fredag 12 augusti 2011

Kladdigt och gott!

När syskonbarnen var på besök delade deras mor med sig av detta recept. Riktigt smaskigt och snabbt gick det att göra muffins som kladdkakor:
Kladdkakemuffins 15 st
2 ägg
2 ½ dl Socker/motsvarande Stevia /honung
4 msk kakao
drygt ½ tsk bakpulver
knappt 3 dl siktat dinkelmjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör
Sätt ugnen på 250 °. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ned dem till en slät smet.Rör ned smöret. Fyll formarna till 3/4 och sätt in i mitten av ugnen. Ddra ned temperaturen till  225 ° och grädda i ca 8-12 min. Titta till muffinsen då och då.

Inga kommentarer: