Vaxa tyg för bättre hållbarhet!

Jag har länge gillat vaxduk men har inte riktigt förstått hur enkelt det är att själv göra sådan av t ex stuvbitar närman har bivax. 

Blev därför väldigt glad när en vän först vaxat sin grafik o när sedan Strömsö tipsade om det (främst för att slippa hushållsplast) testade jag och blev så nöjd med resultatet. Jag testade att vaxa lite stuvbitar och sydde bl a en haklapp av. Bivax har jag som jag använder till encausik (blandar med pigment blir det vaxmåleri). 

Gamla kökshanddukar var bra att prova med (fast Strömsö förordar ekologisk bomull). Dessa är ju så urtvättade o har tidigare används till mathantering. Strömsö menar också att det ska vara tätt vävt och inte för tjockt men det är väl främst som ersättning för hushållsplast.

Jag vet inte heller om mitt bivax, som är säkert 20 år gammalt är utan bekämpningsmedel eller ekologiskt men ska ändå inte använda det direkt på mat.

Jag började med att stryka stuvbiten så den blev slät och liggande direkt på strykbrädan med ett smörpapper under.

Jag strödde så bivax jämnt över duken och det går åt mindre än du tror så börja med lite och använd sedan mer om det behövs! Jag la smörpapper även över vaxet så att det inte så att det inte kladdar på varken strykjärnet eller strykbrädan.

Jag strök så med cirkelrörelser på den temperatur tyget behöver, men vaxet smälter redan 62-65° så det räcker egentligen att ha strykjärnet mellanvarmt.

Det syns genom smörpapperet hur det smälter men när jag strykt klart och såg delar utan vax var det bara att läggspel mer där och återupprepa den väldoftande proceduren. Det syns tydligt när tyget är impregnerat och då håller det tätt från vätska osv.

När jag vaxat alla stuvbitar satt vax kvar på smörpapperet och detta la jag en annan tygbit över som fick suga upp det när jag strök ovanpå. Strömsö föreslår att stryka bort det på hushållspapper men jag tycker att det vore slöseri. Jag rengjorde även strykjärnet genom att stryka en ren tygbit. Den kan jag sedan vaxa in helt eller

Citerar Strömsö: ”Bivax är en intressant råvara i matsammanhang. Många tror att bina hämtar vaxet någonstans i naturen men i själva verket producerar de det själva från vaxkörtlar på magen. Vaxet kommer ut som små vita fjäll som bina bearbetar i munnen för att få det mjukt. Då kommer det i kontakt med pollen som färgar vaxet gult.  Bina använder vaxet till att bygga vaxkakor där de förvarar honung, pollen och alla sina yngel. Vaxet är alltså ursprungligen till för just matförvaring.  Bivax används inom livsmedelsindustrin som konsistensgivare och som ytbehandlingsmedel på frukt och choklad och kallas då E901.

- - - En bivaxduk är ett stycke ekologiskt bomullstyg som är impregnerat med bivax och som blir helt vattentätt.  Duken använder du istället för plastfolie för att slå in en smörgås eller för att täcka över en skål med matrester.  Bivax är bakteriedödande och på det viset hjälper duken maten att hålla sig fräsch längre.  Man rengör duken med lite diskmedel och ljummet vatten. Det är viktigt att inte använda för hett vatten för då smälter bivaxet.  Det går inte att köra duken i diskmaskinen.  Den kan användas om och om igen under många år.- - -.  När duken börjar bli skrynklig och ful kan den !återupplivas’ genom att man lägger den på ett bakplåtspapper i ugnen på 70° i några minuter. Då smälter bivaxet och duken blir slät och fin igen.  Det går också att tillverka bivaxdukar i ugnen på 100°. Du får lättast bort överblivet vax från plåten genom att torka med hushållspapper medan plåten fortfarande är varm.”

Vaxar nu även linnetyg som jag klär om en fåtölj med så att det blir extra hållbar sits och armstöd! Linne slits ju så extremt hårt så därför kommer de vaxade delarna att skyddas rikrigt bra.

När mitt bivax är slut ska jag skaffa nytt från min lokala honungsproducent.

Kaffefilter utan läckage

Senaste tiden har jag blivit oerhört irriterad eftersom kaffefilter spricker  i kanterna så det blir en massa sump i kaffet när jag bryggt mer än två koppar. Jag trodde det hade att göra med att jag köpt billiga (men givetvis oblekta) filter och kände mig totalt lurad när inte heller  de dyra märkesfiltren höll tätt. Jag fick då tipset att vika in kanterna vid sömmarna så här:

Till min förtjusning har jag sedan jag började göra det helt sluppit sump i kannan och vill därför dela med mig av det tipset.

 

Rengör guld giftfritt o enkelt

Skinande blankt guld helt giftfritt med ingredienser Du säkert har hemma får du med detta gamla husmorsknep.

Örhängena jag ärvt efter mormor och mitt dopeguldhjärta
glänser giftfritt ikapp mer stjärnorna numer!

Detta behöver du till egen guldrengöring;
Hetta upp
2,5 dl vatten
Lägg
Aluminiumfolie
i botten av en skål. Blanda
1 msk salt
1 msk bakpulver
1 msk diskmedel
och häll över det heta vattnet och rör om så det blir en jämn smet. Lägg så i det guld du vill ska glänsa. Låt dem ligga i ungefär 8-10 minuter.

Skölj så dina guldsmyckena under kallt rinnande vatten och torka med en mjuk trasa.
Nu kan du tindra ikapp med stjärnorna!

Citronskal effektivt mot fläckar!

Jag vill ta tillvara på det mesta så har klurat över hur giftcitroners skal egentligen tas bäst tillvara. Ett eget fläckborttagnings- och superrengöringsmedel av citronskalen (från ickeekologiska citroner, eftersom du kan använda ekologiskt citronskal till mycket ät- och drickbart istället)!

Gör eget rengöringsmedel för t ex fläckfria kläder, en skinande ren dusch eller mot svåra fläckar som hallon eller blod. Gör ett eget rengöringsmedel som biter på det mesta genom att bara blanda
Lika delar citronskal och vitvinsvinäger 
i en burk och låt blandningen stå och dra i en i minst tio dagar innan du använder den.

Jag råkade få en hallonfläck på min nya klänning när jag var till
Gretero (o bl a plockade denna vackra gladiolus). Sådan tur att
 jag precis fått klart mitt nya fläckborttagningsmedel av
citronskal+vinäger. Nu får jag tillfälle att testa om det funkar!

Tänka sig; inte ett spår av fläcken när klänningen torkat! Jag behandlade å andra sidan fläcken så fort jag kommit hem men det är väldigt hoppfullt!

Fräscha upp det mesta med citruszest!

Innan jag äter, pressar eller på annat sätt använder ekologisk apelsin, citron eller annan citrusfrukt tvättar jag den alltid och river så skalet med zestjärn. Det låter jag så torka på ett fat i rumstemperatur och kan sedan använda i mat eller bakning enl recept eller som en fräsch krydda för att höja smaken ytterligare.

Det är så mycket enklare än att riva nytt skal var gång det behövs eller att riva redan urpressade skal. Dessutom ser jag det som rent slöseri att kasta ekologiska skal utan att använda dem. Förvarar det i vad som egentligen är en (tidigare oanvänd) vitlöksgömma i färgglad marockansk keramik.

Vitlöksgömman kommer f ö från Apotekarns vilket innebär att den inte består av några hälsofarliga glasyrer e dyl enl Carolina.

Schysst sköljmedel (och Rumspray)

Min förtjusning i ättika har jag vittnat om tidigare och efter att ha läst detta har jag börjat använda hemgjort väldoftande sköljmedel, som  dessutom är bra också för själva tvättmaskinen. Särskilt med tanke på vårt  hårda vatten här. Annars har jag inte använt sköljmedel på flera år

 .

Recept på naturligt sköljmedel med lavendeldoft, 4 dl: 

Blanda

1 dl 24 procentig ättika 

3 dl uppkokt avsvalnat vatten 

(C:a 3 droppar  eterisk) lavendelolja alt. enl ditt doftsinne

i en glasflaska. Skaka väl innan varje användning för att fördela lavendeloljan. Du kan även använda någon annan eterisk olja förstås. Har en fantastiskt god Bodyshop-olja, Oceanus, som jag använde på liknande sätt till Rumsspray

Blandade
1/2 dl 12 procentig ättika 

3 dl uppkokt avsvalnat vatten 

Valfri olja enl ditt doftsinne

i en sprayflaska. Skaka väl innan varje användning för att fördela ojan. 

Lösningen från Perstorp

Älskar Perstorp ättika; mitt badkar var så fult av kalkavlagringar att jag för ca 1 mån sedan började spraya varje kväll med 6%ig (utblandas m 3 delar vatten) på kvällarna o låta det verka över natten.

På morgnarna har jag skrubbat med den hårda sidan av en svamp. Efter ca 2 v hade jag fått bort så mycket som på bilden nedan och nu är det helt rent!!!

Började med detta efter att först ha skrubbat hela med diskmedel/bikarbonat enl husmorstips här. Så nöjd nu!

Mognande gröna tomater

Jag har nu "Gjort vinter" på Gretero; tagit upp dahliaknölar och skördat årets sista tomater (och slängt den enorma mängden tomatplantor). Då ska vi se vad jag ska göra med dessa (ovanligt få tack vare den fantastiska sommaren) gröna tomater. Kom gärna med idéer!
Ska även göra chutney och kanske sylta eller steka några.

Godast är dock att äta dem mogna och fann detta;

 

"Det bästa tricket av alla är när man skyndar på mognadstiden genom att lägga några äpplen bland de gröna tomaterna. Äpplen utsöndrar etylen,  en gas som som påskyndar mogna.
Det är så man gör i storskalig tomatproduktion – skördar omogna tomater som sedan transporteras nedkylda,för att sedan sprutas med etylengas för att mogna i lagom tid till att de nått affären. Etylengas bildas hos frukter och grönsaker i nedbrytningsprocessen, som startar direkt när de skördats. Det innebär även att ett kantstött äpple är än effektivare när det gäller att mogna tomater."

Otroligt att jag inte ens tänkt på detta tidigare, när etylengasen i äpplen funkar för t ex citrusfrukter, bananer o så mycker annat...

Godare och hållbarare smör

I Indien är mycket smör kallat Ghee och det är vad som kallas klarnat eller brynt. Det ger smöret en lite fylligare smak och framför allt blir det mycket hållbarare. Det förstår jag ju är en nödvändighet i ett varmt klimat med osäker eltillgång, vilket gör det svårt att hålla livsmedel kylda.

Så här görs Ghee
Lägg
500 g smöret 
i en tjockbottnad kastrull (i en rostfri bränns det lätt och gjutjärn kan ge smak Låt det puttra länge utan lock på väldigt låg värme, gärna upp till 2 h. Använd en sked och ta bort "skummet” som bildats på toppen, utan att röra om. Det som hamnar på botten ska ligga där. Du kan ha lite högre värme i början för att få fart på det hela, men sänk sedan så du inte bränner allt. Skumma ett par gånger under tiden, men rör inte om i smöret. Det är klar(na)t när proteinerna i botten är mörkbruna (då en termometer uppnår 118 grader) och det är dessa som avskiljs, vilket hjälper de som inte tål mjölkprotein att kunna använda ghee som smör. Ghee är alltså 100% smörolja, som dr Perlmutter anser är essentiellt.
Låt svalna av lite och sila upp i en steriliserad smörburk. Det blir vackert gyllengult och tjockare när det svalnat. Ghee håller sig minst en månad i rumstemperatur och två månader i kyl om du använder rena redskap.

Ghee används även inom Ayur Veda och anses ha många läkande effekter som bl a

1. måttfullt ökar det goda kolesterolet, HDL, som är nödvändigt för att smörja vävnader och ge näring till ben och brosk och är nödvändigt för minnet. Ta inte mer än tre teskedar om dagen. 
2. Ökar förbränningen och förbättrar nedbrytning och upptag av näring. Ger näring åt kroppens vävnader. 
3. 'Stärker hjärnan, nervsystemet och förbättrar minnet. 
4. Smörjer bindväv och gör kroppen mer flexibel. 

För att citera dr Sangeeta Balaprakash skriver, "Undvik dock ghee vid höga halter av kolesterol, triglycerider eller socker i blodet. Konsultera alltid en läkare innan du tar ghee i dessa fall. Använd istället linfröolja, som även innehåller fettsyror som bidrar till att sänk kolesterolnivåerna.
Ghee mot vanliga besvär:

• Förstoppning och trög mage. ta 2 msk ghee i varm mjölk/rismjölk på kvällen innan du går och lägger dig. 
• Torr hud. 1 msk ghee i maten om dagen. 
• Torra slemhinnor i näsa, huvudvärk och trötthet: Snorta upp en droppe ghee i var näborre på morgonen när du vaknar.
• Huvudvärk med hetta i kropp och ögon orsakad av hög pitta [som jag alltså...]. Massera fotsulorna med ghee. 
• Brännande känsla i händer och fötter. Massera kroppsdelarna med ghee. 
• Migrän, för friskhet i sinnet och minnet. 2 droppar ghee i näsborrarna vid besvär. 
• Stark stress. Vid stress förbränner kroppen mycket fett och kan lätt bränna ut sig. 1 msk ghee i maten om dagen smörjer på ett hälsosamt sätt. Ta bort alla forma av, friterad mat, undvik också för mycket olivolja under stress. 
• Splittrade hjärnor. Ghee lugnar och drar ner dig i fötterna. Ghee har en förmåga att penetrera hjärnan på ett sätt som ingen annan substans har, enligt ayurveda. Den tar sig in mellan trötta och utbrända hjärnceller och smörjer och lugnar."

Det ni; all anledning att alltid ha ghee hemma m a o!

Plommonsylt rakt upp-och-ned

Testade att göra plommonsylt (med kardemumma och vanilj) i ugn av 2 år gamla plommon jag haft i frysen. Det blev verkligen gott och var enkelt: 

Plommonsylt i ugn med kardemumma och vanilj
Sätt ugnen på 200°C. Blanda
 ca 5 dl 500 g urkärnade skivade plommon 
3 dl syltsocker 
1 krm mortlade kardemummakärnor 
2 krm vaniljpulver 
i en ugnsform, ca 20 x 25 cm. Ställ in i mitten av ugnen i 40–50 minuter 175°C. och rör om då och då.

Ta ut ur ugnen och blanda i
2 msk färskpressad ekologisk citronjuice
några droppar teatreeoil .

Låt svalna häll upp i en steriliserad burk. Ställ burken upp och ned tills sylten svalnat. 

Förvara så i kylskåpet rättvänd så håller sylten längre utan konserveringsmedel än om den stått rättvänd hela tiden!

(Zucchini)Pasta med kantareller, västerbottenost o konjak

Jag har plockat kantareller i år! Ja, faktiskt några Karl Johan med, men de smakade jag aldrig.

Testade därför ett nytt recept med konjak och Västerbottenost till pasta som jag bl a svarvade av zucchini med hjälp av ett zestjärn. Då får en längre remsor än om en river på rivjärn och inte har någon proffsig grönsakssvarv.

Kantareller med konjak och Västerbottenost till pasta

Koka 

Tot 300-400g Zucchinipasta

Någon minut eller annan enligt anvisningarna.

Rensa, borsta och stek 

300 g kantareller

2 finhackade sharlottenlökar i

2 msk smör

Salta och peppra 

Häll över

2 dl grädde

1 dl vatten  

2 msk konjak  

Låt koka 5 minuter.

Vänd ihop svampsås, pasta och

75 g riven västerbottensost  

1 msk färsk färsk basilika

Avnjut genast!

Tvätta kanalplast-växthus miljövänligt

Idag har jag (äntligen) tvättat bort alla alger och annat som varje år fastnar på växthusets tak. Jag har läst någonstans om vad som skulle användas, men kunde omöjligt hitta igen det. Chansade därför på att såpa och ättika skulle funka bra och det funkade!

Det har regnat en stor del av natten, vilket jag tänkte skulle vara bra för att få loss så mycket som möjligt. Jag blandade så i en skvätt vardera av såpa och ättiksprit (12%) i hett vatten.

Det gick som en dans att skrubba taken rena; titta bara så blankt det blev. Den kanalplast växthuset är gjort av har spruckit på flera av plattorna så måste försöka hitta nya och byta ut dem. Ett kallväxthus är ju väldigt praktiskt att förodla i.

Skinande rent badkar helt naturligt

Mitt fina badkar med tassar, som jag tog med från från Östersund står i mitt förråd eftersom det är ett inkaklat badkar i mitt badrum här. Väldigt tråkigt, särskilt eftersom bottnen på badkaret är så fult. trodde själv att det var limrester efter halkskydd, men det har varit omöjligt att få bort fast jag försökt med både limtvätt och T-röd. En granne menade då att tidigare ägare måste ha varit väldigt aktiv med att skrubba badkaret med något giftigt rengöringsmedel som tydligen var väldigt vanligt att använda förr men som skadar emaljen.

Har länge tänkt rengöra badkaret ordentligt på något miljövänligt sätt, men inte hittat rätt sätt förrän härom dagen då jag fann detta och beslutade mig för att genast testa..

Lika delar bikarbonat och diskmedel vispas ihop till en
slät lösning som sedan skrubbas med cirkelrörelser i badkaret

Det är en hemmagjord mix av 

lika mycket diskmedel som bikarbonat (eller bakpulver)
som är välkända för att ge resultat. Rör om ordentligt, i en skål.

(När det lösts upp ordentligt skulle

10-12 droppar av en ekologisk, eterisk olja i valfri doft
tillsättas, men det är ju bara för doftens skull och jag tycker att diskmedlet luktar fräscht nog och struntade i det.) 

Det ser inte alls fräscht ut medan det verkar,
men blir dess fräschare och renare efteråt

Doppa en fuktig svamp eller handduk i det hemmagjorda rengörningsmedel och skrubba badkaret. Bäst är att skrubba i ett ”s-mönster”, eller i cirklar, för att få det riktigt rent. Låt lösningen sitta i c:a 10-15 minuter, så att smutsen verkligen sugs ut. Jag lät det verka ytterligare 1 h efter den första skrubbningen och då släppte än mer.Därefter skrubbade jag rent badkaret ännu en gång, med den grova sidan av svampen och sköljde med hett vatten. Voìla ett skinande rent badkar, om än utan tassar och med fortsatt ful botten. I framtiden vill jag kakla hela badrummet och sätta toastolen bredvid handfatet medan mitt tassbadkar sätts precis till höger om dörren, där toan står nu. Det får dock bli en framtidsfråga. väldigt bra rengöringsmedel är det här i a f. 

Dela granatäpplen smartast!

Smartaste sättet dela granatäpplen för att få ut alla kärnor hittade jag i en film på Facebook.

Så enkelt att bara skära av toppen för att kunna se var klyftorna är. Skära på skalet vid varje klyfta, vika ut för att lyfta bort stammen i mitten och så vika ut klyftorna. 

Funkar suveränt; jag har aldrig tidigare fått så mycket ur ett granatäpple!

Lite om rönnbär, snö, fåglar och kyla

Igår la jag upp den här bilden på Facebook med ironiska kommentaren "Skönt med mycket ‪rönnbär‬; inte så mycket snö i vinter heller då!" Det är ju inte så ofta mycket snö här.
Det är nästan precis 5 år sedan jag senast skrev om just rönnbär‬, snö och kyla så därför kunde jag snabbt svara när jag fick kommentaren "Oktober enligt bondepraktikan: Är det gott om ek- och bokollon eller om rönnbär‬, blir vintern sträng." Jag hade ju lite koll på det fem år tidigare...: "Det finns dock en annan tes också om att mycket rönnbär innebär lite snö för att träden inte orkar två tyngder"

Jag hittade också en länk till P4 Västerbotten där de tog upp hur det nu egentligen är med "det eventuella sambandet mellan rönnbär‬ och hur mycket snö det blir. Bondepraktikan har nu testats av vetenskapen och Ulf Sperens, miljökonsult i Umeå, vet hur det ligger till.    
I sin forskning jämförde Ulf Sperens sju års rönnbärsdata från Umeå med snömängden för att se om det fanns något samband."
– Det jag kom fram till är att det fanns inget som helst samband, säger Sperens i P4 Västerbotten,
En vän längre norrifrån skrev också "Norrut säjs det att rönnen inte ska bära sin börda två gånger" och en annan skrev att hon hört att mycket rönnbär ger sträng vinter, eftersom fåglarna behöver och då också får mycket föda.
Det finns alltså inget vetenskapligt samband, utan är bara frågan om folktro.

Men visst kan det vara ordentligt med snö också på Österlen. Den här bilden är från 2011 då bandvagnar tvingades kallas ut för att röja, men körde fast i den cementhårda snön...

Slipp bli våt om fötterna

Nu testar jag ett gammalt husmorsknep och impregnerar mina nya kängor mot väts med stearin.

Försökte att fetta in dem med skofett, men det hjälpte inget vidare så nu hoppas jag på beprövad gammal metod! Fast inte av mig tidigare då.

Visst funkar stearin även som skoimpregnering (bara man inte går mitt i en vattenpöl förstås)!

Citroner gör det mesta möjligt!

Nu är det åter dags för ytterligare en helt naturlig ingrediens som gör det mesta möjligt. Jag har tidigare skrivit om ättika, bikarbonat och kokosolja, så nu är det dags för citronen, som dessutom är vansinnigt god!
Maja, som går på SLU i Alnarp berättade härom dagen det konstiga att citronen konstigt nog är basisk i 20 minuter och sedan blir sur! Om Du söker på citron längst upp i vänstra hörnet här på bloggen så kommer du att hitta många recept där det ingår och dessutom tips på hur du kan använda den för att t ex äpplet inte ska bli brunt  när du delat det, hur du kan motverka förkylning, ta bort fläckar och rengöra med det. Nu har jag samlat fler tips med inspiration från bl a Ealfarmacy.com, som jag översatt och bearbetat.

En, av flera citroner, som är mogna i mina föräldrars uterum

Visste du t ex att citronskal är riktiga näringsbomber? De innehåller nämligen massor med vitaminer, mineraler och fibrer (t ex sådant som kalcium, kalium och C-vitamin) som kan ge din kost ett riktigt näringsuppsving. Även om du skulle behöva äta enorma mängder för att få ordentlig effekt av det så skadar det inte att åtminstone använda det istället för att slänga det. Kom dock ihåg att de bör vara ekologiska, för att du ska slippa få i dig alla bekämpningsmedel.
Citronrasp det yttersta på citronskalet som man kan skrapa av med ett zestjärn är en vanlig ingrediens i både söta och kryddiga rätter. Skrapa eller riv av det allra yttersta av skalet med rivjärn och frys in det du inte behöver direkt.

Citronpeppar har jag tidigare berättat ofta innehåller natriumglutamat (och ibland t o m citronsyra) som verkligen inte är nyttigt. Istället kan du göra din egen enkelt av bara citronrasp, peppar och salt: Börja med att raspa av det yttersta på tvättade ekologiska citroner. Torka i ugnen på 75° i någon h. Mal det till pulver och lägg i en skål och blanda i en något mindre mängd malen peppar (du kan välja, svart, vit eller rosé) och (havs)salt med en gaffel det ska dock vara mer citronskal än peppar. Först doftar det mest av pepparn men citrondoften kommer fram efter någon dag. En riktig favoritkrydda som passar till massor!

Kanderat citronskal är riktigt godis! Om du inte det tidigare så har du verkligen något att se fram emot och hemmagjort; jag säger bara det - godis! Receptet kommer från Luna Cafe:
4 stora ekologiska citroner
skär av ändarna och använd en riktigt vass liten kniv att att sticka in mellan skalet och fruktköttet ca en halv cm innanför skalet vid den ena avskurna änden. Låt kniven skära så runt ena halvan av citronen och gör sedan likadant med den andra halvan. Gör 4 lika stora delar ca 1 cm djupa längsgående skivor av skalet. Använd tumnageln och pekfingret för att lossa skalet på varje del av citronen, helst ska också det vita lämnas kvar på själva citronen, som du givetvis använder till exempelvis pink lemonade, lemon curd eller något anat gott. Skär citronskalsdelarna till  2-4 längder. Lägg varje remsa med insidan uppåt på en skärbräda och använd en riktigt vass liten kniv att skära och skrapa bort så mycket du kan av det vita skiktet med. Om det blir kvar något är det dock bättre än att skalet bli alldeles för tunt.

Sjud upp
3 dl vatten
i en mellanstor kastrull och blanchera citronskalet och småkoka i 2 min och hälla av i ett durkslag. Repetera ytterligare  två gånger till i nytt kallt vatten för att bli av med det mesta av bitterheten.
Häll så
3 dl socker och
3 dl vatten
koka sakta upp i en annan mellanstor kastrull medan du rör om hela tiden. Sockersirapen bör klarna innan den börjar sjuda. Om inte så sänk värmen och vispa tills den klarnar och låt den sedan sjuda upp igen. Tillsätt de nu trippelblancherade citronskalen i sockersirapen och låt sjuda långsamt i  1 h, tills skalen är genomskinliga och möra. Testa genom att ta lite skal, låt det svalna och smaka. Om du enkelt kan bita igenom skalet är det klart, om inte ska du fortsätta sjuda tills det går. Om sirapen blir tjocknar kan du tillsätta mer vatten. När skalet är mört kan du ta upp det med en gaffel ur sirapen och lägg det på smörpapper. Låt kallna och torka i fler timmar.
Lägg så en bit i taget i
1 dl florsocker
och sno runt det så att hela täcks med sockret. Förvara lufttätt i kylen så håller det i flera veckor.

Citronsocker Det låter väl häftigt? Receptet kommer från Baking Bites. Där står det att just citronsocker finns alltid i skafferiet, precis som vaniljstång, som kan användas (urskrapet alltså) kan användas i nästan alla recept där lite citron eller vanilj skulle piffa till det ytterligare. Tidigare har jag ju gjort lavendelsocker som kan användas på samma sätt.
Häll
3-4 dl socker
i en lufttät burk och krydda det direkt med citronrasp (se ovan) från
1 stor ekologisk citron
Du kan förstås anpassa mängden utifrån hur mycket citron du vill att sockret ska smaka.
När man raspar citronskalet frigörs citronens naturliga oljor och de absorberas direkt av sockret. Rör om ordentligt och låt blandningen vila i åtminstone 1 h så att smaken "sätter sig" som den gör när det torkat. Stäng så burken och skaka ordentligt innan du ställer den i ett skåp färdig för användning. För att fräscha upp citronsockret när du använt en del kan du blanda i mer socker, röra om och skaka ordentligt. Du behöver inte raspa i mer citronrasp förrän du använt upp allt.

Citronolivolja får en riktigt god smak. Blanda ihop
1½ dl extra jungfru olivolja 
2 -3 msk citronrasp (se ovan)
i en glasburk och låt stå i rumstemperatur i åtminstone två veckor. Skaka burken emellanåt!
Häll genom ett durkslag så att raspet försvinner till en lufttät burk.
Kan både ätas och användas som möbelolja. Använd oljan på en ren trasa och gnugga in möbeln! För att det

Citronextrakt är faktiskt enkelt att göra själv, så här enkelt:
3 dl vodka
6 stora ekologiska citroner
Tvätta och torka citronerna. Skär skalet med en potatisskalare till långa smala band (se upp så inte det vita följer med!) och, som du lägger med vodkan i en täckt burk. Skaka ordentligt och placera i ett mörkt skåp under 4-6 veckor. Skaka om varannan dag de första veckorna emellanåt därefter. När extraktet har mått den intensitet du föredrar, tänj skalen och häll extraktet i en ren burk. Förvara mörkt gärna i kyl. 

Citrontwist på isbitarna! Pigga upp drinken med en isbit med citron i. Perfekt för sommarpartyt. Använd en potatisskalare och gör långa band, men utan att det vita följer med och frys in. Ett alternativ är att frysa in i rasp i isbitar.

Ört-/citronsmör låter väl smaskigt? Receptet är översatt från bon appetit:
1/2 dl blandade örter som persilja parlsey, dragon, gräslök, körvel
1 tsk citronrasp  (se ovan)
1 dl rumsvarmt smör
Hacka örterna och citronraspet. Tillsätt smör och fortsätt att hacka tills allt är ihopblandat. Tillsätt
Flingsalt efter smak
Flytta till den yttre kanten av ett smörpapper. Vik det och rulla till en cylinder och snurra ihop ändarna.Täck med plastfolie så att det blir lufttätt. Kyl tills det är hårt. I kylen håller det sig i 2 veckor och i frysen i hela 3 månader.

Håll farin- och muscavadosocker mjukt Lägg i lite citronskal (utan det vita) så håller det sig mjukt.

Citron som allrengöring också känt som citronättika funkar fantastiskt mot fett och för att desinficera. Lägg bara en massa v citronskal i en lufttät glasburk. Häll ättiksprit över. Sätt på locket och lämna i tvår veckor (det är värt väntan). Späd med vatten (hälften av vardera) och använd där du annars skulle använda allrengöring.

Bli av med myror och skadedjur Placera småbitar av citronskal utefter tröskeln, fönsterbleck, eller nära sprickor där myror o annat dyker upp. Precis som katter inte tycker om lukten av citron (så att de varken ligger, klöser eller kissar där det luktar) gillar varken myror, löss eller insekter det

Dålig lukt i kyl frys eller skåp absorberas bort om du lägger ett eller ett par citronskal där och sprider istället fräsch lukt.  

Sopkorgsdeo Lägg några citronskal under påsen i sopkorgen så absorberas den dåliga lukten och det luktar fräschare.

Rengör mikrovågsugnen För att göra mikron ren fungerar det utmärkt med det billiga och miljövänliga alternativet citron. Placera en skål med kranvatten och några skivor citron i mikron. Kör mikron på 600 watt i 30 sekunder, torka sedan ur. Gamla matrester lossnar nu lättare  att torka bort och citronen sprider en härlig doft!

Rengör kaffe- , tepannan och diskhon Hela ditt hus kommer att dofta himmelskt bara du lägger några (torra) citronskal  i sjudande vatten! Kasta i lite nejlikor, kanelstänger och apelsin skal med, så får du inte bara god doft utan även fuktigare luft. Rengör din vattenkokare och kaffepanna genom att fylla med vatten och lägga i en handfull skurna citronskal. Koka upp, stäng plattan och låt stå och dra i 1 h. Skölj noga.     Till kaffepannan ta lite citronskal, is och salt och gnugga med en ren trasa i någon minut, samma sätt gör du för att rengöra diskhon. Bara att skölja!

Sterilisera skärbrädan Citronens naturliga syra är antibakteriell och perfekt vid städning. Efter att du diskat skärbrädan ordentligt, skrubba ytan noga med en halv citron. Lämna i några minuter och skölj sedan av. Färdigt!

Fräsha upp o ge diskmaskinen bättre lukt Lägg ett torkat citronskal i diskmaskinen.

Bättre lukt vid soptunnan Konstgjord citron luktar bara konstigt, men stoppa lite citronskal bland soporna så luktar det fräscht och naturligt.

I lådorna lite torkat citronskal i en servett som läggs i lådorna sprider väldoft. Du kan också lägga i kryddor som kanel. nejlika, kardemumma eller muskotnöt om du vill.

Rengör rostfritt stål, polera krom och låt ditt mässing skina! Stekknivar i rostfritt stål som ser lortiga fast de är diskade blir fina med bara lite flingsalt och citronskal kan du skrubba bort vilka fläckar som helst! Bara att skölja och torka sedan.

*)Citronextraktolja
ekologiskt citronskal
kokosolja
Eftersom den inte hettas upp bevaras enzymer och spårämnen. Tvätta och torka citronerna. Gör långa band med hjälp av en potatisskalare eller zestjärn men utan att det vita följer med. Packa skalen hårt i en burk och häll över kokosolja så att det täcker. Placera i ett soligt fönster i 1-2 veckor och skaka varje dag. Filtrera bort skalen och förvara oljan mörkt och svalt i en stängd burk

Ljusa upp hyn med peelingkräm Det här kommer verkligen att pigga upp din hy. Det är rena rama AHA-syrorna som finns helt naturligt i citronskal och de har oerhörda kvaliteter när du vill ge hyn lyster. Därför är de självklara i den här peelingkrämen!
När du beslutar dig för om du ska använda oraffinerat havssalt eller Epsom salt (Magnesiumsulfat) till den här peelingkrämen bör du tänka på att båda är avgiftande med egna fördelar. Havssalt ger spårmineraler, som hjälper till att återställa fuktbalansen i huden och är kraftfullt bakteriedödande. det är någor som vissat sig vara till god hjälp mot acne. Epsom salt innehåller å andra sidan mycket magnesium, som tro förbättra sömnkvaliteten, motverkat illamående på morgonen i många fall och ofta används som behandling mot migrän och depression. OBS: Om du har acne måste du vara försiktig så du inte skadar pormaskar eller finnar!
Ingredienser:  1 dl finmalet oraffinerat havssalt eller Epsom salt (Magnesiumsulfat)
3 msk citronextraktolja (*)se ovan!)
Några droppar eterisk olja (om så önskas)
Mal det salt du väljer att använda tills det är så fint att du inte riskerar att skrapa upp hyn. Blanda alla ingredienser i en ren burk och förvara svalt och torrt.
Innan du tar ditt bad eller din dusch ta lite olja på en tvättlapp, svamp eller händerna och smörj in kroppen mot hjärtat med cirkulära rörelser. Skölj!Klappa huden torr och smörj med t ex Citronextraktoljan*) eller något annat för att behålla hudens fuktighet.

Nagel-blekare Blek naglarna genom att gnida dem med en citronklyfta.  

Bota åksjuka Sug på en citronskiva när du känner att illamåendet är på väg.

Blek åkldersfläckar. Många huskurer säger att citronskal hjälper till att bleka åldersfläckar. Lägg lite citronskal på det angripna område och låt ligga i en timme. (Undvik sedan sol!)

Mjuka upp armbågar. Använd en citronhalva som du strött lite bakpulver på armbågarna; placera bara armbågen i citronhalvan och vrid på citronen (som om du pressade citronen) fortsätt i några minuter. Skölj av och torka.

Använd som ansiktsvatten. Citronskal kan väldigt lätt strykas över ansiktets hy som ett ansiktsvatten, men inte runt ögonen! Skölj av och smörj in dig med fuktbevarande dag.- eller nattkräm.

Gör en sockerskrubb. Mixa socker med
                    finhackat citronskal och
                    kokosolja till en följsam kräm.
Duscha, stäng vattnet och massera in sockerskrubben över hela kroppen. Skölj av, torka  och smörj in din nu babymjuka hud.

Gör en doftande luftfuktare. De flesta har väldigt torrt hemma på vintern; lägg då citronskal i en kastrull vatten och sjud upp på låg temperatur så att fukten och väldoften får sprida sig i ditt hem.

Gör ett fotbad. Koka upp en citrons skal och låt det svalna. Tillsätt
                                     ½ dl ko- eller mandelmjölk
                                     2 msk kokosolja
                                     några droppar Citronextraktolja *) se ovan!
 Gör ett fotbad under ca 20 minuter, torkas och smörj in dina lena och doftande fötter.

eget montage av inspirationskällor till inlägget

10 andra Användningsområden för Citronextraktolja *)
Naturlig rengöring - När du använder Citronextraktolja*) i rengöring eller skrubbkrämer rengörs huden naturligt och helt utan kemikalier.
Väck hjärnan och understöd leverns funktion - Den här oljan är perfekt för att väcka hjärnan och göra dig helt klar i huvudet på morgnarna. Du får också en mer hälsosam lever om du tillsätter några droppar i vattnet på morgonen.
Få bort förhårdnader - Stryk citronextraktolja*) på området två gånger om dagen s¨kommer det att läka.
Fläckborttagare - Citronextraktolja*) tar naturligt bort fläckar från tyg, även gamla fettfläckar! Stöd Stöd ett ett hälsosamt lymfkärlssystem - Citronextraktolja*) lindrar öronvärk och trycker på och stödjer lymfsystemet.
Naturlig luftfräschare - 6 droppar citronextraktolja*) i en sprayflaska med
                        nog mycket vatten för att späda det
ger en allt-i-ett-luftfräschare som du kan använda i alla rum.
Sterilisera händerna naturligt Om du har bråttom är det bara att gnida in några droppar citronextraktolja*) på båda händerna.
Rengör glasföremål naturligt Citronextraktolja*) tar bort lukten och fettet från t ex glasburkar . Vanprydande ådror gnugga in några droppar citronextraktolja*) över området så kommer trycket att lätta. Citronextraktoljan*) stärker nämligen blodcirkulationen.
Bli av med klister-rester Tuggummi på mattan eller har barnet målat på väggen? Citronextraktoljan*)  kommer att få bort det mesta, så länge som det inte är tapeter eller silkesmattor. De senaste tio tipsen kommer från Homemademommy.net.