminosyror går förlorade vid tillagning i mikro, men det är inte bevisat.  

Frysta grönsaker lika bra som färska  Att bjuda gästerna på frysta ärtor kan kännas lite -torftigt. Men ur -näringssynpunkt behöver det inte vara sämre än en sallad på färska grönsaker. Frysta grönsaker är ofta värmebehandlade innan infrysningen vilket gör att de bevarar näringen bättre. Själva infrysningen sker också kort efter att de skördats så om du jämför med färska grönsaker som legat några dagar i affären kan de ha ett lägre näringsinnehåll än frysta. Tänk bara på att upptiningen kan påverka vissa känsliga vitaminer. Näringsvärdet kan minska om du tinar och fryser om grönsakerna vid upprepade tillfällen."

Se där; alltid lär man sig något nytt!