Urgod (autoimmun) nötgröt utan gluten och laktos

Vi lägger om kosten till autoimmun (som kan hjälpa kroppen att hantera kronisk inflammation och lugna immunförsvaret för att underlätta läkning) och glutenfri sådan för våra hjärnors (och min kärastes hjärtas) skull. Jag fick fantastiskt god Nötgröt utan gluten och laktos, med mosad banan, mandel och valnötter härom morgonen, så det receptet delar jag gärna med mig av. 

Nötgröt med msm nyponskal och brännässla på
och det äter en helst med osötad mandelmjölk till

Receptet kommer ur David Perlmutters Hotet mot din Hjärna och det är verkligen en underbart god gröt (som där kallas Havrefri Havregröt [Oatless Oatmeal] 2 port.

Mixa

½dl osaltade valnötter 

½ dl osaltade mandlar

2 msk linfrö

1 tsk malen kryddpeppar

3 ägg

1/2 dl osötad mandelmjölk

½ - 1 banan

1 msk mandelsmör (mixade skållade mandlar blir smörlikt på samma sätt som mandelmassa görs) 

så allt blandas väl. Värm i kastrull på låg värme under omrörning till önskad konsistens. Servera med

Pumpafrön 

Bär, lingonsylt (med ingefära) eller äppelmos 

osötad mandelmjölk

Autoimmun Kokbok av Karl Hultén och Cecilia Nisbet
Nilsson och David Perlmutters Hotet mot din Hjärna

Njut av en nyttig frukost som även är himmelskt god, autoimmun, liksom gluten- och laktosfri!