SIDOR

lördag 8 juni 2019

Nyttiga brownies med svarta bönor

Blötlagt och groddar alla bönor före utplantering för säkerhets skull; såväl yin o yang, vita som svarta.

Jag blötlade så mycket just svarta Bönor att det räckte att baka en god (nyttig) brownie med jordnötter också! 
black bean brownie med jordnötter C:a 15 bitar
Sätt ugnen på 200 grader efter att ha blötlagt o kokat
230 g kokta svarta bönor (1 förp)

(Häll av spadet, skölj och låt bönorna rinna av.) 

Mixa bönorna släta tillsammans med 

3 ägg

Tillsätt
50 g rumsvarmt smör 

¾ dl kakao

 1 krm salt 

½ tsk vaniljpulver 
1 ½ dl råsocker

Rör till en slät smet. Bryt 
 150 g mörk choklad (70 %)

i bitar och smält försiktigt i mikro med

en klick smör

Häll chokladen i smeten och rör ihop snabbt. Häll smeten i en smord ugnsform, cirka 25 x 20 cm. Fördela 
 1 dl salta jordnötter 

jämnt över. Grädda i mitten av ugnen 185 grafer i c;s 30 min, eller tills kakan har stannat. Garnera eventuellt med

Mer smält mörk choklad

som ringlas över med hjälp av en gaffel. Jag tillsätter nog kaffe (eller mint!) nästa gång jag bakar o då av egenodlade bönor; mums!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar