Kanel

Kanel är inte bara gudomligt gott, utan dessutom ofantligt nyttigt, bra va?! Forskare har visat att kanel har en väldig effekt på hjärnan och humöret. Den starka doften och lukten verkar direkt på hjärnan, och minnet får sig en rejäl skjuts av inte bara kanel, utan de flesta speciella dofter. Detta eftersom minnescentrum och luktcentrum påstås ha direktkontakt med varann i hjärnan. Inte underligt att man på ett kick förflyttas decennier tillbaka i tiden av en särskild doft!

Kalcium, Järn, mangan och fibrer. Bild lånad från max-puls

Att regelbundet krydda sin mat med kanel är alltså både gott och bra för dig! Den vetenskapliga tidskriften Journal of the American College of Cardiology publicerade 2008 en stor genomgång av kostens inverkan på blodsocker, blodfetter, inflammationer och kardiovaskulära hälsofaktorer. Där nämndes bl.a. högt postprandiellt blodsocker som en riskfaktor för inflammationer i hjärta och kärl. Ett av förslagen där är just kanel , framför allt för minimering av raffinerade kolhydrater. Utöver detta var kanel ett förslag tillsammans med exempelvis fiskolja och té.

Det finns dock en risk för biverkningar av Kanel, som innehåller många ämnen, bl a Kumarin, som i stora doser skulle kunna vara skadliga för hälsan. EU:s livsmedelsmyndighet EFSA har därför satt  en gräns för säkert intag på en tesked kanel om dagen.

Läser i DN att  Erik Moberg, överläkare på centrum för metabolism och endokrinologi vid Huddinge sjukhus, har tagit del av de nya resultaten och säger:

- Kanel verkar ha en ganska påtaglig effekt, både på blodsocker och blodfetter. Man kan inte avfärda det här utan vidare, säger han. Men han tänker inte rekommendera sina patienter att försöka kurera sig med kanel. Först måste andra forskare upprepa försöken på flera människor under längre tid, anser han.
Det bekymrar inte biokemisten Richard Anderson, som varje dag dricker ett glas apelsinjuice kryddat med kanel för att hålla sitt blodsocker i schack. Hans forskargrupp har nyligen hittat ett vattenlösligt ämne i kanel som de tror ligger bakom kryddans förmåga att sänka halterna av socker och fett i blodet. I framtiden hoppas han att ämnet ska bli en effektiv medicin både för åldersdiabetiker och människor som bara har en aning förhöjda halter av socker i blodet. Han publicerar sina resultat i det senaste numret av tidskriften Diabetes Care. 
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Trädgårdstoppen

Jag vill bara tipsa om programmet Trädgårdstoppen, som sänds på TV8 söndagar kl 19 och med repris på måndagar vid 17-tiden. Största anledningen att jag skriver om det är faktiskt inte att min barn- och ungdomsvän Maria Andersson sitter i juryn där, utan att den manlige programledaren Peter Englander driver underbara  Apotekarns Trädgård i Simrishamn. Det är sannerligen en oas och där fann jag i somras bl a ett fantastiskt keramikfat från Italien.

Det fantastiska Italienska fruktfat jag fyndade i Apotekarns
Trädgård Simrishamn förra sommaren. Färgen minner om
Medelhavet och inte bara den...

Varje morgon när jag tar mig mitt frukostäpple från det påminns jag om paradiset i Simrishamn och mina Österlen-drömmar. Innan jag hinner bita i äpplet har jag redan ett leende på läpparna.
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

(rest)Rödbetsbiffar

Jag slänger inte mat förrän den verkligen är möglig, sur e dyl. Fast jag lever ensam gör jag oftast 4 eller 2 portioner, beroende på hur mycket det finns + vilken plats som finns i frysen. Jag fryser in rester eller de överblivna portionerna i portionsförpackningar, vilket är jättebra att hitta när jag inte hinner eller orkar göra mat. Helfabrikat lyser nämligen med sin frånvaro hos mig.

Hade två kokta potatisar o två kokta rödbetor över, så gjorde

därför 2 port urgoda Rödbetsbiffar med pepparrotscreme 

 Både potatisarna och rödbetorna var kokta oskalade al dente (med tuggmotstånd) så jag började med att skala dem och så rev jag dem ned i en bunke.

jag köpte detta roliga rivjärn och"lillasystern"
på Moas Skafferis utförsäljning. Koziol är märket
och jag använder något av dem så gott som dagligen.

Rödbetsbiffar med pepparrotscreme 2 port

2 kokta potatisar 

2 kokta rödbetor

1 finhackad schalottenlök

drygt 1 msk rismjöl (funkar förstås även med annat mjöl)

lite basilika
flingsalt
Riv eller mosa kokta potatisar och rödbetor i en bunke och blanda i den hackade löken och mjölet, basilikan samt smula i flingsaltet. Om du vill kan du också smaksätta med vitlök eller något annat du gillar.

Jag använder kinesiskt rismjöl,
eftersom det då blir väldigt krispigt,
men annat mjöl kan också användas

 Blanda ihop allt till en smet som känns sammanbunden och lite lik köttfärsmet

så här bra binder den kokta potatisen
ett annat alternativ är att tillsätta ägg

Så är det bara att forma till biffar, platta till dem och steka i smör på svag värme.Till gjorde jag
Pepparrotskräm av
riven färsk pepparrot (perfekt att riva med det lilla Koziol-rivjärnet)
ca 1 dl  creme fraishe eller matlagningsyoghurt
Rör samman och servera till. Njut! 

Groddar

vinterodling till Gretas fromma

Jag som verkligen gillar att köra ned händerna och bli riktigt jordig har under vintern nöjt mig med att så kattgräs ända tills jag fick ett riktigt bra tips jag tagit till mig från UnderbaraCara. Nämligen att odla groddar, vilket jag inte gjort sedan jag var barn. Försökte som då bara i glasburk, men när jag snubblade över denna  Groddlåda på hälsokosten var min lycka gjord.

I denna Groddlåda häller man bara vatten över två
gånger om dagen under kranen, så rinner det av och
det som sedan är överflödigt droppar ned i bottenskålen.

I denna kan jag odla två olika groddtyper åt gången, så har satt Alfalfa, som verkligen växer som gräs, och Ärtskott som är fantastiskt både goda och vackra.

Alfalfan är nu redan  färdig att skörda,
medan Ärtskotten  tar längre tid

Jag blötlade även fröna till groddarna i den nedre gröna delen så den här Groddlådan är verkligen finurligt konstruerad. Fantastiska proteiner blir det, goda o fräscha!

Alfalfa-groddar ställda i solen för att få färg. Ska nu odla
Mungböne-skott också, som är väldigt gott

Hittills har jag bara satt sticklingar inför sommaren, men sedan blir det både förodling av blom- och grönsaksfrön i köksfönstren, som har fantastiskt söderläge.
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

min makt som kund

Jag har egentligen fler kundkort än jag behöver. Det är coop-, ica- m fl kundkort, men jag handlar ändå det jag kan i småbutiker, gärna av folk jag känner, vilket man gärna gör i en stad som min. Detta eftersom jag vill att de små butikerna ska finnas kvar. Hur ofta hör jag inte mig själv säga "vilken mysig stad; tänk alla småbutikerna"?! Men för att småbutikerna ska finnas kvar måste vi kunder verkligen handla där. 

några av alla mina kundkort

Som kund måste man inse sin egen betydelse för butikernas överlevnad. Särskilt de små behöver varendaste kund som kommer dit och handlar! Vem vill egentligen bo i en värld med bara (multinationella) kedjor? För att motverka det har det stor betydelser vart var och en av oss spenderar våra pengar. För ingen mysig liten butik kan finnas kvar utan kunder, så enkelt är det.

Vadå vintervila?

Jag brukar inte ge mina Pelargoner någon vintervila och tycker inte heller att de verkar behöva det. Faktum är att jag har de av mina Pelargoner som får plats kvar i fönstren här och de mår så bra att de redan blommar sedan någon vecka! (De "överflödiga" står i föräldrarnas inglasade balkong över vintern. Jag har nämligen så många som jag brukar ha på balkongen att de inte ryms inomhus...) Särskilt de älskade Mårbackapelargonerna har redan blommat en omgång i år, men har nu bara knoppar.

just idag blommar Stjärnpelargonen,
trots snön utanför som fond

Jag brukar plocka bort torra blommor och blad på Pelargonerna eftersom, så det är det enda jag gör även under vintern och så vattnar jag väl lite mindre bara. I helgen var det Pelargonfestival på Sörvalla blommor, men jag lyckades faktiskt ta mig därifrån utan att ha köpt en enda! Jag har redan fler än jag har plats med inomhus, så istället köpte jag Fuchsia-sticklingar som jag nu planterat.
Jag satte om mina Pelargoner härom veckan så nu ska jag snart beskära dem till rätt form. På så sätt kan jag ge sticklingarna som presenter till exempelvis Sonja, som annars köper nya Pelargoner varje år.

Mårbackapelargoner och cerisa på min balkong

Jag planerar att ha Fuchsian med Pelargonerna på min skuggiga balkong mot västnordväst i sommar. Tänkte även driva upp köksgrönsaker inomhus innan jag sätter ut dem, för ifjol hände nästan inget med fröna jag satt. Är ju van vid en sydvästbalkong där det växer så det knakar...

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Lakshmi o Ganesha

Lakshmi och Ganesha är de två hinduistiska gudar som är mest sammankopplade med lycka i Indien och de är därför båda väldigt populära.

De populära hinduistiska gudarna Lakshmi och Ganesha  som

en diptyk i cederträ, köpt i Maharadjan av Jaipurs palats

I Indien symboliserar den hinduistiska gudinnan  Lakshmi lycka och tur, och då särskilt för hinduerna. Ordet Lakshmi kommer av språket Sanskrits ord Laksya , som betyder mål eller sikta, och Lakshmi är gudinnan för lycka och rikedom, både materiellt och spirituellt. Hon är därför den största favoriten bland de hinduistiska gudinnorna, medan Ganesha är favoriten bland de hinduistiska gudarna för flest indier.   

Lakshmis särskilda högtid är Diwali, som firas ungefär samtidigt som vi i Sverige firar Alla Helgons dag. Diwali firas av alla indier, oberoende av religion. Ungefär som Thanksgiving i USA gör. Jag firade Diwali på ett ashram i Maharashtra 2001. Det är en ljushögtid som är som både vår jul med presenter och mat och vårt nyår med fyrverkerier. Lakshmi  avbildas som en vacker kvinna med fyra armar som sitter i en har en lotus-blomma med sig, denna står för skönhet, renhet och  fruktsamhet. De fyra armarna representerar de fyra  målen med det mänskliga livet : dharma eller rättfärdighet, kama eller begär (jmf Kama sutra), artha eller rikedom och moksha eller befrielse från återfödelse, vilket är det slutliga målet inom hinduismen.

Elefanthövdade Ganesha ses som Framgångens gud och är son till guden Shiva och hans fru Parvati. Ganesha har elefantsnabel och elefantöron, men kroppen är en kulmagad människas. Han är framgångens gud som krossar all ondska och alla hinder. Han dyrkas också för hans goda utbildning, vishet och rikedom. Faktum är att Ganesha är en av de fem huvudgudarna inom Hinduismen (Brahma, Vishnu, Shiva och Durga är de andra fyra). 

Vill du läsa mer om min tid i Indien kan du läsa här!

Så fungerar vårt minne

■Arbetsminnet är det minne som vi använder för att komma ihåg saker, till exempel ett telefonnummer, under en kort stund (några få sekunder bara) så att vi hinner ringa upp. I arbetsminnet kan man som barn bara hålla
högst fyra saker samtidigt. Som vuxen kan man utöka kapaciteten till sju saker.
■I långtidsminnet lagrar vi fakta och saker som hänt. För vårt långtidsminne verkar det inte finnas någon gräns. Flaskhalsen är arbetsminnet.
■Arbetsminnets kapacitet når en topp i 25-årsåldern. Tråkigt nog dalar det sedan långsamt.
■Varför vi inte minns de första åren i livet är fortfarande en gåta. ”Spädbarnsamnesin” tros inte bero på bristen på språk, utan snarare på att hippocampus, som står för inkodning i långtidsminnet, inte är fullt
utvecklad. Jag, som drabbades av amnesi efter en allvarlig trafikolycka med bl a hjärnblödningar har dock fått förklaringen att hjärnan då hade så fullt upp att läka sig själv att den inte även kunde lagra minnen från den tiden. Jag tror därför att ”Spädbarnsamnesin” beror på att deras hjärna då använder så mycket kraft för att lära sig att fungera optimalt att den inte också har möjlighet att lagra minnen från den tiden.
■Hjärnan har ett ”ordformsområde”, som om vi fötts med en inbyggd förberedelse för att läsa. I själva verket tror forskarna att det området ursprungligen var ett område för att känna igen konturer. Vi är lika bra på att
identifi era föremål oavsett om de är spegelvända eller inte. Det förklarar varför barn ofta vänder på  bokstäver, något hjärnan gradvis måste vänja sig av med.
■Vi blir faktiskt smartare för varje generation, visar olika studier. IQ-värdena har i snitt ökat med 3 procent per decennium under 1900-talet. Kanske har den ökade informationsfloden en träningseffekt.
■Män överskattar sin intelligens och tror att de har högre IQ än de egentligen presterar i intelligenstest. Kvinnor, däremot, underskattar sin hjärnkapacitet, visar studier. I snitt har kvinnor fem poäng högre intelligenskvot
enligt IQ-testen än vad de själva tror.
Läser jag i DN 2011-03-17 enligt  hjärnforskaren Torkel Klingberg, som är verksam vid Stockholm Brain Institute, som även är professor i kognitiv neurovetenskap vid Karolinska institutet..
Jag skriver mer om vårt minne här.

bild lånad från 6bilder.se

En dag då jag behöver lite styrka

... då lyssnar jag på denna, sjunger med och genast känns det bättre, så gör ett försök du med, vet ja'!:

MARIA 
I feel pretty, 
Oh, so pretty, 
I feel pretty, and witty and gay, 
And I pity 
Any girl who isn’t me today. 

I feel charming, 
Oh, so charming-- 
It’s alarming how charming I feel, 
And so pretty 
That I hardly can believe I’m real. 

See the pretty girl in that mirror there: 
Who can that attractive girl be? 
Such a pretty face, 
Such a pretty dress, 
Such a pretty smile, 
Such a pretty me! 

I feel stunning 
And entrancing-- 
Feel like running and dancing for joy, 
For I’m loved 
By a pretty wonderful boy! 

Natalie Wood som Maria i West Side Story

Det är väl precis vad man behöver höra och tänka när man känner sig nere? Titta och lyssna på det underbara klippet här!

förbjudet med transfetter i Sverige

Nu blir det äntligen förbjudet att använda transfetter i mat efter Riksdagens beslut förra veckan. Det innebär att regeringen får i uppdrag att mot sin vilja ta fram ett lagförslag som förbjuder det cancerframkallande ämnet,  läser jag  i Aftonbladet den 18 mars.

I riksdagens miljö- och jordbruksutskott fick motionen stöd från både Vänsterpartiet och Sverigedemokraterna, vilket gjorde att förslaget hade en majoritet av riksdagsledamöterna bakom sig.

Regeringspartierna, som tidigare reserverat sig mot förslaget valde då att lägga ner sina röster i riksdagen och förslaget gick igenom utan omröstning. Transfetter är förbjudna i Danmark ända sedan 2004 och i Kalifornien sedan 2008, så Sverige som vill se sig som ett föregångsland ligger här rätt långt efter.


Enligt Livsmedelsverket ökar transfettet risken för hjärt- och kärlsjukdom. Studier från 2008 pekar även på att ett högt intag av transfett kan vara kopplat till ökad risk för bröstcancer  eller prostatacancer . Det diskuteras också om transfett skulle kunna öka risken för typ 2 diabetes och allergier. Den forskning som finns är motstridig och man kan inte i dagsläget säga om det finns något sådant samband eller inte. 

Träning ger smarta barn

Träning ger smarta barn menar hjärnforskaren Torkel Klingberg, verksam vid Stockholm Brain Institute, som även är professor i kognitiv neurovetenskap vid Karolinska institutet. Han har funnit att konditionsträning kan förbättra både kognitiva funktioner och skolprestationer hos barn. 

-Arbetsminnet, som är den del av intelligensen som faktiskt går att träna upp enligt forskningen och det har definitivt fått mig att snöra på mig joggingskorna oftare, säger Torkel Klingberg.

Ny forskning har visat att hjässloben och pannloben, som är de områden i hjärnan som används för
arbetsminnesuppgifter till stor del är identiska med de områden som används vid kontroll av uppmärksamheten, alltså vår förmåga till koncentration. Arbetsminne, koncentrationsförmåga och distraherbarhet hör ihop. För att hjälpa barn med inlärnings- och koncentrationssvårigheter kan man antingen minska kraven på arbetsminnet genom att ge kortare instruktioner, sätta upp lappar eller bilder som påminner barnen om vad de ska göra härnäst eller minska distraktionerna genom att använda hörlurar eller skärmar kring skolbänken. Dessutom måste de träna arbetsminnet.
Torkel Klingbergs tidigare forskning har visat att stress är förödande för arbetsminnet. Akut stress kan halvera arbetsminnets kapacitet, visar studier. Negativa förväntningar kan ge stress och denna utlöser stresshormonerna kortisol och noradrenalin, som ytterligare försämrar arbetsminnet och gör att vi presterar sämre.

Just för bäbisar att träna kettlebells
finns det nog ingen forskning på. Än..

Konditionsträning  har i amerikanska studier visat sig kunna leda till ökad tjocklek på hjärnbarken,
ökad blodvolym i hippocampus och förbättrat långtidsminne – hos vuxna. Vad fysisk träning betyder för barns hjärnor är inte lika väl studerat. Preliminära resultat från en svensk studie tyder dock på att barn som får mer fysisk träning presterar bättre på de nationella proven i svenska och matematik.


Torkel Klingbergs bok Den lärande hjärnan kom ut i februari, där tar Torkel Klingberg dig med på en omvälvande resa in i barnets hjärna. Där får du lära dig om arbetsminnet, om arbetsminnesträning och varför flickor presterar sämre i matematik när de förväntas prestera sämre. Dessutom får du veta en hel del om anknytningens betydelse, om ADHD, dyslexi, dyskalkyli, räknande spädbarn, risktagande tonåringar, minnesmästare och mycket annat. Och inte minst handlar boken om hur ett modernt lärande och en modern skola kan komma att se ut. Den lärande hjärnan borde vara en ovärderlig bok för föräldrar, pedagoger, psykologer och alla andra som är intresserade av att använda hjärnforskning till hjälp för lärande. I boken förenas den kognitiva neuropsykologins landvinningar med pedagogik.

ett decennium

Sedan september 2000 finns National Geographic på svenska och jag prenumererar alltjämt som synes :

samlad kunskap om världen ur ett amerikanskt perspektiv 

allra bästaste Jamie

Jag har verkligen inte alltid tyckt om Jamie Oliver, utan tyckte att han i början av karriären var rätt osmaklig och kom inte alls överens med den skakiga handkamera som användes i Den Nakna Kocken. (Antagligen var det just handkameran som gjorde mig smått illamående när jag såg det.)

bild ur Hemma hos Jamie som nu går på TV4+

De senare åren har jag dock "frälsts" av hans öppna attityd, kamp för bättre skolmat och nyfikna reportage runt om i västvärlden. Det har i och för sig varit så mycket Jamie genom åren att det kanske är av ren utmattning jag tagit honom till mitt hjärta? Just nu går ju hans olika program i 3-4 olika TV-kanaler... 

Mina två böcker av Jamie Oliver är de två jag också tycker är bäst!

Anledningarna till att jag skriver om Jamie just nu är två. Härom dagen fick jag tag på hans (kok)bok Jamies Italien, som jag velat ha sedan den serien gick på TV och faktiskt t o m skrev till bokförlaget och frågade efter (och fick svaret att den är helt slut). Är dels därför (och dels pga eftermiddagsrepriserna av Primo Paolo på TV4) nu inne i en Italiensk vecka matmässigt. Dessutom började i onsdags TV4+ att reprisera Hemma hos Jamie strax före kl 19. Det är den av all Jamies TV-produktion jag tycker är allra bäst, eftersom den utöver recept även tar upp odling, miljö osv. Om du missat det kan du se programmen som sänts på TV4play genom att klicka här i en hel vecka efter att det sänts.

Just nu är det mina bästa Recept på Lycka! All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Våfflor

Imorgon är det Våffeldagen, eller Jungfru Marie Bebådelsedag, som har firats så långt tillbaka som 500 efter Kristus, den 25 mars. Så för att ni ska slippa köpa mix lägger jag med mitt bästa recept på frasvåfflor utan grädde här. Det är imorgon precis nio månader före jul och Jesu nedkomst, helt enkelt. Kyrkligt är dock Marie Bebådelsedag numera en flytande helgdag som inträffar på närmaste söndagen kring 25 mars, det vill säga någon gång mellan 22-28 mars. Förr kallades Maria även för "Vår Fru" och därför kallas även Jungfru Marie Bebådelsedag för "Vårfrudagen". Att dett sedan blev "våffeldagen" tros vara ett hörfel, eftersom "Vårfru" låter nära "våfflor".

Jag delar här med mig av mitt recept på Frasvåfflor, så slipper ni köpa mix:
nästan 6 dl siktat dinkelmjöl
drygt 3 tsk bakpulver
1 tsk salt
blandas ihop och tillsätt
3 3/4 dl vatten
3 3/4 dl mjölk
lite i taget så att det inte blir klumpar
150 g smält smör
vispas också i och så är det bara att steka och njuta!

jag äter helst mina våfflor med grädde och
hjortronsylt, men på Våffeldagen varierar jag
gärna. Massor med tips hittar du här!

Fler våffel-varianter finns här:

Lurad

Fast jag som konstnär gör emaljer och vet att de ska brännas i ca 800 grader, vilket innebär att det måste vara metall som grundmaterial, gick själv "på det" när jag hittade en underbar "emaljkanna" med näktergalar på. Den var iofs väldigt lätt, men det är ju även aluminium och dessutom tycker jag den är så fin.. Men hädanefter veta jag att känns det för lätt och för "böjligt" så är det knappast äkta emalj. 
Jag kan själv bara bränna platta emaljer på verkstaden (max ca 1 dm höga) annars skulle jag gärna göra tillbringare, hinkar osv för tycker det är så snyggt...
Jag har haft den med vatten i köksfönstret under några månader och upptäckte före jul att "emaljen" släppt inuti. Den visade sig istället för att vara emaljererad vara täckt med någon slags plastfärg(?),  vilket man faktiskt känner om man skrapar på den med nageln. Äsch, jag får helt enkelt låta bli att blöta ned den o istället ha kinapinnar och grillspett i den.

Fantastiskt fin "emalj-kanna" eller hur? Köpt på
Vackra Hem i Sundsvall, som är en favoritbutik.

Kannans märke är MADLEYS, vilket är ett danskt heminredningsföretag med "Underbar lantlig heminredning, vita möbler i sliten stil ". Nick Madley driver företaget MADLEYS tillsammans med sin fru Nathalia, som designar. Jag har inte kunnat hitta min kanna på deras hemsida eftersom man måste logga in sig på den. Skulle gärna vilja veta vad det är för material egentligen för att ev kunna laga den + och påpeka den dåliga hållbarheten. Dessutom vill jag veta om de marknadsför den som "emaljerad" för i så fall är det ju falsk marknadsföring.

...men vore det riktig emalj skulle det inte släppa
så här efter bara några månader med vatten i...

Jag är nämligen oerhört förtjust i emalj som material och har så varit sedan barnsben. Det är verkligen tråkigt att t ex Kockum, som gjorde så enormt mycket emaljer lade ner tillverkningen av emalj på 1970-talet. Jag får helt enkelt söka på auktioner och loppmarknader, men på senare år har priserna rusat i höjden.Uppenbarligen är jag inte ensam om att gilla emalj längre...

alternativt användnings-
område eftersom kannan
inte tål vatten

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Feng Shui i Singapore

2001 var jag till Singapore för en barndomsväns bröllop och i samband med det åkte jag även på en Feng Shui-rundtur i landet, som sägs vara helt byggt enligt Feng Shuis regler för att nå största möjliga framgång både ekonomiskt och känslomässigt.

kompass för att kunna bygga och inreda rätt
enligt Feng Shui, på Way Geomancy Gallery

Feng Shui är en åtminstone 5000 år gammal tro på hur vår miljö påverkar oss. Så gott som  hela Singapore är alltså byggt enligt Feng Shui, så affärskomplex, hotell och finanscenter osv finns alla precis "rätt" placerade. Exempelvis finns världens största fontän Fountain of Wealth givetvis i just Singapore och enligt Feng Shui förstås en symbol för rikedom och lycka. Den ska man promenera runt medurs 3 varv och röra vid dess vatten hela tiden, så det gjorde jag förstås för att få lycka och rikedom. Så här 10 år senare kan jag dock säga att det inte verkar ha funkat...

runt-runt the Fountain of Wealth med händerna i vattnet
för rikedom och lycka. Feng Shui uttalas som [fångsuej]

Feng Shui innefattar både astrologi, Yin & Yang och de fem elementen, Vatten, Trä, Eld, Jord och Metall, som alla ingår i ett stödjande kretslopp; vatten får träet att växa ur jorden. Feng Shui har åtta grundläggande riktningar, fyra som anses primär och fyra sekundära. Dessa åtta riktningar är södra, sydöstra, östra, nordöstra, norra, nordvästra, västra och sydvästra. Varje riktning är också associerat med ett element. Södra är eld, sydöstra och östra är trä, nordost och sydväst är jord, väst och nordväst är metall, och nord är vatten. Genom att använda en kompass (se ovan) och en åttakantig anordning som kallas en Ba Gua (se nedan) kan (man eller) en Feng Shui-inredningsarkitekt välja vad och i vilka färger som hör hemma i vart.

Ba Gua bild lånad från http://www.jadedragon.com

Det var Singapores premiärminister 1959 -1990, Lee Kuan Yew, som envisades med att Feng Shui skulle visa på den rätta vägen. Han använde exempelvis den åtta sidiga Ba Guan (den kinseiska Feng Shui-symbolen nedan)  på 1 dollar-mynten och när det inte hjälpte upp ekonomin använde han även symbolen som diskar för vägavgifter och se, då blev ekonomin genast bättre!