Kompostera mera

Härom dagen hjälpte min far mig att göra klart komposten. Som nedan blev det bakom växthuset på Gretero-kolonin.

Jag tycker det är oerhört konstigt att inte ha en kompost när man odlar, så jag förstår inte hur de kunnat klara sig utan. Med en sådan kan man ju med lite tid förvandla avskrädet från odlingarna till näringsrik och helt livsviktig jord. Dessutom gör man samtidigt en miljöinsats som också spar en massa pengar. Därför tycker jag verkligen att det är viktigt att kompostera mera.
Förvandlingen från avfall till näringsrik jord påskyndas väldigt av den hjälp man får från små "jordbruksarbetare" som kompostmaskar, lövmaskar, liksom alla andra synliga och osynliga kryp. Försök därför att göra komposten så lockande som möjligt för dem att ta den i besittning som bostad, arbetsplats och matställe.
Det handlar om rätt komplicerade processer som får komposten att fungera, men med hjälp av de små "jordbruksarbetarna" är det faktiskt bara värme, fuktighet och syretillförsel allt som behövs för att förvandla avfallet till näringsrik mylla!
Eftersom det också när förhållandena är perfekta tar det ca tre - fyra månader innan komposten är färdig att använda som jord är min kompost gjord i två avdelningar.
Komposten bör stå skuggigt och jag tycker inte att den bör vara så synlig, även om det givetvis är bra om den är lätt att komma fram till. Om rötter från träd eller buskar växer in i komposten gör det inget, utan är snarare en fördel eftersom de tar tillvara en del av den näring som i annat fall skulle kunna läcka från komposten och förorena grundvattnet.
En större kompost är enklare att hålla värmen och fuktigheten på en gynnsam nivå för nedbrytningen. Den bör också vara stabil så att den tål hårda tag under många år. Den ska också ha en öppen botten (eventuellt med ett grovmaskigt nät i), Den måste nämligen ha direktkontakt med marken under för att fungera som den ska!

Det viktigaste är alltid blandningen av materialet och att det är lagom fuktigt och med en god syretillgång.  Finfördela därför materialet, för vid alla former av kompostering går nedbrytningen snabbare om råmaterialet är finfördelat. Dessutom gör det att det ryms mer i komposten.  Löv, häckklipp och små kvistar finfördelar du enklast genom att köra över det ett par gånger med gräsklipparen, medan grövre material behöver klippas, sågas eller helst köras i en kompostkvarn. Formar enklast en komposthög direkt på marken, som en limpa med en bredd på en och en halv meter och knappt en meter hög (längden bestäms av hur mycket material som ska komposteras).
Med hög värme i går processen snabbare tack vare att patogena [sjukdomsframkallande] bakterier, ogräsfrön och skadliga insektslarver inte överlever det. Nedbrytningen fungerar bäst när temperaturen  i komposten ligger mellan 35 och 55 grader, Allra snabbast går den vid en temperatur på mellan 40 och 55 grader. Konsistensen i komposten ska vara fuktig om en urkramad tvättsvamp, vilket innebär en fuktighetshalt på 50-60 %.

inte direkt en termometer att sticka ned
i komposten men fin ändå

För att inte locka råttor kommer jag inte att kompostera t ex köttavfall eller äggskal och därför har jag en luftig och öppen kompost utan lock.
I en öppen behållare eller komposthög direkt på marken är det oftast inga problem att hålla en jämn fuktighet. I normala fall sköter nämligen naturen det själv. Vid långvarig torka (eller i en sluten behållare) måste man dock vattna med jämna mellanrum. En helt uttorkad kompost är inte lätt att vattna, eftersom risken är stor att vattnet bara rinner rakt igenom. Vänta därför inte för länge mellan vattningarna,
Ogräs som växer på komposten stjäl vatten, täck därför alltid ytan med ett lager löv, halm eller annat lämpligt material så inte ogräset får fäste!
Att komposten har god lufttillgång är en förutsättning. Olika material i olika storlekar i en blandning är oftast tillräckligt för att luftväxling ska vara så god som det  krävs. En för kompakt kompost luftar man enklast genom att blanda i något grövre material. Du får dock absolut aldrig packa eller trampa till en för kompakt kompost!

"Skiten som hänt tidigare i livet har blivit till näringsrik jord -
den kan jag använda till att växa och frodas" säger allt.
Jag formligen älskar den här bilden, men har ingen som
helst aning om var den kommer ifrån tyvärr

Tillsätt gärna en liten mängd trädgårdsjord eller ännu hellre gammal kompost för att skynda på nedbrytningsprocessen. Speciella kompostmedel i handeln bör dock undvikas eftersom allt som behövs för att sätta igång komposteringsprocessen finns i överflöd i naturen. Tillsätta heller inte kalk eftersom det är lätt att överdosera, vilket gör att det värdefulla kvävet försvinner ut i luften som ammoniak. Organiska gödselmedel, som blodmjöl, urea mm kan eventuellt tillsättas en viss mängd av om komposten innehåller mycket kolrikt material (som torra löv, halm, sågspån och liknande). Försök i stället balansera det kolrika materialet med att blanda i färskt gräsklipp som är kväverikt och oftast finns tillgängligt i överflöd.

Börja med att lägga ett lager luftigt material av t.ex. grenar, kvistar eller häckklipp i botten och fyll sen på med material från trädgården och köket efterhand som det finns tillgängligt.  Försök hela tiden lägga på en blandning av material så det inte blir enhetliga skikt av allt.
(Animaliskt avfall från köket och sjuka växtdelar och ogräs läggs i mitten av komposten och täck noga för att slippa problem med t ex råttor.)
Strö över ett par liter trädgårdsjord eller gammal kompost komposten emellanåt.  När  komposten fått den storlek du vill ha (eller behållaren är full) kan du låta den ligga ifred ett par månader. Om komposten finns direkt på marken täcks den lämpligast med löv eller halm som isolering.  Nu tar nu allt från tre månader till två år innan komposten är färdig, beroende på vilken typ av avfall den består av och förhållandena under processen. Allt du behöver göra är att någon gång då och då kontrollera fuktigheten. Du kan vända komposten några gånger för att påskynda nedbrytningen, men det inte är nödvändigt. Generellt kan man dock säga att ju oftare du vänder komposten desto fortare blir den färdig, men det är ett tungt arbete och absolut inte nödvändigt om du kan vänta på din mylla. fat det är ett suveränt träningstillfälle annars!

Trevligast och otrevligast i världen

Märsta, Brunflo, Savannah (Georgia,USA), Östersund, Stockholm,Umeå, Johannesburg (RSA), Riga (Lettland) och Simrishamn. Det är inte drömresmålen, utan där har jag bott under perioder av mitt liv,

bild från nyheter.destination.se

Härom dagen såg jag listan ovan i Aftonbladets nätupplaga.Tänk att jag enligt dem både bott i både den nionde trevligaste och den otrevligaste staden i världen! Inte illa, va?
Jag kan hålla med i stort, men tycker faktiskt att Simrishamn bör vara allra trevligast!  I a f enligt mina egna erfarenheter. Det är ju därför jag bor här!

Så här trevlig har jag t ex på min nya veranda på kolonin.
Den blev klar igår o fast jag hade hjärnvärk var det njutbart.

Condé Nast Travellers är tydligen ett lyxigt resemagasin och det är deras läsare som rankat städerna. Att det är engelskspråkigt, trots namnet, är tydligt , med tanke på att resultaten visar på främst engelskspråkiga "trevligaste" städer medan de "otrevligaste" rankar städer med sämre engelskkunskaper. Jag kan t ex inte förstå att Paris anses vara så otrevligt, men de talar väl inte så gärna engelska.

Veranda, kompost och annat

Natten till igår drömde jag att jag hade en veranda på koloni-stugan där jag kan sitta i min stora rottingstol och kan dricka Bloody Mary.

Igår berättade jag om det för pappa och idag for vi och köpte trä så han byggde en sådan åt mig och dessutom en kompost. Just en kompost fattar jag inte hur man kan klara sig utan när man odlar.

Jag hann inte ens kolla med ordföranden om jag får bygga verandan innan vi köpte virke. Som tur var kom han dock gående förbi precis när vi burit dit virket och berättade att det går bra bara jag inte sätter tak på den.

Det hade jag i o f s tänkt göra, men det är egentligen helt onödigt eftersom jag knappast kommer att sitta där om det regnar. Stolen kommer jag också att ställa in när jag inte är där.

 Pappa är lite krasslig idag, efter att ha blivit våt på Trädgårdsfesten, så på drygt tre timmar hann han "bara" med att snickra till verandan (högst upp), laga krukan (ovan) som skar min högra hand (som måste fått en spricka i flytten) med asfalt och påbörja komposten (ovan den; han hade inget vattenpass).

Laga bänken som gick sönder under honom igår hade han inte tålamod med så den limmade jag och mamma ihop (ovan) så han kunde skruva ihop den sedan så att den verkligen håller.

Ovan inspekterar Greta att krukan lagats ordentligt. Hon har givetvis varit med hela tiden!
 Ibland går det undan.

Den stora trädgårdsfesten

På Sofiero har det varit Den stora trädgårdsfesten i helgen (29 - 31 aug). Dessvärre har inte vädret varit på festhumör här i Skåne dock, utan i Malmö har det varit enorma översvämningar.

Här på Österlen regnade det lite och i Helsingborg var det ganska vått, vilket verkligen var tråkigt med tanke på deras Stadsfest, som skedde precis i helgen.

Det var dock en hel del folk på Den stora trädgårdsfesten ändå, men en del var inställt just pga regnet.

Vackraste balkonglådan utsågs, den ovan tycker jag var vackrast men jag vet inte vilken som vann.

Ett annat evenemang jag verkligen uppskattade var Grön Haute Couture, där kläder gjorts av växter.

De visades som på dockor och var verkligen vackra.

"Blomsterbutiker från hela Sverige tolkar  trädgårdens modetrender på en blomstrande catwalk." som det står i programmet.

En hel del stånd med mat fanns också, liksom

 

trädgårdsprodukter i massor,

växter och t o m kanariefåglar såldes till fantastiska priser.

Det var synd att jag inte riktigt har koll på vad som finns på Gretelotten än och inte törs köpa något därför.

Njöt istället av stämningen,

men regnet gjorde det väldigt fuktigt och rått.

 Utöver Grön Haute Couture, fanns flera tematrädgårdar på området.

 ´Det var också tävlingar för Den rullande trädgården – publikens egna  idéträdgårdar och

Bukettävlingen där man kunde rösta på sin favoritbukett.

 Vi blev så frusna att vi for in till stan och Ebbas.

Tinade upp med varm choklad och en smaskig mintchokladkaka.

 Nej, just det; köpte en Medinilla när den bara kostade 59:- på Sofiero .

Jag kunde inte hålla mig för älskar den blomman!

Tomas Fogdös väg tillbaka

Jag låg på Rehab ihop med Thomas Fogdö på 1990-talet. Eller rättare sagt så kom han till Solliden Rehab, där jag vårdats i drygt ett år, de sista månaderna jag gick där som dagpatient innan jag började konstskolan, hösten 1995. Jag tycker därför att det var oerhört spänande att höra honom i Tendens idag.

Bild från sverigesradio.se

Thomas Fogdö  "värjer sig mot tanken att topp-prestationer bara kan utföras av personer med medfödd vinnarskalle.
 – Människor är skapta för att prestera. Men det viktigaste är att försöka utveckla sig så långt det går utifrån sina egna förutsättningar" säger han exempelvis.

Lyssna här!

Honung ätbar även efter tretusen år!

Jag har skrivit tidigare om den fantastiska Manuka-honungen, som kan bota sjukdomar orsakade av antibiotikaresistenta bakterier. Även helt vanlig honung är egentligen helt fantastisk eftersom honung inte kan ruttna, mögla eller surna. Bakterier kan faktiskt inte växa i den rena naturprodukten honung.

Härlig honung från Bi-Hans och Siv Gustafsson i Sandvången

Honung skapas av bin, utan direkt inblandning från människorna av råvarorna nektar från blommor och söta växtsafter från blad och barr. Egentligen samlas honungen som binas reservförråd och det innehåller därför inga tillsatser alls, utan smaken beror helt på från vilka växter bina hämtat sin nektar.  Honung består till ca 80% av druvsocker och fruktsocker, som är enkla sockerarter som ger snabb energi eftersom den direkt sugs upp av kroppen. Honung innehåller också antibiotikaliknande substanser, som kallas inhibiner. Dessa tål inte uppvärmning och är känsliga för ljus. Därför bör honung förvaras både svalt och mörkt.

Honung är den enda mat som inte ruttnar. en
burk honung kan ätas i mer än tretusen år.
bild lånad från tumblr.com/

Honung är så bra för hälsan eftersom det innehåller pollenrester, värdefulla matsmältningsenzymer och Acetylkolin, som bl a sänker blodtrycket, ger god sömn och hjälper kroppen att behålla en god hjärnkapacitet. Honung innehåller även flera ämnen som verkar som antioxidanter och vitaminer som C, B1 och B2, liksom mineraler som kalcium, kalium, magnesium bland många andra,

Honung kan jäsa om den innehåller för mycket vatten. Det är den processen vikingarna använde för att göra mjöd, som du hittar recept till här!

Så var det det där med hållbarheten. 1922 hittades den egyptiske farao Tutankhamuns grav, som då legat orörd i drygt 3000 år. Bland alla skatter som bl a mängder av guld fanns krukor med honung, liksom vin, spannmål och ost. Det enda som inte förstörts utan fortfarande var möjligt att ta var just honungen.  kan både skikta sig och bilda rimfrostmönster p g a vattenhalten, men det är dock inget fel på smaken pga det.

Lite bilder

Eftersom jag haft så mycket annat har det inte blivit mycket bloggande, men däremot foton:

När det regnar ute tycker Greta det är riktigt skönt att vara innekatt och kunna titta på det genom fönstret. Från sitt älskade klöstorn i sovrummet givetvis.

Skånetrafiken är generösa och bjuder på två veckors gratis Jojo-kort, som jag kan resa på både buss och tåg med. Då kan jag förlåta att de bestulit mig på mer än halva namnet.

Var en sväng till Wanås skulpturpark fför att se konsten. Eftersom fjolårets önskan jag fäste i Yoko Onos wishtree uppfyllts i och med att jag funnit både min fina lägenhet och köpt en fantastisk kolonilott skrev jag en ny önskan och fäste i trädet.

Jag får låna Majas härliga Grythyttan möblemang till Greteotten, här står pappa med den på uteplatsen.

På Suckarnas gång är det loppmarknad på lördagarna. Där hittade jag dessa salt-. peppar-, olja-, vinäger- och senapsbehållare, som jag tagit till Greteotten. Farmor hade i a f salt och peppar, minns jag.

Jag har även fått både farfars skottkärra och bensindunk dit.

Slutligen ett meddelande till familjen!