Godaste vinägretten

Att göra egen vinägrett är både enkelt, går fort och man kan helt bestämma själv hur man vill att det ska smaka. Grunden är olja, vinäger och kryddor.

Dijon-vinägrett  till sallad med lufttorkad skinka och ägg

Enklast är att vispa eller skaka ihop
2 msk rapsolja eller den olja man tycker är godast
1 msk vinäger efter smak. Oftast använder jag äppelcidervinäger, men ibland passar t ex vitvinsvinäger bättre
salt ev. peppar efter smak och så själva smaksättningen. Enklast är väl
1 tsk salladskrydda, men andra örtkryddor går också bra
1 tsk Dijon-senap ger en väldigt god smak
Prova dig fram så kommer du säkert att hitta din egen favoritvinägrett! Häll så den hopblandad i salladen, äver sparrisen e dyl och rör om så att den ger smak åt hela rätten. Om vinägretten skiktar sig är det bara att vispa upp den för det beror på att oljan vill flytta högst upp. Kan sparas i kylskåp i en dryg vecka.