Mer om purjolök

Purjolök, som jag skrev lite om här, sägs sprida Qi enligt TCM; mångtusenårig kinesisk (och persisk) traditionell medicin. Den är lämplig att ta till vid:gaser, aptitlöshet, orolig mage, uppkördhet i mage och bröst, liksom vid slemmiga och rossliga i luftrör. Inom europeisk folkmedicin är den "god för dem som spottar blod". Stampad purjolök med vin ska vara bra mot hård mage. Stampad med honung är det bra mot bölder och huvudvärk. Blandad till saft med sjudet korn ska hjälpa huvud, lungor, för bröst och för röst. Stampa med vin som dricks sägs vara bra mot såväl lös mage som huggormsgift. Det påstås också att purjolök med salt(!) hjälper det att läka, men hu så ont det måste göra!

Allium porrum är den magiska purjolöken

Att odla purjolök är relativt enkelt, även i bara en blomlåda e dyl. Purjolöks-fröna bör förkultiveras innan de planteras ut. Sätt ut dem i ett soligt och varmt läge, gärna med djup, mull- och näringsrik jord. Kalkhalten bör vara med ett pH-värde över 7,5. Skördas eftersom och även små bortgallrade plantor är goda att t ex ha i sallad.