lördag 10 september 2016

Vaccination mot demens?

I slutet av juli rapporterade Illustrerad vetenskap om ett nytt vaccin som är tänkt att förebygga demenssjukdomar och  då rapporterades kunna "vara klart att testa på människor inom ett par år, enligt forskarna bakom försöket."
Mina grannar och vänner Herbert och Sonja från Östersund
var då 92 och 80 år
Det vaccinet påverkar två proteiner, tau- och beta-amyloid [som jag tog upp även i juni] och "har visat lovande resultat i ett nytt test på möss.
Världen över lever mer än 47,5 miljoner människor med en demensdiagnos, och den siffran väntas stiga till svindlande 75,6 miljoner 2030. Det råder alltså inga tvivel om att demens är ett stort problem – både för de drabbade, deras anhöriga och för samhället. Därför söker forskare världen över efter en lösning som kan behandla de sjukdomar som leder till demens...
En grupp forskare från bland annat Flinders University i Australien gjort framsteg när det gäller ett vaccin, som sägs vara klart att testa på människor inom två till tre år. [Genomgående mina kursiveringar.]
min 3D-utskrivna hjärna i titan
Helt konkret kan vaccimet målinriktat påverka två typer av nedbrutna proteiner, som ansamlas i hjärnan och ofta förorsakar demens. Proteinerna kallas Tau och Beta-amyloid. Nikolaj Petrovskij – en av forskarna bakom vaccimet – jämför dem med trasiga bilar i ett garage.
'Man måste avlägsna dem, annars kommer man inte ut' , säger han till 891 ABC.
Stor potential Och i det avseendet har vaccinet visat lovande resultat i ett nytt test på möss.
'Vi har skapat ett vaccin som får immunsystemet att producera antikroppar. Antikropparna fungerar som ett slags bärgningsfordon i hjärnan, som avlägsnar de trasiga proteinerna', förklarar Nikolaj Petrovskij. Enligt honom är det uppseendeväckande att vaccimet just kan påverka båda proteinerna. 'Det betyder att vaccinet har potential att både förebygga demens och potentiellt också att rulla tillbaka processen i de tidigaste stadierna', förklarar han." Också National geographic publicerade samma artikel samtidigt.

Vore det inte helt makalöst om världens äldre kunde vaccineras mot demens i framtiden? Tänk vilka enorma besparingar inte minst inom mänskligt lidande!

fredag 9 september 2016

Pumpasoppa med kanel

Med mycket pumpor blir det nu många recept med just det och idag testade jag en soppa som både låter konstig och väldigt god. Det är nämligen kanel, som jag är så förtjust i!
 Pumpasoppa med kanel 4 port
1 stor pumpa som butternut (hade även zucchini i)
Dela på längden, ta ur kärnorna och värm ugnen till 200°. Lägg i ugnsform o pensla med
1 msk olivolja
salt och peppar
Rosta i ugnen på 190° i 45 - 60 min tills den blivit mjuk.
Skala under tiden
2 lite sura äpplen t ex Grany Smith
skär i bitar och finhacka
1-1 1/2 dl lök

 Bryn
1-2 tsk kanel
i smör
tillsammans
med lök och äpple tills det mjuknat.
När pumpan är mjuk ta ut den ur ugnen (gröp ur köttet om du rostat den med skal) och lägg i  en gryta med lök- o äppelröran. Tillsätt
4,5 - 6,5 dl grönsaksbuljong
1 - 2 dl grädde
så att det täcker grönsakerna. Koka upp och låt sjuda i 20 min.
Smaka av med
salt, peppar, kanel, kanske en gnutta vinäger
Mixa soppan med stavmixer så att den antingen blir helt slät eller om du vill ha lite bitar i.
Servera med
en klick creme fraishe
persilja
några äppelbitar
Gott kryddigt och höstlikt, trots att här ännu är sommarvarmt!

torsdag 8 september 2016

Hösterlensalongen

Igår fick jag besked om att tre av mina målningar antagits till årets Hösterlensalongen! Fantastiskt kul att min tanke från ifjol, att skicka in traditionella målningar istället för samtidskonst, gick hem.
Jag hade tänkt måla massor, men efter min operation har jag inte kunnat jobba alls utan skickade istället in bilder från Konstrundan och det gick som tur var hem (ändå).

Välkomna till vernissage på Gyllengården i Smedstorp, Hammenhög lördag 8 oktober kl 11 - 16 och utställningen pågår sedan t o m 6 nov!

tisdag 6 september 2016

Riktigt god Rostad butternut och mumsiga Butternutmuffins

Jag har fått en hel del pumpor och det är så fantastiskt gott med de olika varianterna! Eftersom jag inte kunnat odla pumpor förrän jag flyttade hit så tycker jag det är så spännande att testa nya recept
Jag har fått en hel del pumpa i år; ovan butternut o
spaghettipumpa i en av pallkragarna
Rostad butternut med persilja, vitlök och parmesan 2-4 p
Sätt ugnen på  200°. Skala och dela
1 butternut squash (ca 1 kg) 
i kuber (3x3 cm). Riv/pressa eller finhacka
2-3 vitlöksklyftor 
 och hacka
1 näve persilja 
Blanda den med vitlöken och
3 msk olivolja 
gnugga in i pumpabitarna. Häll allt i en plåt och krydda med
salt svartpeppar  

Baka i ugnen på 175° i cirka 40 minuter. När pumpan är klar strö över rejält med riven
1 bit parmesanost
God som den är med sallad eller pasta. Fungerar också utmärkt som tilltugg till kött.
Butternutmuffins 8 st
Sätt ugnen på 200° och blanda ihop
2 dl mandelmjöl
1/2 dl fiberhusk
1/2 dl råsocker
1 tsk bakpulver
1 1/2 krm bikarbonat
1/2 tsk kanel
1/2 tsk muskotnöt
1 1/2 krm salt
100 g grovt hackad mörk choklad
Blanda i en annan skål
2 ägg
1/2 msk olja
2 msk agavesirap
1 dl butternutpuré - Kör butternut i micro full effekt i 4 min och mosa till puré
Häll ihop skålarna och blanda väl till en smidig smet. Fykk muffinsformar till 2/3 och grädda i ugnen på 175°.

Gjorde Jamie's glasyr till men den blev väldigt rinnig eftersom jag i hastigheten översatte tablespoons till tsk istället för msk. Så här ska det dock vara;
Blanda
skal och saft från 1 ekologisk citron
1 1/2 dl sur grädde/creme fraishe
2 msk siktat florsocker
torkad lavendel
Blanda till jämn smet och stryk jämnt lager över de svalnade muffinsarna. Det blir lite knöligt av lavendeln och citronskalet, men det ska inte se lika fult ut som nedan. Jag hade alldeles för lite florsocker i min glasyr så den ville inte stelna alls.

 Väldigt gott och butternuten gör kakan saftig på samma sätt som med morots- och rödbetskaka.

söndag 4 september 2016

Konstnärlig fotvandring

Igår var jag på en riktigt spännande vernissage Trekking in Time på Ystads konstmuseum. Den har jag sett fram emot att se i några månader eftersom såväl Marina Abramovic som tyska ljudkonstnären Christina Kubisch deltar. Det var totalt tio deltagande konstnärer (egentligen 11 men Abramovic och Ulay räknas som en enhet, då Lovers - Great Wall som visas var det sista de gjorde ihop 1988]) sju av konstnärerna var också med i Ystad!
Deltagande konstnärer är Marina Abramovic/Ulay, Kerstin Ergenzinger, Hamish Fulton, Gittan JönssonChristina Kubisch, Juha Pekka Matias Laakkonen, Richard Long, Tisha Mukarji, Hrafnkell Sigurðsson och Fredrik Strid.
Trekking in Time behandlar fotvandring ur ett konstnärligt perspektiv och är en internationell grupputställning.
-Det här är min drömutställning under mina år på museet, säger Ýrr Jónasdóttir, som är chef för Ystads konstmuseum till Ystads Allehanda, om den vandringsutställning hon curerat ihop med Malmö-konstnären Anna Kindvall.
Tisha Mukarji Juha Pekka Matias Laakkonen,  Fredrik Strid,
Hrafnkell SigurðssonKerstin ErgenzingerGittan Jönsson
längst till höger curatorerna Ýrr Jónasdóttir och Anna Kindvall
Konstnärerna närmar sig trekking [forvandring] konstnärligt på olika sätt. Några av konstverken i utställningen behandlar konstnärens vandringar, medan andra bara kan ha ett särskilt motiv som berör det. Engelske Hamish Fulton arbetar uteslutande med vandrandet sedan 1972 och är också ute på en vandring för tillfället, vilket gjorde att han omöjligt kunde delta på vernissagen. 
Fotvandring som en meditativ process för ett konstverks tillkomst är nära förknippat med den konceptuella konsten och performancekonsten, vilket innebär att verken växer av att en läser bakgrunden till och tankarna bakom dem 
Under vernissagen berättade Anna Kindvall och Ýrr Jónasdóttir om sina diskussioner om konst under sina vandringar på bl a Skåneleden och i Pyrenéerna. 2007-2008 dök tanken upp på att göra en gemensam samlingsutställning med just det temat.  
Passande särskilt med vernissagen för Trekking in Time just nu i samband med att vandringseventet Euroando äger rum här i Skåne mellan den 10 och 17 september. 
För er som följ min blogg i några är det här med förflyttning som konst ingen nyhet. Jag tänker t ex på min vän och kollega Anna Erlandsson i Jämtland. som bl a åkt skidor från Ryssland, byggt en kanot som hon paddlat med och en massa annat just som konstprojekt.
Gittan Jönssons målning Vandrerskan, är en parafras på Caspar David Friedrichs romantiska Vandrare ovan Dimman, fast med sin återkommande kvinna med dammsugare, som blickar ned från bergstoppen. Detta som en kommentar till maktstrukturer och sociala relationer i sedvanligt feministisk anda. Mycket handfast och bra som komplement till äventyrligheten i själva fotvandrandet!
– Vad tänker hon på? Tänker hon att världen är jättestor och att det finns så mycket att göra och rätta till, säger Gittan Jönsson, Brantevik, om målningen till Skånska Dagbladet.
Tyska ljudkonstnären Christina Kubisch  deltar såväl med ett film- och ljudverk från Ruhrområdet och dessutom har hon framstället en Electrical walk just för Ystad, som en kan delta i genom att få karta och en av de tio hörlurar från museet. Det var oerhört mycket folk på vernissagen så därför fick jag aldrig tillfälle att delta i den ihop med Kubisch själv vilket skedde under vernissagen.
Bonn-konstnären Kerstin Ergenzinger har i sin installation Wanderer små skrivare som kallar poesi i rymden den består av "tekniskt modifierade och självständigt programmerade thermo-skrivare. istället för att papper går genom dem för att skrivas ut rör sig själva skrivarna utefter själva pappersremsorna. Som om de vore oberoende små mekaniska varelser bestiger de papperens stigar som miniatyrer av bergsklättrare.
Vi observerar deras ansträngningar som om de representerade våra egna ansträngningar i upplevelsen av naturen och vi läser deras utskrivna [jag kunde dock inte se särskilt mycket av vad de verkligen skrev] linjära och verbala spår som kommentarer till den kollektiva upplevelsen som vandrarna och äventyrarna har delat med sig av sedan urminnes tider.  
Utfördes för att se/bestiga på Bonns Kunstmuseum 9.11.2014 - 8.2.2015"
Finske Juha Pekka Matias Laakkonen gick 5 300 000 steg 2009 för verket Walking from Yakutsk to Helsinki in 5.3 Million Steps. Under 176 dagar gick Laakkonen i och omkring i staden Yakutsk, som är känd som värdens kallaste stad, i östra Sibirien. Det är också antalet verser i Första Mosebok från skapelsen till syndafloden. 
Antalet steg i verkets titel skulle ha tagit Laakkonen hela vägen hem till födelsestaden Helsingfors, men refererar också till hur stor Finlands befolkning är. Under hela denna performance, varierade temperaturen från –50° till +40°." 
Utställningen visar också Laakkonens renskinnsskor, som han sydde till sig själv och hade på sig under hela vandringen  performancen. Väl använda och rejält slitna.
Jag nämnde tidigare att Marina Abramovic/Ulay visar Lovers - Great Wall som dokumenterar en  performance de utförde på kinesiska muren under 90 dygn från mars till juni 1988. Abramovic och Ulay började gå emot varann från varsin sida av kinesiska muren för att tänka över sin relation så att när de skulle mötas på mitten skulle de besluta om de skulle fortsätta sin relation eller inte. Abramovic gick från öster medan Ulay kom från väster och Gobi-öknen.
Abramovic ser vandringen som en magnetisk kraft som attraherar och drar de älskande mot varann. Ulay börjar tänka på sin egen kropp som det minsta mätinstrumentet som nu upplever dimensionerna bit för bit. Båda känner att vandringen är som en typ av initiationsrit: Marina känner sig lycklig över att slippa ballastUlay känner en fullständighet, en blandning av nu, då och framtid, att bli ett med muren. Efter 90 dagar möttes de, tog varann i hand och tig farväl.
Det tog sex års förhandlingar med kinesiska myndigheter innan projektet till slut kunde bli verklighet för Abramovic/Ulay 1988, vid den tiden hade de redan separerat och hade haft en krisande relation under flera år, vilket de avslöjade i en intervju med Paul Kokke 1997.
bild lånad från www.konstiskane.se
Fredrik Strid, vandrade under 48 dagar från sin Uppsala-ateljé till norra Norge 2012. På sin vandring hade han med en förvaringsbox som vägde mellan 20 och 35 kilo och det är den som utgör kärnan i hans Lost and Found.
– Jag gick 120 dagar, två mil om dagen, och samlade in data för konstverket, säger Strid till Skånska Dagbladet.
Varje morgon målade han boxen med kladdig vit färg och i den fastnade växter, insekter och annat. Han visade så boxen var kväll och nästa morgon målade han ett nytt lager färg över gårdagens insamlingar.

Nu har jag bara berättat om några verk, men Trekking in Time kan ses på Ystads konstmuseum ända t o m 13 november, så ta chansen att se den om du har möjlighet! Du kan höra ett reportage från Kulturradion här.

fredag 2 september 2016

Hundars förståelse av oss människor

Igår var det en massa i media om att hundar faktiskt förstår själva orden vi säger och inte bara hur vi säger det enligt en ny studie från  Eötvös Loránd University i Budapest. I tidskriften Science 30 augusti säger Tecumseh Fitch, som arbetar med kognitiv neurovetenskap vid Wiens universitet, som deltagit i studien. Jag översätter: "'Det är en viktig studie som visar de grundläggande aspekterna av hur tal uppfattas och kan delas med relativt avlägsna släktingar'.
Deltagande golden retriever i studien
på datortomgrafi-bädd| ENIKŐ KUBINY
Bild lånad från www.aaas.org
Attila Andics är neurovetenskapsman vid Eötvös Loránd University i Budapest och han och kollegorna använde datortomgrafer/CTscan till 13 välvilliga familjehundar av fyra olika raser: border collies, golden retrievers, kinesiska nakenhundar och schäfer. Hundarna hade tränats att ligga stilla i skannern medan de lyssnade på inspelningar av sina tränares röster. Hundarna hörde meningsfulla fraser som ('bra gjort' på ungerska) i ett berömmande och med neutralt tonfall. De fick också höra meningslösa ord ('som om') i neutralt och berömmande tonfall.  
När vetenskapsmännen analyserade bilderna som skannats upptäckte de att, oberoende av tränarens tonfall, förstod hundarna de meningsbärande orden och bearbetade dem i vänster hjärnhalva, precis som hos oss människor. Detta skedde dock aldrig med de meningslösa orden. 'Det finns inget akustiskt skäl till skillnaden,"berättar Andics. 'Det visar istället att dessa ord är meningsbärande för hundarna och betyder något.' 
jag och Scott-valpen
Hundarna bearbetade också betoningarna i höger hjärnhalva, vilket också sker hos oss [i a f högerhänta] människor. När hundarna hörde berömmande ord sagda med berömmande röst, aktiverades ännu en del av hjärnan; belöningsområdet. Meningen och tonfallet förstärkte varann. ' De integrerar två olika typer av information för att tolka vad de hört, precis som hos oss' säger Andics  till Science.  
Dessa nya resultat tillför vetenskapens kunskap om hur hunddjur bearbetar mänskligt tal. Hundar har områden i hjärnan som specialiserats på att tolka röster, särskilja ljud (i vänster hjärnhalva), och att analysera ljuden som  uttrycker känslor (i höger hjärnhalva)." Precis som hos oss (högerhänta) människor alltså (för vänsterhänta kan det vara spegelvänt).



Jag kan dock inte rå för att jag ändå tycker att kråkfåglars frontallober, som jag berättade om här, känns än mer mänskliga och därigenom imponerande på åtminstone mig. På något sätt förvånar det inte att djur vi levt så nära med under årtusendena som hundar och katter antas vara mer lika oss än just kråkfåglar. Trevlig helg nu!

Hundars förståelse av oss människor

Igår var det en massa i media om att hundar faktiskt förstår själva orden vi säger och inte bara hur vi säger det enligt en ny studie från  Eötvös Loránd University i Budapest. I tidskriften Science 30 augusti säger Tecumseh Fitch, som arbetar med kognitiv neurovetenskap vid Wiens universitet, som deltagit i studien. Jag översätter: “'Det är en viktig studie som visar de grundläggande aspekterna av hur tal uppfattas och kan delas med relativt avlägsna släktingar'.
Deltagande golden retriever i studien
på datortomgrafi-bädd| ENIKŐ KUBINY
Bild lånad från www.aaas.org
Attila Andics är neurovetenskapsman vid Eötvös Loránd University i Budapest och han och kollegorna använde datortomgrafer/CTscan till 13 välvilliga familjehundar av fyra olika raser: border collies, golden retrievers, kinesiska nakenhundar och schäfer. Hundarna hade tränats att ligga stilla i skannern medan de lyssnade på inspelningar av sina tränares röster. Hundarna hörde meningsfulla fraser som ('bra gjort' på ungerska) i ett berömmande och med neutralt tonfall. De fick också höra meningslösa ord ('som om') i neutralt och berömmande tonfall.  
När vetenskapsmännen analyserade bilderna som skannats upptäckte de att, oberoende av tränarens tonfall, förstod hundarna de meningsbärande orden och bearbetade dem i vänster hjärnhalva, precis som hos oss människor. Detta skedde dock aldrig med de meningslösa orden. 'Det finns inget akustiskt skäl till skillnaden,”berättar Andics. 'Det visar istället att dessa ord är meningsbärande för hundarna och betyder något.' 
jag och Scott-valpen
Hundarna bearbetade också betoningarna i höger hjärnhalva, vilket också sker hos oss [i a f högerhänta] människor. När hundarna hörde berömmande ord sagda med berömmande röst, aktiverades ännu en del av hjärnan; belöningsområdet. Meningen och tonfallet förstärkte varann. ' De integrerar två olika typer av information för att tolka vad de hört, precis som hos oss' säger Andics  till Science.  
Dessa nya resultat tillför vetenskapens kunskap om hur hunddjur bearbetar mänskligt tal. Hundar har områden i hjärnan som specialiserats på att tolka röster, särskilja ljud (i vänster hjärnhalva), och att analysera ljuden som  uttrycker känslor (i höger hjärnhalva)." Precis som hos oss (högerhänta) människor alltså (för vänsterhänta kan det vara spegelvänt).



Jag kan dock inte rå för att jag ändå tycker att kråkfåglars frontallober, som jag berättade om här, känns än mer mänskliga och därigenom imponerande på åtminstone mig. På något sätt förvånar det inte att djur vi levt så nära med under årtusendena som hundar och katter antas vara mer lika oss än just kråkfåglar. Trevlig helg nu!