Saftigt Bönbröd

Saftigt och gott bröd som också är proteinrikt men inte innehåller gluten!

Bönbröd (lchf+rs)

Sätt ugnen på 225°C o mixa
1/2 l bönor/kikärtor e andra baljväxter

3 ägg

1 tsk salt

1/2 dl vinäger/kombucha

37,5 g rumsvarmt smör alt. 1/2 dl olja

med stavmixer. Blanda

2 tsk bikarbonat
Fänkål anis, solrosfrön o pumpafrön

i en bunke för att sedan blanda så ner i smeten. Smörj en brödform eller lägg ugnspapper i och häll smeten i formen,

Svarta bönor gör brödet riktigt mörkt och med
kryddorna påminner brödet om danskt rågbröd
både till smak och utseendet

sätt mitt i ugn på 200°C i ca 1 - 1,5 timma.

Med handslagen majonäs på fria hönsägg och handpillade räkor + persilja nyskördad från balkongen blir det ett fantastiskt smörrebröd!

Du kan också gärna baka bullar: Majs Bönbullar

Sätt ugnen på 250°C Mixa

1 pkt blandade bönor

3 ägg

2 msk fiberhusk

2 msk honung

2 tsk bakhulver

Salt

Låt svälla, klicka upp bullar på

plåt. Pensla med

Upp uppvispat ägg

225°C 25 min

SIDOR