Surhet på burk

Numer kan man köpa surdeg på burk, vilket gör att det tar några timmar istället för dagar att baka.

Jag hade tänkt baka surdegsbröd, men så hade Maja egen surdeg hemma så denna burk har bara blivit stående. Jag tänkte därför hälla upp den på en burk och börja mata den, så kan jag baka senare när jag känner mig bättre. Man kan alltså säga att den här burken blir som min ymp.

Jag tillsätter då 30 g vatten och 30 g vetemjöl varje vecka och rör om ordentligt.
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!