tisdag 25 september 2018

Äppelbomber

Oerhört gott med äpplen är dessa Äppelbomber med hemgjord (eller köpt, för den delen) mandelmassa och smördeg.

Sätt ugnen på 225 grader, Skär 
400 g smördeg
i 10 x 10 cm stora rutor. Blanda
50 g riven mandelmassa 
2 msk vit sirap
Skala och kärna ut
4 fasta äpplen  
Lägg ut en matskedsstor klick av mandelmassaröran i mitten av varje smördegsplatta.  Ställ äpplena och ställ äpplena på klickarna. Fyll kärnhushålen med ca 1 msk ytterligare vardera av blandningen. Blanda
1/2 dl råsocker 
2 tsk kanel 
och fyll upp resten av hålen med kanelsockret. 
Vik upp  smördegen över äpplena,  nyp ihop skarven noga och sätt äppelpaketen med skarven nedåt på smord ugnsfast form. Pensla äppelpaketen med 

1 äggula 
uppvispad i
1 msk vatten 
Rulla så äpplena i det sista av kanelsockret och ställ tillbaka i formen med skarven nedåt. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, ca 15 minuter eller tills äppelbomberna börjar få en fin gyllene färg. Gör gärna ett stickprov för att kontrollera att äpplena är lagom mjuka. 

Avnjut gärna med lättvispad grädde, vaniljsås eller gammaldags vaniljglass.


söndag 23 september 2018

Medicin förebyggande migrän snart här

Migrän är verkligen ett gissel för väldigt många o nu tycks (äntligen) läkarvetenskapen ha funnit sätt att förebygga, o alltså inte bara dämpa, sådan

Jag läser i Illustrerad Vetenskaps nyhetsbrev "I dag vet de [forskarna] att den smärtsamma huvudvärken beror på en av nervernas signalmolekyler, CGRP. Hos de flesta människor är CGRP helt harmlöst, men hos migränpatienter leder det till att känselnerverna i huvudet är extremt känsliga och upplever minsta påverkan som smärta
Läkaren Peter Goadsby från King’s College Hospital i London har nu utvecklat en så kallad antikropp som slår ut signalmolekylen. På så sätt kan migränen bromsas innan ett nytt anfall inträffar." Helt fantastiskt, tycker jag! "Effekten har dokumenterats i ett försök med 955 migränpatienter som injicerades med antikroppen en gång i månaden under ett halvt år. Patienterna hade som utgångspunkt migrän mellan fyra och 14 dagar i månaden, men efter försöket hade deras månatliga migrändagar i genomsnitt minskat till 3,5 dagar. [Genomgående mina kursiveringar] 47 procent av deltagarna upplevde som minst en halvering av antalet dagar med migrän och 26 procent blev helt botade från sin migrän." Bästa tänkbara resultat m a o! "Det nya läkemedlet finns redan på den amerikanska marknaden under namnet erenumab och väntas godkännas i EU under 2019. I jämförelse med existerande migränmediciner har eerenumab den fördelen att den bara ska tas en gång per månad och att biverkningarna är betydligt färre. Tre nya migränmedel är på gång Erenumab är ett av tre nya typer av migränmedicin som antingen förebygger anfall eller dämpar akuta migränsmärtor."

lördag 22 september 2018

Uttryckligen ”Svart Färg”

Nu är det tryck minsann; jag åker in till grafikverkstaden i Malmö varannan dag sedan förra veckan för att trycka bl.a. serigrafier (och vara med på möten).

Lörd 6 okt är det nämligen dags för vernissage för samlingsutställningen Svart Färg Ateljé Ur,  Eriksfältsgatan 75 b (på baksidan 1 trappa ner på utsidan)  vid Nydala torget i Malmö. Kl 15 - 19 där visar drygt 30 medlemmar i KKV Grafik grafik i två perioder.

Jag trycker även träsnitt, som detta hos Maj Ström
i hennes ateljé hemma i Simrishamn. 

Vi får lämna in max 3 tryck var och dessa kommer att visas under de två utställningsperioderna, varav den andra har vernissage lördagen den 27 oktober kl 15.00 – 19.00 och visas t o m onsdagen den 14 november.

Första provtrycket av Black No. 1
blev så här 
Ateljé Urs ordinarie öppettider är tisdagar och torsdagar kl 15.00 -18.00 och lördagar kl 14.00 -18.00
Välkommen att se samtida gerillagrafik!

onsdag 19 september 2018

Morotskaka i grötform

Fler festliga frukostar finns och här följer ännu en:

Bakad morotskaksgröt 1 port 
Värm ugnen till 200°. Låt en ugnsfast form stå i ugnen. Rör ihop 
1,25 dl (glutenfria) havregryn 
2 krm bakpulver 
1 krm ingefära 
1 krm muskotnöt 
1 krm kanel 
2 krm färskmalen kardemumma 
1 krm vaniljpulver 
1 krm flingsalt
i en stor skål. och häll sist i 
50 g, grovt rivna morötter 
Rör om så att allting blanda allt. Vispa upp 
1/2 ägg 
i en annan skål, tillsätt 
1,25 dl mandelmjölk 
och vispa lite till. Ta ut den varma bakformen och smörj med lite kokosolja. Häll havregryns-blandingen i bakformen Häll sedan över äggstanningen. Se till att alla havregryn är dränkta i vätska. Blanda ihop knaprigt täcke: 
2 tsk lönnsirap eller honung 
1 tsk kokosolja 
1 dl valnötter/solrosfrön/pumpafrön 
i en liten skål och sprid sedan ut dem som ett tunt täcke över havregrynen. Ställ i ugnen och låt baka i 180° i ca 30 min. Gröten är färdig när det knapriga täcket fått färg och gröten är fast i konsistensen. Du kan också klicka lite 
Matlagningsyoghurt 
till eller avnjut med t ex plommonsylt o mandelmjölk!

tisdag 18 september 2018

Invigning och film om elskåpen i Simrishammn

Det blir invigning av elskåpen som målats i Simrishamn under sommaren sker

onsdagen 3 okt 2018 kl 12.30 vid Seglarpaviljongen, Simrishamn. 

Årets invigningstalare är Simrishamns nye kultur-& fritidschef Anders Johnsson. Honom träffade jag tidigare och hyser stora förhoppningar om.
Elskåpen i Simrishamn har förvandlats till konstverk! De sprakar av färg och spännande bilder och piggar upp oss när vi går längs Simrishamns gator och gränder. 2017 målades trettio elskåp och smyckats av 16 konstnärer. Nu har ytterligare ett trettiotal elskåp fått ny färg! Projektet har letts av Ann-Margrete Clarén och Karin Palola, och genomförts i samarbete med Österlens Kraft och med bidrag från Simrishamns kommun, Kultur Region Skåne och Sparbanken Syds Stiftelse. Till invigningen kommer den nya KARTAN till elskåpen att vara klar och delas ut!
Här nedan kan du se Neta Norrmos film om elskåpen jag målat i år:

Detta med ovärderlig hjälp av de drönarbilder Drönarbolaget sponsrade mina konstverk med:
Välkommen! 

måndag 17 september 2018

Dalai Lamas visdom

Min syster Mia och jag träffade Dalai Lama 1996/97 i Stockholm.
Det var nog samma år som vi också var på audiens hos påven Johannes Paulus II i Vatikanen tror jag. 

Då sökte jag svaret på varför jag kämpat för min överlevnad fast jag vetat att jag skulle dö ung hela livet. 
Se de fantastiska levnadsråden här  
A
Viktigast är inte att leva efter dem alla. 
Här är en annan vacker film
Försök dock att minnas dem i situationer du behöver vägledning!

lördag 15 september 2018

Kokosäppelpaj med citron

Smaskig äppelpaj med kokos och ingefära, som är naturligt glutenfri


Kokosäppelpaj 6–8 port 
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och klyfta ä
5-6 äpplen, (ca 800 g)
och lägg dem i en stor ugnsform. Blanda 
2 msk råsocker 
finrivet skal av 1 ekologisk citron
och strö det över äpplen och blanda runt. Smält 
50 g smör
 i en 2-literskastrull. Ta från värmen, tillsätt 
1 dl råsocker 
200 g kokosflingor
Blanda sedan ner 
2 ägg
Fördela kokossmeten ovanpå äpplena och pudra
Malen kanel
över 
Grädda i 200 grader i nedre delen av 
ugnen cirka 30 minuter tills kokostäcket fått fin 
färg. Servera ljummen med 
lättvispad grädde 
eller vaniljglass