Potatissallad som är lika god utan potatis

Den här potatissalladen brukar Maja göra, men jag hittar inte receptet på hennes blogg. Exempelvis på midsommarafton åt vi den på picknicken, men då utan potatis eller gräddfil i. Den är nämligen god också helt utan potatis, eftersom det är fetaost och oliver i.

här är potatissalladen serverad till rökt fläskfilé
och Jämtlands president från Jämtlands bryggeri,
väldigt passande så här under Yran-veckan

Potatissallad med Fetaost 4 port

(6-8 kalla kokta färskpotatisar)

200 g fetaost

1/2 hackad röd lök
hackad chili

2 dl gräddfil, creme fraishe eller matlagningsyoghurt 
svarta oliver  (hade jag dessvärre inga)

Blanda ihop och smaka ev. av med t ex

torkad timjan

salt/peppar

Givetvis tog jag reda på chilifröna inför nästa års odlingar.