Krämigt blommigt

Så här års är det fantastiskt med alla färska grönsaker, t ex när man får tag i färsk blomkål och att man kan använda den till så mycket. Exempelvis till en värmande

Krämig blomlålsoppa 4 port
1 st blomkålshuvud ca 500g 
7 dl grönsaksbuljong av tärning 
1 dl grädde 
2 dl creme fraiche 
2 nypor cayenepeppar
salt 
stekt bacon i bitar 
Dela blomkålen i mindre bitar, koka den i vatten + buljongtärning och grädde ca 5-10 minuter.Mixa soppan med creme fraiche till en slät kräm, värm upp soppan och låt koka någon minut tillsätt kryddor. Strö över stekt bacon