Pannkaka=sällskap?

När matte igår vispade ihop pannkakssmet fattade Greta att vi snart skulle få besök, som vi brukar när det vankas pannkaka Hon trippar iväg på lätta tassar o med svansen högt för att sätta sig och vänta vid dörren. Egentligen hade jag inte tänkt bjuda nån, men nu fick lov att ringa syrran, som var hemma tvärs över gatan och bjöd hit henne. Man kan ju inte göra katten besviken o syster uppskattade både pannkakor o katt...

i väntan på pannkakssällskap vid ytterdörren

Smokey burger de Luxe

Till riktigt god fredagsmiddag kommer här min version av Leila Lindholms recept på:

Smokey burger de Luxe
400 g älgfärs
0.25 tsk Liquid smoke (använde istället ca 2 tsk O'Learys egna BBQ-sås "Hickory Smoke Original" )
2 klyftor vitlök
1 ägg
tabasco
flingsalt
svartpeppar från kvarn
2 skivor (cheddar)ost (gärna amerikansk färdigskivad för burgare) 
2 msk majonäs
2 stora salladsblad
1 1 biff tomat
0.5 rödlök
saltgurka
Blanda färsen med Liquid smoke, riven vitlök, ägg, tabasco salt och svartpeppar. Forma färsen till 2 burgare och grilla dem i en het grillpanna, cirka 3 minuter på varje sida. Lägg på en skiva ost så fort du vänt dem. Lägg burgarna på en tallrik  lite sallad i botten,  burgare, skivad tomat (och lök). Servera med cole slaw*) och saltgurka skuren i stavar. Leila använder bröd till också, men det är egentligen onödiga snabba kolhydrater, som jag ser det.

Smokey burger de Luxe med ost, tomater, saltgurka och Cole Slaw

*)Cole Slaw 4 port
0,5 litet vitkålshuvud
1 morot
(1 gul lök)
1,25 dl majonnäs
1,5 dl gräddfil
1 msk vinäger
1 tsk fransk senap
1 tsk socker/ honung / knivsudd Stevia
salt och peppar Strimla vitkålen fint med osthyvel. Lägg strimlorna i ett durkslag. Häll kokande vatten över kålen två gånger. Låt kålen kallna. Skala och riv moroten. (Skala och finhacka löken). Blanda samman morot (och lök) med vitkålen. Rör ihop majonnäs med gräddfil, fransk senap, socker/Stevia och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Smaklig måltid!

Inspirerad av Cirkus Cirkör

s föreställning, som jag såg i april 2010, skulle jag vilja föreslå klasser av denna typ för att uppnå närmast övermänsklig styrka och vighet på mitt gym. Det kanske är lite lågt i tak där, men det tar nog ett tag innan man törs bege sig så högt ovan mark som Shannon Savage gör i denna film ändå.  Först då behöver man väl se sig om efter lokaler med riktigt högt i tak eller cirkustält, men några klasser i Pole-dance då kanske? Visst måste det väl finnas fler än jag i vår lilla stad  som gärna skulle vilja svinga sig så där? 

Shannon Savage  upphäver tynglagen
och imponerar grymt med sin stång!

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

Tulpaner i drivor

Inom Buddhismen talas det om fem hinder för att nå upplysning genom meditation. Ett av dessa hinder sägs vara  Sensuella begär. Min egen, säkert syndigt profana, tolkning av att dessa "syftar på den speciella sorts förväntan som söker efter lycka genom de fem sinnena syn, hörsel, doft, smak och fysisk känsla" är att ett av de bästa sätten att nå lycka är genom just våra sinnen. Jag tror alltså att man når lycka genom att stimulera sina sinnen och just tulpaner täcker in många. Doften av dem, färgerna man ser på dem, hur de luktar och hur de känns att ta på stimuleras och egentligen är det alltså bara smaken jag inte kan uttala mig om... Med tanke på att tulpanen, speciellt löken, innehåller tulipin som har irriterande egenskaper tänker jag heller inte testa, även om allvarliga förgiftningar är ovanliga enligt http://www.giftinformationscentralen.se.Jag hann inte riktigt med Tulpan­ens Dag i år, antagligen för att det var i lördags, den 15 januari för 21 året. Var iväg o inhandlade ett gäng igår under en fantastiskt vårvinterlik långprommenad i solsken. Här kommer lite bilder:

på vardagsrumsbordet

bukett på Linnéan

i sovrummet



bukett från Riga, Lettland

I  Riga, Lettland finns det såna här fina spetsiga tulpaner

Karin Sjöstedt, blomsterhandlare
på Östersunds Blomster
Foto: Fredrik Alverland

Djur en djup källa till lycka

Träffade just världens näst gosigaste silkestuss (lill)Bamse, som brukar vara så blyg utan husse, men idag kom han faktiskt fram o nosade på mig! (Allra gosigast är förstås min egen Greta, men det är väl klart att just jag tycker det.) Bamse har så tjock päls och är så snäll att husse Lasse bara lagt kopplet i snön så folk inte ska bli rädda när de går förbi, för Bamse skulle aldrig gå någonstans utan sin husse. Utan husse brukar han backa undan så man inte får klappa honom och ibland hittar husse hundgodis folk har försökt locka honom med, men som han inte äter om inte husse godkänt det...

världens näst gosigaste silkestuss Sheltien (lill)Bamse
(det finns även en Collie på gården som heter just Bamse)

Djur kan verkligen vara en djup källa till lycka! Forskning visar att kärleken (till en partner eller ett djur) liksom nära vänskap gör oss mest lyckliga. Yttre livsvillkor som till exempel pengar betyder lite för lyckan. Bengt Brülde, docent i praktisk filosofi vid Göteborgs universitet, forskar bland annat i vilka strategier som fungerar för att vi ska må bättre och bli lyckligare. Han har skrivit flera böcker, bland annat Lycka och lidande som sammanställer lyckoundersökningar och gavs ut i fjol.
"Det finns ett glapp mellan vad som faktiskt ger oss lycka och vad vi föreställer oss ger lycka. Vi har en bild av hur lyckan ska se ut och den bilden, som ofta också är exakt och detaljerad, är svår att göra sig kvitt. Det är det starkaste argumentet för att inte satsa på materiella ting och pengar. Den visar hur meningslöst det är att sträva mot materiella mål. Samtidigt krävs en viss standard för att vi ska känna lycka. Vi är lyckligare i den rikare delen av världen", säger Brülde.
Hans råd för att finna lycka är att man ska satsa sina kort på relationer och aktiviteter man gillar.

Hemliga klubben betalar - hinduismens "unknown charity"?

Gajendra Moksha

Jag måste säga att jag verkligen gillade Hanna Hellquists nya programserien ”Jakten på lyckan” som hade premiär i SVT igår! I artiklarna om serien innan den började  fick jag uppfattningen att Hellquist verkade gå in och testa de olika "lyckotekninkerna" med fel inställning, som jag även skrivit tidigare. Jag är nämligen övertygad om att man måste vara mottaglig för lyckan om den uppenbarar sig, i vilken form den nu än gör det. 
 Särskilt i gårdagens Kulturnyheterna lät det, till skillnad från i t ex denna artikel,  tvärtom hoppfullt. Hon sa där att hon kommit till den viktiga insikten att det inte är den himlastormande lyckan som är den som är värd att sträva efter, utan att lära sig tekniken för att uppskatta det man redan har och njuta av det lilla! Det tycker jag även att programmet visade och jag blev väldigt nyfiken på Hemliga klubben, som jag aldrig tidigare hört om. Det påminner mig om något dr Madan Kataria, som skapat Skrattyogan pratade om när jag bodde hos honom i november 2001; nämligen unknown charity [välgörenhet från okänd]. I Indien är det tydligen vanligt att skänka något stort utan att tala om att man gjort det, detta kallas unknown charity [välgörenhet från okänd] och ska bl a vara bra för både ens egen välmående, på samma sätt som Hellquist berättade om i gårdagens ”Jakten på lyckan” att Hemliga klubben jobbar. Anatgligen är deras teknik inspirerad av Indien och orienten; all kunnskaps vagga, enligt mig! Dr Kataria berättade att unknown charity  har sin grund i hinduismens tanke på karma och att man genom detta anses kunna få ett bättre nästa liv och slutligen komma ur "återfödelsens pina" och uppnå Moksha.

 dr Madan Kataria,
Skrattyogans skapare

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

OBS om lycka

Glöm inte Hanna Hellquists nya program  ”Jakten på lyckan” i SVT2 kl 21.30 ikväll, den 18 januari!

bild lånad från http://svt.se/2.149217/jakten_pa_lyckan

I väntan på att det ska börja kan ni alltid lyssna på vad hon sa i dagens Studio Ett, väldigt utlämnande, som alltid här!

bild lånad från http://sverigesradio.se/

I Expressen funderar Jesper Högström under rubriken Hellre en rejäl svartsyn över om ”man hade rätt att vara lycklig---med tanke på hur världen såg ut". Han "kommer till slutsatsen att man inte har rätt att ta sig an ett ämne om man inte är intresserad av att gå till botten med det" och det har han helt rätt i, men jag är övertygad om att för att uppnå lycka måste man göra sig tillgänglig för den. Det innebär att man är redo att ta emot den i vilken skepnad den än visar sig komma och då kan man inte ifrågasätta och granska  alla detaljer av den från alla håll. Gör man det så är risken väldigt stor att den hinner vidare, så att man missar den.