Yoghurt med stekt nektarin och kokoshavre 4 portioner
Rosta
2 dl havregryn
1 dl riven kokos
en torr, het stekpanna tills det får lite färg. Tillsätt
1/2 dl honung
1/2 tsk malen kanel
1/2 tsk färsk malda kardemummakärnor
1 krm salt
under omrörning några minuter. Sprid ut kokoshavren på ett bakplåtspapper och låt svalna. Dela och kärna ur
4 nektariner/persikor
Skär i klyftor och stek i
2 msk smör/neutral rapsolja
tills de får lite färg och mjuknar. Toppa
6 dl naturell yoghurt
med stekt nektarin, kokoshavre och gärna
färsk mynta
Njut!
