Zucchinin jag berättade om härom dagen hade i måndags, alltså på en och en halv vecka från det att blomman knöt sig, blivit så stor som på bilden nedan. Nästan 30 cm lång (!) så därför skördade jag den.
Sätt ugnen på 250 grader
ca 1 dm Zucchini
skär i stavar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med
1 portionsbit lax
1 urkärnad chilifrukt
1 pressad klyfta vitlök
1 msk finhackad dill
Blanda ihop allt och häll över
flingsalt efter smak
rapsolja
Ställ i ugnen och sänk värmen till 225 grader. Baka i 10 minuter
Servera med en röra av
matlagningsyoghurt
finhackad dill
pressad citrom
och sallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar