En sann oas i Östersund är Frejas Bakeri, ett surdegsbageri som öppnade en kort prommenad från där jag bor i oktober 2009.
på verandan utanför kan man sitta och fika kaffe, té och det goda brödet |
bakning pågår under hela öppettiden |
Lisbeth Lagerfeldt som startade Frejas Bakeri arbetar som dietist hos landstinget på veckorna och hade bara planerat att ha öppet fredag och lördag. Eftersom Frejas blivit en sådan succé har öppettiderna under sommaren dock utökats till to 10 - 18, fre 9 - 18 o lör 9 - 15.
matbrödssortimentet är fantastiskt |
inredningen är som i en gammaldags handelsbod och där doftar underbart! |
Lagerfeldt har bakat mycket i samarbete med Eldrimner under de senaste tio åren och även gjort många studieresor ut i brödvärlden.
Maken Magnus har byggt bakeriet, som är dryga 30 m² och rymmer ugnar och degblandare, liksom allt annat ett bageri behöver. Allt i en vackert gammaldags stil.
Maken Magnus har byggt bakeriet, som är dryga 30 m² och rymmer ugnar och degblandare, liksom allt annat ett bageri behöver. Allt i en vackert gammaldags stil.
2 kommentarer:
Deras chilikakor är populära oxå
mmmm; riktigt gott!!!
/*
Skicka en kommentar