blommande gräslök

När gräslöken går i blom blir själva strået alldeles hårt och går inte att äta. Normalt brukar man bryta av knoppen så fort den börjar utvecklas, men det är inte alltid man hinner det. Då kan man äta blomman istället!

Så här färgglad blir en enkel tallrik med sill, gräddfil och
gräslök när man även använder blomman!

Gräslöksblomman är lite mildare i smaken, men smakar (givetvis) gräslök. Det ser dessutom genast smakligt ut med lite violett till det gröna och det sägs ju att mycket av smaken upplevs av hur det ser ut!

När gräslöken går i blom kan
man äta själva blomman!