Västerbottensostpaj
Sätt ugnen på 250°. Blanda
125 g rumsvarmt smör
3 dl mandelmjöl
1 msk vatten
till en smulig massa. Tryck ut i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen i ca 10 min i 225°. Vispa
3 ägg
2 dl Vispgrädde
tillsätt
300 g riven Västerbottensost
1 krm svartpeppar salt
Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 min tills pajen stelnat.
Låt svalna. serveras gärna med
löjrom, finhackad rödlök, dill o en
klick creme fraiche
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar