Citronvälsignelse

Som du som brukar läsa bloggen säkert förstått älskar jag choklad så när jag säger att dessa är godare än chokladbollar bör det tas på allvar. I o f s älskar jag också citron men dessa nyttiga och urgoda en riktig välsignelse. Lemon Bliss Bollar gör du 12 st av så här enkelt.

Lägg

 8 st Dadlar (som du själv kärnat ur. De med kärnor är saftigare)

2 dl Mandlar/Cashewnötter 

Medjool dadlar är ekologiska, stora och saftiga. De med

kärnor i är alltid saftigare än de urkärnade!

Alt. hacka rätt fint och blanda med

2 dl  glutenfria Havregryn

2 msk Agavesirap 

zest/skalet av 1 ekologisk Citron 

1 msk Citronjuice 

3 krm Vaniljpulver/1/2 urskrapad vaniljstång

1 krm Salt 

100 st Riven kokos 

i en mixer och kör tills det börjar klumpa sig. Det är gott med lite tuggmotstånd. Rulla till bollar 

och täck eventuellt med 

riven kokos

Himmelskt goda och fräscha rawfood-bollar!