Äppel- och päronmaräng

Mycket äggvita i dessa äppel och pärontider är de bästa tänkbara förutsättningar för denna mumsiga dessert.

Äpple- och/eller päronmaräng

Sätt ugnen på 225˚C och vispa

1 äggvita/port 

hårt. Vänd ned

1 klick honung/port

i smeten. Skala och klyfta

1äpple/port

1 päron/port

Blanda

1 tsk kanel/port

färskmalen kardemumma/port

1 klick honung/port

och vänd äpple- och/eller päronbitarna i så att alla täcks med kryddblandningen. Lägg allt i en smord  alt. bakplåts-papperklädd form och klicka över marängsmeten. Grädda mitt i ugnen tills marängen fått färg.

Avnjut till fika, dessert eller mellanmål!