Flarntårta med jordgubbar

Jag kommer ihåg en fantastiskt god tårta med havreflarnbottnar, jordgubbar och glass från min barndom. Till Mors dag igår bestämde jag mig därför för att göra en sådan och använde receptet till Farmors Chokladflarn till bottnarna:

Flarntårta med jordgubbar
150 g smör 
Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att smälta smöret.

Blanda så ihop
2 dl kokossocker
2 dl havregryn 
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl fiberhusk
1/2 tsk bakpulver 
1 tsk vaniljsocker

arbeta så in smöret och
1/2 dl sirap 
1/2 dl grädde
till en välblandad grynig smet.

Använd en tallrik och rita av konturen på tre bakplåtspapper. Häll så ut en tredjedel av smeten på varje rundel och stryk ut tunt. Grädda dem i 175-200 grader tills de är gyllenbruna och låt svalna på slätt underlag.

När flarnen svalnat och blivit hårda fyll emellan med
mosade jordgubbar
vispad grädde eller vaniljglass
vid grädde ska den blandas med de mosade jordgubbarna medan glass klickas mellan skivade jordgubbar. Med glass behöver man heller inte täcka det översta flarnet.
Njut snarast för att behålla flarnens knäckighet!