Eget vaniljsocker

Jag tänkte nu upprepa mitt tips om hur enkelt det är att göra eget Vaniljsocker eller Vanilinsocker som det också kallas.

Sådant man köper färdigt innehåller nämligen en del mindre smakliga ingredienser, som exempelvis ruttnande tall, på samma sätt som exempelvis "vanilj"glass ofta gör. Det kan man bl a läsa sig till i Mats-Eric Nilssons för några år sedan så uppmärksammade Den hemlige kocken, som jag verkligen tycker att du ska läsa om du inte redan gjort det!

Redan innan jag läste det hade jag gjort eget vaniljsocker genom att helt enkelt spara urskrapade Vaniljstänger, låta dem torka och sedan blanda dem med kokossocker, eller sötningsmedel utan Aspartam.

 Kokossocker ger också en lite "mörkare knäckigare" smak.

Glädjande post

Hittills har jag bara fått räkningar hit till Österlen. Så fick jag ett paket härom dagen.

Det visade sig vara en inflyttningspresent som kommer att växa med tiden från min fina vän!

Hon mindes hur mycket jag älskade hennes röda krusbär när jag hälsade på henne och har drivit upp en liten planta från sina buskar till mig!

Dessutom vet hon hur mycket jag älskar Klematis och skickade med en liten avläggare från hennes egen alpklematis (ovan), som kommer från Riga. Hon själv  fick en likadan miniplanta för ett antal år sedan och nu täcker den hela ena sidan av hennes härliga veranda.  Dessutom en liten ekplanta, som är tagen som skott utanför Tierp. Slutligen frön till Kajplök, som jag ska sätta så fort flyttlasset gått hit. I en kruka dock, eftersom det tydligen sprider sig som ramslök och då tar över odlingar helt.

Så fantastiskt roligt med presenter som växer. Lite synd bara att jag inte har någon kolonilott än, men jag har satt dem i krukor hos mor och far så länge och sätter dem i jorden antingen här, eller om jag får en kolonilott den här sommaren där.

Ytterligare fem enkla tips till för att bli lyckligare

Nu kommer jag att berätta om dem fem kvarvarande saker som forskningen visar att vi kan bli lyckligare av. De fem tidigare skrev jag om här och många av dem har jag tidigare skrivit om flera gånger. Tipsen har jag lånat, förkortat och översatt från bufferapp.com:

Håll dig lugn och hjälp andra!
bild lånad från www.keepcalm-o-matic.co.uk

6. HJÄLP ANDRA – 100 TIMMAR OM ÅRET ÄR MAGISKT:  Ett av de mest motsägelsefulla råd jag funnit när det handlar om att bli lycklig är att hjälpa andra. Faktum är att 100 timmar/år (eller två timmar i veckan) är den optimala tiden vi borde hjälpa andra för att berika våra egna liv: …När forskare intervjuade mer än  150 personer om deras senaste köpfann de att pengar som spenderats på aktiviteter som t ex konserter och middagar ute, gav mycket mer nöje än materiella ting som skor, TV eller dyra klockor. Att spendera pengar på andra människor, s k "socialt spenderande,” gör oss riktigt lyckliga. The Journal of Happiness Studies publiserade en studie som undersökte det ämnet: Deltagare drog sig till minnes tidigare inköp de gjort för sin egen del eller för någon annan och rapporterade så om sin lyckokänsla Efteråt fick deltagarna välja om de skulle spendera en massa pengar på sig själva eller på någon annan. Deltagarna mindes bäst hur inköp till någon annan fick dem att känna sig oerhört mycket lyckligare direkt, enligt vad de mindes. Viktigast av allt är dock att ju lyckligare deltagarna kände sig ju troligare var det att de skulle spendera mycket på någon annan i den nära framtiden. Så att spendera pengar på andra gör oss lyckligare än att köpa något till oss själva.
Hur är det då med att spendera tid på andra? En studie på frivilliga i Tyskland upptäckte hur de frivilliga påverkades när deras möjlighet att hjälpa andra togs bort:   Kort efter att Berlin-muren föll, men innan Tyskland återförenades samlades data in av GSOEP i Östtyskland. Frivilligarbete var då fortfarande vanligt. P g a återföreningen kollapsade en stor del av infrastrukturen av frivilligarbete (t ex idrottsklubbar) och människor förlorade slumpmässigt tillfällen att vara frivilliga. Baserat på en jämförelse av det subjektiva välmåendet för dessa människor och en kontrollgrupp som inte förändrat sitt frivilligarbete, stöddes hypotesen att frivilligarbete ger livet en högre grad av tillfredsställelse. I boken Flourish: A Visionary New Understanding of Happiness and Well-being förklarar professor Martin Seligman vid University of Pennsylvania hur vi kan förbättra våra egna liv genom att hjälpa andra:  "vi forskare har funnit att det viktigaste för att det hormon som genast gör oss lyckliga ska höjas är att vara vänliga. det är mer pålitligt än något annat vi prövat."

leende indiskor på Skattskolan i Mumbai, Indien i november 2001

7. LE OFTA – DET KAN LINDRA SMÄRTA  Bara att le kan få oss att må bättre, men ännu effektivare är det när vi också tänker positiva tankar:  Enligt en studie vid Michigan State University föreslås affärs-studerande inom serviceyrken som vänder sig till kunder att låtsas-le hela dagen får dem att må sämre och gör dem mindre produktiva. De som däremot ler pga kultivede positiva tankar på t ex en resa eller barn som uppträder mår allt bättre gör dem mindre tillbakadragna. Självklart är det viktigt att öva på att verkligen le, när du gör det med ögonen och hela kroppen. Det är väldigt enkelt att se skillnaden så gör dig själv lyckligare genom att le äkta! Enligt PsyBlog kan ett leende förbättra din uppmärksamhet och göra dig bättre på kognitiva områden: Att le gör att vi mår bra och det gör att vår uppmärksamhet ökar, vi blir mer flexibla och kan lättare se helheten. Leendet är ett sätt att minska smärta vid upprörande situationer. Psykologer kallar detta för facial feedback hypotesen. Även när vi tvingar fram ett leende får det oss att må bättre [precis som dr Kataria, som skapat skrattyogan säger.]

Ur min video Förväntan från november 2012

8. PLANERA EN RESA – MEN ÅK INTE  Till skillnad från att verkligen ta ledigt  verkar det som att planera för resan kan göra oss lyckligare. En studie som  publiserats i tidskriften Applied Research in Quality of Life visade att mest lyckliga är vi under planeringsstadiet av en semesterresa när vi kan njuta av förväntningarna:  I en studie visade effekterna av förväntningarna på en semesterresa gjorde de undersökta lyckligare i hela åtta veckor. Efter semesterresan sänktes lyckonivån snabbt till normalnivån för de flesta. Shawn Achor uttrycker det så här:  En studie fann att människor som bara tänkte på att se sin favoritfilm höjde endorfinnivån med 27%.  Om du inte kan ta ledigt och åka på semester nu, så skriv ändå in något i din kalander, även om det är en månad eller ett år fram i tiden. Då kan du när som helst planera inför det och då bli lyckligare!

bild lånad från www.spiritscienceandmetaphysics.com

9. MEDITERA – OMPROGRAMMERA DIN HJÄRNA FÖR LYCKA  Meditation utropas ofta som en viktig vana för att kunna fokusera, se klart och öka uppmärksamheten, precis som det hjälper oss att vara lugna. En studie från Massachusetts General Hospital skannade hjärnan hos16 peersoner före och efter att de deltog i en åttaveckors kurs i Mindfulness och Meditation. Studien publiserades i Januari-numret av Psychiatry Research: Neuroimaging och drog slutsatser av kursen. Vissa av deltagarnas hjärnor visade att de delar som associeras med medlidande och medkänsla växte medan de delar som associerar till stress krympte. Meditation gör bokstavligt talat så att ditt sinne klarnar och lugnar dig, det har ofta bevisats som det mest effektiva sättet att leva lyckligare. Jag tror att detta förklarar det bäst:  lugnande hjärnvågor gör dig lycklig. Enligt Shawn Achor kan meditation faktiskt göra dig lycklig för lång tid:  Studier visar att att minuterna strax efter meditationen känner vi oss lugna och nöjda,  samtidigt som det höjer vår medvetenhet och vår empati. Forskning visar också att vanlig meditation permanent kan omprogrammera hjärnan för att höja lyckonivån.  Det faktum att vi kan ändra strukturen i våra hjärnor genom meditation är förvånande och innebär att hur vi mår idag är något vi kan förändra med våra tankar!

Inget  som görs av snällhet, hur litet det än är,
är någonsinbortkastat
Bild lånad från tacklingourdebt.com

10. VAR TACKSAM – ÖKA BÅDE LYCKA OCH TILLFREDSSTÄLLELSE  Det här verkar som en enkel strategi, men jag har personligen sett den enorma skillnaden i mitt sätt att se på saker och ting. Det finns enormt många sätt att visa tacksamhet, från att skriva upp vad du är tacksam för till att dela tre bra saker som hänt varje dag med en vän eller din partner eller att alltid visa översvallande tacksamhet mot de som hjälper dig. I ett experiment där några deltagare noterade sådant de var tacksamma för varje dag blev deras humör oerhört mycket bättre bara av detta lilla: Att vara tacksam visade gruppers höjda välbefinnande genom 3 olika studier, med helt olika deltagare i grupperna. Effekten visade en så positiv skillnad att den tycktes vara helt robust. Resultaten visar att ett medvetet fokus på positiva skeenden har känslomässiga och mellanmänskliga fördelar. The Journal of Happiness studies publicerade ett experiment som använde brev om tacksamhet för att undersöka hur tacksamhet påverkar vår lyckonivå:  Deltagarna var 219 män och kvinnor som skrev tre brev om tacksamhet under en 3 veckors-period.  Resultatet visade att det ökade deltagarnas lycka och tillfredsställelse, medan det sänkte de deprimerande tankar de annars hade.

Jag älskar verkligen denna bild av Titanic-överlevaren
och keramikern Beatrice Wood från growingbolder.com.
Allt är tack vare konst, böcker, choklad och unga män
Jag hoppas att jag kommer att behålla hennes attityd som gammal!

Ett snabbt sista faktum: Att bli äldre kommer att göra dig lyckligare. Det är intressant att när vi blir äldre, särskilt efter medelåldern, blir vi naturligt lyckligare. Det debatteras en del om varför, men forskare har några idéer: Forskarna, inklusive författaren själv, har funnit att äldre människor som visas bilder av ansikten och situationer tenderar att fokusera på och minnas de lyckligare sådana framför de mer negativa sådana. Andra studier har upptäckt att när människor blir äldre söker de upp situationer som lyfter deras humör — exempelvis att vårda sina cirklar med vänner och bekanta och skära av de som gör att de mår dåligt. Andra experiment har visat att äldre vuxna lär sig att släppa förluster och besvikelser eller mål man inte uppnått och istället sikta mot annat som får dem att må bättre. Så om du tror att det kommer att bli förfärligt att bli äldre kan du istället vara säker på att du antagligen istället kommer att utvecklas till att bli mer positiv än du antagligen är nu."

Renoverandet fortskrider

Renoveringen går framåt, om än inte i den takt jag föreställt mig pga diverse omständigheter.

Både sovrummet och ateljén är nu färdiga och just ateljén (ovan) tyker jag verkligen blir helt fantastisk med mina favorittapeter i!

"Omständigheterna" handlar dels om att badrumstapeterna för det första sitter som attan i tre lager. Det undre är dessutom inte vattenfast, vilket är helt vansinnigt i ett badrum utan färgen från det släpper när det kommer vatten på den och missfärgar kakel, badkar osv. Dessutom är lackfärgen som målats på fönsterkarmen och i taket (svart!) målad över tapetlagren så att tapeten måste skäras loss. Först igår lyckades mor och jag med gemensamma krafter befria den sista delen av badrumsväggen från tapet...

Väggen mellan köket och vardagsrummet har också en stor spricka efter jordbävningen 2008 och den måste lagas innan de kan tapetseras om. Det var en rejäl spricka som föreningen betalar lagningen för och den gjordes igår. Tre armeringar åt köket och tre åt vardagsrummet. Här håller hantverkaren på och fyller igen hålet med cement därefter. 

Alla tapeter var plastade och kunde därför inte tapetseras över, utan måste rivas bort och i vardagsrummet satt de så hårt att de måste skalas bort ända ned till betongväggen. Det innebar också att väggarna måste bredspacklas innan de kan tapetseras och det är ännu inte helt klart.

Om det inte varit för det skulle allt ha varit klart för golvläggning nu. Nu har det blivit lite stressigt och vi blir alla lättretliga. Utöver ateljé o sovrum, som är helt klara, har även hallen nu börjat tapetseras, innan "hål i väggen-fixarna" kom.

Kaffet intas i farten, men äter gör vi hos mor och far

Köksluckorna ska lackas, vilket kommer att ta ett tag, men luckorna lämnar jag nog in imorgon och de ska lackas Isglass-färgade. Bortsett från att det blir mest likt Lottas så passar det min intressesfär bra med.

Det kommer att bli  fantastiskt fint och jag är så tacksam för all hjälp av både mamma och pappa! Hur skulle jag klara det utan familjen? 

Konstruktiv utmaning

En oerhört positiv utmaning på Facebook är det här att under fem dagar skriva ned tre positiva saker. Det är oerhört konstruktivt för det innebär dels att man själv uppmärksammas på det positiva och dessutom sprider man det för omvärlden:

Jag har även funnit vetenskapliga bevis för att det här sättet att uppmärksamma positiva saker inneburit att deltagare i experimentet rapporterade att deras humör förbättrats oerhört av detta lilla. Ett experiment visade att deltagarna, som var 219 män och kvinnor som under en 3 veckors-period visade sig öka deltagarnas lycka och tillfredsställelse, medan det sänkte de deprimerande tankar de annars hade.

Utmana därför varann gärna på detta konstruktiva sätt!

Flarntårta med jordgubbar

Jag kommer ihåg en fantastiskt god tårta med havreflarnbottnar, jordgubbar och glass från min barndom. Till Mors dag igår bestämde jag mig därför för att göra en sådan och använde receptet till Farmors Chokladflarn till bottnarna:

Flarntårta med jordgubbar
150 g smör 
Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att smälta smöret.

Blanda så ihop
2 dl kokossocker
2 dl havregryn 
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl fiberhusk
1/2 tsk bakpulver 
1 tsk vaniljsocker

arbeta så in smöret och
1/2 dl sirap 
1/2 dl grädde
till en välblandad grynig smet.

Använd en tallrik och rita av konturen på tre bakplåtspapper. Häll så ut en tredjedel av smeten på varje rundel och stryk ut tunt. Grädda dem i 175-200 grader tills de är gyllenbruna och låt svalna på slätt underlag.

När flarnen svalnat och blivit hårda fyll emellan med
mosade jordgubbar
vispad grädde eller vaniljglass
vid grädde ska den blandas med de mosade jordgubbarna medan glass klickas mellan skivade jordgubbar. Med glass behöver man heller inte täcka det översta flarnet.
Njut snarast för att behålla flarnens knäckighet!

Älsklingstapeterna på plats!

Nu har jag kommit så pass långt i renoveringen att mina favorit-tapeter kommit upp.

Som du säkert ser så handlar det om den tapet jag också har som bakgrund här i bloggen.

Den gröna, högst upp sitter i min ateljé som en fondvägg och på de andra tre väggarna ska tapeter i den gula färgen sitta.

Den gula sitter i mitt sovrum också här och flankeras av den gröna nyansen på de tre övriga väggarna.
Det är Duros Gammalsvenska Gamla Grand.

Tack snälla pappa som hjälper mig med tapetseringen och golvläggningen och mamma som hjälper mig med rivning av gamla tapeter, städning osv!!!

Underbart blommande Blått regn

Blåregn är en växt jag är oerhört förtjust i och just nu blommar den så vackert här på Österlen.

Eftersom jag bott större delen av mitt liv i växtzon 6 är det kanske inte så konstigt att jag ser den, precis som t ex Magnolian, som något oerhört lyxigt exotiskt. De flesta sorter är nämligen härdiga  i växtzoner upp till Sverige till zon 2, men det kommer tydligen successivt mer härdiga sorter som ska kunna klara sig bra i zon 5!

Att som hos mor och far, ovan, kunna äta frukost under att tak av just Blåregn uppskattar jag oerhört och jag tänker absolut skaffa sådan på min kolonilott här.

Slottet i Alnarp är täckt med Blåregn

Jag läser mig till att Blåregn som faktiskt är en klättrande ärtväxt, med sitt ursprung i ostasien. Jag bevittnar att de har en oerhörd växtkraft och att stammen, precis som hos en annan favorit, Klematisen, är vedartad och kan slingra sig i höger- eller vänstervarv beroende av art.

Blåregn hos Apotekarns

När det gäller typ av jord ska Blåregn vara "relativt anspråkslösa" vad, men de måste stå väldränerat, för främst härdighetens skull.  Blåregn vill stå soligt med måttlig skugga. Allra bäst är att plantera Blåregn senast på högsommaren så den får gott om tid att etablera sina rötter innan kylan kommer, så den klarar övervintringen. Rötterna bör gärna täckas runt med löv eller ris första vintern som extra skydd. Blåregn klättrar helst mot en husvägg, i en pergola e dyl. Alternativt kan den växa mot en stolpe och stammas upp och formklippas till ett litet "träd". Blåregn kan även odlas i kruka, men måste då beskäras hårt. 

Gödslas på våren med blod- och benmjöl eller med en näring avsedd för rosor eller blommande buskar. Som nyplanterad och innan rotsystemet utvecklats kan det vara nödvändigt att vattna då och då, särskilt vid torka. Annars är det viktigt att vattna rejält och mer sällan än lite och ofta!  Beskär Blåregn i januari-februari och sedan på eftersommaren i juli-augusti. 

Norrtull 1908

Jag njuter för tillfället av att följa livet i mina gamla kvarter för hundra år sedan, med Elin Wägner som ledsagarinna. Den tunna lilla pärlan Norrtullsligan var Wägners debutroman, med ett humoristiskt och självironiskt språk som känns oerhörd samtida, fast den utkom redan 1908.

Norrtullsligan av Elin Wägner blev hennes
stora genombrott och utkom som följetong i DN

Jag läste den även i gymnasiet, men den har inte lämnat några bestående spår hos mig. Kanske mest för att jag sedan dess haft tre hjärnblödningar för det är en fantastisk bok, som jag verkligen rekommenderar!

Elin Wägner blev en frontfigur i jämställdhetsdebatten med denna bok för ett sekel sedan och tillhörde även Fogelstads-gruppen, som Ulrika Knutsson skrev om i Kvinnor på Gränsen till Genombrott. (Rekommenderas också!)

Elin Wägner var en litterär gigant, som valdes in
i Svenska Akademien och blev den första som
vävde samman ekologi, fred och kvinnors rätt.

Elisabeth, som kallas Pegg, kommer till ett kvinnokollektiv på Norrtullsgatan, ovan Odenplan i Stockholm (och jag bodde själv på tvärgatan Ynglingagatan för tjugo år sedan). Norrtullsgatan är namnet på Drottninggatan norr om Odenplan. Stockholm var också då en modern stad sjudande av ljud från folk, spårvagnar och grammofoner. Pegg har kommit dit för att försörja sig och sin lillebror Putte som kontorist och flyttar själv in till Norrtullsligan, bestående av Eva, Baby och Emmy, som alla tre också arbetar på kontor. Peggs liv med kontorsarbete, sextrakasserande chefer, olycklig kärlek, fattigdom, strejkplaner och gratisnöjen som dragspel om nätterna skildras rappt och med humor. Det växer fram en solidaritet och vänskap mellan de unga kvinnorna och de delar såväl brödkanter, fotogen och mycket annat i en tid då kvinnan inte ens hade rösträtt.

Norrtullsligan av Wägner kan du höra som radioföljetong här, gör det!

Fem enkla saker för att finna och behålla lyckan

Nu kommer jag att berätta om fem enkla saker som forskningen visar att du kan bli lycklig av. Många av dem har jag tidigare skrivit om flera gånger och dem har jag lånat, förkortat och översatt från bufferapp.com:

"Lycka är ju så intressant eftersom vi alla tror att det finns helt olika sätt att finna den på. Naturligtvis är vi därför besatta av de. Jag skulle älska att bli lyckligare och jag är säker på att det skulle alla andra med så jag tänkte att det skulle vara  intressant att hitta några sätt att bli en lyckligare människa på som faktiskt bevisats av vetenskapen. [Det brukat jag i o f s nästan alltid göra här på bloggen.] Här är tio av de bästa sätt jag funnit:

1. TRÄNA MER – 7 MINUTER KAN RÄCKA  Du kanske har hört nyligen om att vetenskapen nämnt just 7 minuter. The New York Times [rapporterade om det, men från början var det American College of Sports Medicine som först publicerade det.] Så om du tror att träning har du inte tid med så kanske du kan bli vältränad ändå.
Träning har en sådan djupgående effekt på vår lycka och vårt välmående att det bevisats vetenskapligt att det är den effektivaste strategin mot depression. I en studie det refereras till i Shawn Achors bok, The Happiness Advantage, jämfördes tre patientgrupper som behandlades mot depression, varav en grupp gjorde det med träning. Resultaten av studien förvånar verkligen. Även om de tre grupperna upplevde liknande förbättringar i lycko-nivån till att börja med visade sig fortsättningen skilja en hel del:  Grupperna testades sex månader senare för att undersöka vilka som fått återfall. Av de som bara ätit medicin hade 38% återfallit i depression. De i den grupp som både medicinerade och tränade hade det gått lite bättre för, eftersom de hade en 31%-ig andel återfall. Störst chock kom dock från den tränande gruppen: Av dem visade sig enbart 9 % ha fått återfall! Du behöver inte vara deprimerad för att tjäna på att träna, dock. Träningen kan hjälpa dig att sklappna av, öka hjärnans kraft och t o m förbättra din kroppskänsla, ävenom du inte gått ned i vikt.
En studie i Journal of Health Psychology fann man att tränande människor känner bättre för sina kroppar även om de inte förändrats fysiskt: Kroppsvikt, form och kroppsbild förbättrades hos 16 män och 18 kvinnor före och efter både 6 × 40 min träning och  6 × 40 min läsning. Varken kroppsvikt eller form förändrades. Olika aspekter av kroppsbilden, förbättrades dock efter träning jämfört med innan. Vi har undersökt träning på djupet tidigare och tittat på vad den gör med våra hjärnor, som hur den släpper ut proteiner och endorfiner som gör oss lyckligare.

2. SOV MER– SÅ BLIR DU MINDRE KÄNSLIG FÖR NEGATIVA KÄNSLOR Vi vet att sömn hjälper våra kroppar att återhämta sig och självläka, samt att det hjälper oss att fokusera och bli mer produktiva. Det har visat sid att det också är viktigt för vår lycka.
I boken NutureShock förklarar Po Bronson och Ashley Merryman hur sömn påverkar hur vi mår: Negativa händelser bearbetas i amygdalan [vårt emotionella centrum i ­hjärnan], medan positiva och neutrala minnen processas i hippocampus [som har hand om våra minnen]. För lite sömn slår hårdare mot hippocampus än mot amygdalan. Därför innebär sömnbrist att vi har svårt att komma ihåg våra positiva minnen, medan de negativa finns kvar som om inget hänt. I ett experiment av Mathew Walker, försökte college-studenter som berövats sömn att minnas en lista med ord. De kunde minnas 81% av de negativa orden, som cancer. Däremot kunde de enbart minnas 31% av de positiva eller neutrala orden, som sol eller korg. BPS Research Digest upptäckte en annan studie som bevisar att sömn påverkar vår känslighet för negativa känslor. När man undersökte hur vi tolkar ansiktsuttryck under en dag, undersökte forskarna hur känsliga deltagarna var till positiva och negativa ansiktsuttryck. De som jobbade hela eftermiddagen utan att vila blev mer känsliga för rädsla och ilska senare på dagen. Däremot blockerade en tupplur under försöket den känsligheten och gjorde t o m att de negativa känslorna för ilska och rädsla medan de förstärkte graden av positiva (lyckliga) uttryck. Naturligtvis påverkar hur bra (och hur länge) du sover antagligen hur du mår när du vaknar.

3. FLYTTA NÄRMARE JOBBET – KORT AVSTÅND ATT PENDLA ÄR VÄRDEFULLARE ÄN ETT STORT HUS  Vårt pendlingsavstånd till jobbet har, förvånansvärt nog, stor betydelse för vår lycka. Att vi gör det två gånger om dagen, fem dagar i veckan borde innebära att det inte borde vara så förvånande att effekten av det byggs på med tiden och gör oss mindre och mindre lyckliga. Enligt boken the Art of Manliness är ett långt pendlingsavstånd något vi ofta bortser från hur dramatiskt det kan påverka oss:  … medan många frivilliga tillstånd inte påverkar vår lycka i långa loppet eftersom vi kan anpassa oss till dem vänjer vi oss aldrig vid det dagliga slitet att ta oss till jobbet. Som Harvard-psykologen Daniel Gilbert säger, “Trafiken är olika helveten varje dag.” Vi försöker kompensera det genom att skaffa ett större hus eller bättre jobb, men det funkar inte så. Ekonomer som studerat effekten på pendling och lycka har funnit att sådana faktorer inte kan väga "misären" med en lång pendling.

Bild lånad från hyllat.se

4. SPENDERA TID MED VÄNNER OCH FAMILJ – SLIPP ÅNGRA DET PÅ DIN DÖDSBÄDD Att hålla kontakt med vänner och familj är en av de dem vanligaste sakerna människor tar upp på sin dödsbädd. Tid att vara social är oerhört viktigt när det handlar om att höja lyckan, även för blyga.
Jag älskar hur Harvard-psykologen Daniel Gilbert förklarar det: "Vi är lyckliga när vi har familj, vi är lyckliga när vi har vänner och nästan allt annat vi tror ska göra oss lyckliga är faktiskt andra sätt att få större familj eller vänkrets." George Vaillant gjorde en studie under 72 år av 268 män.  I en intervju i mars 2008 tillfrågades Vaillant “Vad har Grant Studien lärt dig?”och svarade: “Att det enda som egentligen betyder något i livet är relationer .”

5. GÅ UT – LYCKAN ÄR STÖRST VID 13.9°C  I The Happiness Advantage rekommenderar Shawn Achor att spendera tid i friska luften för att bli lyckligare:  Att ta sig tid att gå ut en vacker dag ger enorma fördelar; en studie fann att 20 minuter utomhus i vackert väder inte bara höjer gott humör, utan även breddar tänkandet och förbättrar arbetsminnet… Riktigt goda nyheter för de som oroar sig över hur nya goda vanor ska kunna pressas in i våre hektiska scheman. Tjugo minuter är så pass kort tid att det kanske räcker med en promenad under lunchen  eller att stiga av bussen några hållplatser innan.En brittisk studie från University of Sussex fann att utomhus gör människor lyckligare:  Att vara ute, särskilt nära havet en varm och solig helg eftermiddag är perfekt för de flesta. "

De fem kvarvarande tipsen följer snart!

Ytterligare skäl för ekologiskt och obesprutat

Om det nu inte räcker att det smakar så fantastiskt mycket bättre med frukt och grönsaker som inte besprutats så kanske dessa bilder från Florida kan tjäna som varnande exempel? Vi måste ta ansvar och inte köps det billigaste alternativet när offren bli dessa, eller vad säger du?

Carlos Candelario föddes utan armar och ben. Hans mor
exponerades för en cocktail av giftiga bekämpningsmedel
när hon skördade tomater i Florida. Bild från www.theecologist.org

Jag läser att i Florida har flera barn, precis som Carlos, fötts med grava fosterskador efter att deras mammor jobbat med att plocka tomater. Är det inte grymt att barn föds utan armar och ben och med andra grova handikapp eftersom vissa företag och bönder tycker det är enklare att spruta kemikalier på sina åkrar för att hålla ogräset borta istället för att odla hållbart och ekologiskt? Ännu grymmare är vi som väljer att köpa dessa billigare tomater, tycker jag, när vi vet vad det låga priset beror på.
Ungefär sex veckor efter Carlos födelse föddes i grannhuset Jesus Navarrete med en deformerad underkäke, som gjorde att han riskerade att kvävas av att hans tunga skulle kväva honom. Han måste därför matas genom ett plaströr. Ytterligare två dagar efter Jesus födelse föddes även Jorge Meza med bara ett öra, utan näsa, med gomspalt, en enda njure, utan anus eller några synliga könsdelar. Några timmar senare, efter en detaljerad undersökning, insåg läkaren att Jorge faktiskt var en flicka så föräldrarna beslöt att istället kalla henne för Violeta. Hennes problem var dock så allvarliga att hon bara överlevde i tre dagar.

Tomatplockare i Immokalee på bild från gourmet.com

Mammorna till de handikappade så kallade Immokalee-barnen berättade bland annat:  
- Efter att de sprayat kemikalier på åkrarna satte de upp en skylt om att det var farligt att beträda området, men vi som jobbade var ju tvungna att göra ändå. Under säsongen sprayades det inte mindre än 31 olika kemikalier på tomatplantorna. När man jobbar vid plantorna luktar det så av kemikalier, som hade torkat in på växterna och när man kom emot dem blev det som ett damm som vi andades in.
Det här är bara ett av oerhört många fall av dålig hälsa som drabbar arbetare som jobbar med att skörda frukt och grönt och deras barn. Googla på pesticide birth defects [fosterskador vid bekämpningsmedel] eller klicka på den gröna länken. Om du vågar, så kommer du att inse att vi alla måste ta ansvar för vår konsumtion. För det här kan omöjligt vara priset vi är villiga att betala för att få billigare grönsaker och frukt!

Sagoslottet i Alnarp

Igår var jag till Alnarp slott och slottspark, ett fantastiskt slott som byggdes för Alnarps lantbruksinstitut 1862 och den första agronomkursen startade därmed.

 

 Alnarp ligger mitt emellan Malmö och Lund och är som ett riktigt engelskt sagoslott, där har SLU (Sveriges lantbruksuniversitet) sitt universitetsområde inkl elevbostäder, för fakulteterna för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, liksom LTV-fakulteten.

Fantastiskt Blåregn täcker slottsfasaden och doftar liljor

Egendomen omtalas redan på 1100-talet, som Alnethorp och i äldre handlingar förekommer senare också namnen Alnorp, Alnerup och Allerup. De tidigaste ägarna av gårdens är ingenting känt om, men åtminstone från senare delen av medeltiden var Alnarp sätesgård för medlemmar av flera betydande skånsk-danska adelssläkter.

Alnarpsparken är numer landets störta botaniska trädgård (då stora delar av Göteborgs botaniska tyvärr frusit bort) och har den näst största samlingen vad gäller arter och varieteter av träd och buskar. Den är dessutom öppen för allmänheten året om.

Varje år mot slutet av maj anordnas Alnarpsdagen, som i år sker den 25 maj kl 10 - 16. Stående programpunkter är guidade visningar av parken, växtdoktorn, försäljning av krukväxter, trädvård, visning av bibliotek och lantbruksmuseum och trädgårdsritning.  Läs årets program här!

För tillfället arbetar de även på att bygga upp Nordens största samling av Magnolia på Alnarp, så här kan ett träd och blommor skådas närmare.

Min favoritväxt, Klematis, finns också i många varianter där.

En Alpklematis klättrar i ett träd

På  Alnarp låter de t ex träs som blåst omkull ligga så att det ska vara mer som en urskog än som en park.

Solgult Gullregn framför en bänk och en omkullblåst stam

På flera ställen i parken finns böcker med inplastade informationsblad utställda.

Något jag uppskattar mycket för den information man då kan läsa sig till om miljön och om växterna.

Hängbok är en växt jag inte ens kände till innan, men nu tycker är fantastiskt vacker och jag kan tänka mig på höstarna med helt röda blad..

Hängbok har en lugnande inverkan, så vid
t ex provtillfällen kramar elever den ofta tydligen

Ytterligare något fantastiskt är Näsduksträdet [Davidia involucrata var. vilmoriniana] nedan. Det är så vackert med sina vita blommor

Ramslöken har dock spridit sig vill och dödat såväl vitsippor som annan växtlighet, vilket varnas för.

Ska jag sätta sådan måste jag alltså gör som med t ex timjan och pepparrot och sätta det i en kruka så det inte sprider sig.

Så här i syrenens tid är det verkligen en fröjd arr vandra runt i Alnarpsparken omgiven av doftande blomster och lövträd.

.