Minns nästa gång det barkar utför!

Jag tycker det känns riktigt bra att tänka att nu ligger kanske de bästa ögonblicken av mitt liv framför mig. Som alltid har man ingen aning om när de tänker dyka upp.

så det så!

Heta räkor

Härom kvällen bjöd syster Maja på middag; jättegoda Heta Räkor. I vanliga fall är jag inte så förtjust i varma räkor, men just de här är fantastiskt goda.

Så här gör hon Heta Räkor
en skvätt olja
hackad schalottenlök stek blank i oljan och tillsätt så
ca 2 hg räkor/ person gärna med skal, som smakar mer och så kan man koka soppa på skalen sedan.
en pressad solo vitlök/person smaka av!
kinesiska wok-grönsaker
cayennepeppar och salt efter smak
woka allt tills det är genomvarmt och smaka av kryddningen. Servera genast och njut av hettan!

Samarbeta med hjärnan för bästa resultat!

I gårdagens DN fanns en artikel på Insidan som jag slukade med hull och hår. Den handlar om hjärnforskaren Katarina Gospic, som driver Brainbow labs. Hon delar nämligen min åsikt om att vi måste lära oss hur vår hjärna fungerar för att kunna få ut mesta möjligt av livet och hon har en oerhörd massa mer kunskap än jag om den. Tyvärr konstaterar hon i artikeln att "när det gäller studier om hur hjärnan fungerar är det som att vi inte riktigt vill ta till oss resultaten."

bild ur DN 2012-09-21

En tydlig illustration till det påståendet tycker jag är som hon säger att "För många tar det emot, de ser hjärnan som en svart box, som något svårt som de tror vi vet väldigt litet om. De har bättre koll på hur mobilen fungerar än den egna hjärnan. Men det finns hur mycket studier som helst, hjärnkunskap är inte magi. Kunde vi anpassa oss själva och samhället efter hur vår hjärna faktiskt fungerar skulle vi arbeta smartare och må väldigt mycket bättre. Men det skulle också kräva stora strukturella förändringar." Det är ett väldigt skrämmande faktum och därför gör jag mitt bästa för att sprida den kunskap jag hittar om detta vårt mest fantastiska organ.

Som en sammanfattning vill jag nämna faran med kontorslandskap. De innebär nämligen att vi tvingas använda pannloben, som anses vara vår smartaste hjärndel, till att stänga ute alla distraktioner vi där utsätts för. I en amerikansk studie blev arbetare i kontorslandskap avbrutna var elfte minut (!), alltså drygt fyrtio gånger på en arbetsdag. Varje gång tar det dessutom uppemot tjugofem minuter att återfinna koncentrationen på den ursprungliga uppgiften.

Vi borde också inse vikten av sömn. Som ett exempel ges när Europas "toppolitiker" härom­året möttes för viktiga beslut om ekonomin och vissa av mötena varade ända till fyra på morgonen innan krispaketen kunde presenteras. Det innebär att de besluten fattades med politikernas reptil-hjärna, efter 21 timmar utan sömn, vilket knappast låter särskilt betryggande, eller hur? Den innehåller ju våra primitivaste drifter som mat och sex. Dessutom visar hjärnforskningen att det här med bonusar till dem som redan tjänar bra är helt fel.
– När personer som ställs inför utmaningar som kräver tankekraft motiveras med pengar, presterar de sämre enligt Gospic, med tillägget att "Annorlunda är det om man har monotona arbetsuppgifter. Om vi tog hänsyn till hur våra belöningssystem i hjärnan fungerar, skulle vi fördela bonusarna till dem som tjänar sämst. Då skulle prestation, produktion och lönsamhet öka." Något helt logiskt känns onaturligt bara för att vi inte vet hur hjärnan fungerar. Läs gärna mer i Katarina Gospics nyutkomna bok Välj Rätt! en guide till bra beslut!

Papadums

Riktigt gott är indiska papadums, som man kan köpa i matvaruaffären från bl a Santa Maria. Värma i micron och äta med egen eller köpt chutney. Jag gjorde den här ifjol, som är fantastisk till och nu när jag fått äppelleverans ska jag göra mer.

Old-school

Det har verkligen hänt grejor fort inom video- och ljudområdena märker jag särskilt tydligt när jag jobbar på Filmpoolen. Min mini-DV (Canon MX1 för dig som är insatt), som jag för övrigt kärleksfullt benämner DaVey, från 2001. Den var då var det senaste, men refereras nu till som Old-school. Bara för att jag filmar på fysiska band och inte bara sparar på minnen.

Det är fantastiskt med den ljudstudio som finns att använda där med.  Riktade mickar och ljudisolerat, vilket jag verkligen saknar hemma, där jag bor granne med en basist som jag gärna skulle vilja ägnade mer tid åt datorn istället för att öva på sin bas. Tack och lov att han inte spelar trumpet eller nåt i alla fall. Bastoner är lättare att ignorera.

Old-school är också kontakterna till bl a micken, som jag väl känner igen från PA:n och förstärkare sedan '80-talet när jag var aktiv i Musikforum. Det känns faktiskt lite tryggt för en tant som inte riktigt litar på ettor och nollor utan gärna vill ha nåt att ta på när det gäller att lagra hårt arbete.

Barn växer mer i sol

TT rapporterade i måndags om solljusets vikt för barns växande och den artikeln fanns också i flera tidningar, bl a i Skånskan.
" Ännu en sommar där många tycker att barnen plötsligt skjutit i höjden.Inbillning? Inte alls.

En grov metod för att försöka lista ut hur långt barnet blir är att utgå från medelföräldralängden:

Lägg ihop föräldrarnas längder och dra ifrån 13 centimeter för en flicka eller lägg till 13 centimeter för en pojke. Dela med två.

Nio av tio barn får en slutlängd plus/minus 10 centimeter från de biologiska föräldrarnas beräknade medellängd.

Om föräldrarna är väldigt olika långa är beräkningsmetoden än mer osäker; barnet kan ju vara mer likt sin långa pappa eller sin korta mamma.

Källa: Lars Gelander, specialist i barnmedicin (TT)

Mycket förenklat uttryckt är forskningsläget följande: Barn växer mer på sommaren, men varför är oklart.
- Riktigt vad mekanismen är vet man inte, mer än att det har med vår mottagning av solljuset att göra, säger barnläkaren Lars Gelander, verksamhetschef för barn- och ungdomsspecialistcentrum på Angereds Närsjukhus.
- Blinda barn som inte kan uppfatta ljus och mörker har inte någon årstidsvariation.

Lars Gelander har doktorerat på fenomenet och funnit att barn i åldern 8—11 år växer snabbare vid molnfri solig himmel. För många barn kan tillväxthastigheten fyrdubblas över sommaren.

En jämförelse mellan barns tillväxt och lokala väderuppgifter från år till år visade en klar koppling. Ungefär hälften av barnen hade tydliga årstidsvariationer.

Effekten är påvisad även längre söderut.
- Fast graden av årstidsvariation är förmodligen större nära polerna, säger Lars Gelander.

Så föräldrar som vill ha långa barn ska låta dem vara i solen så mycket som möjligt?
- Nej, inget visar att barn som växer med stor årstidsvariation skulle bli längre; en människas slutliga längd är förprogrammerad i generna (även om psykosociala faktorer och sjukdom också kan spela in). Barn som växer mycket snabbt i ljus växer mycket långsamt under årets mörkare perioder."

Direkt-leverans

I helgen kom föräldrarna upp till Jämtland från Österlen och med sig hade de massor med godsaker:

En hel låda med nyplockade äpplen, päron, två majskolvar och äppelmust samt en leverans från Kiviks Musteri.

Och så en massa tomater, varav en del är de jag drivit upp från egna frön. Vilken fest!