Blötlagt och groddar alla bönor före utplantering för säkerhets skull; såväl yin o yang, vita som svarta.
Jag blötlade så mycket just svarta Bönor att det räckte att baka en god (nyttig) brownie med jordnötter också!
Sätt ugnen på 200 grader efter att ha blötlagt o kokat
230 g kokta svarta bönor (1 förp)
(Häll av spadet, skölj och låt bönorna rinna av.)
Mixa bönorna släta tillsammans med
3 ägg
Tillsätt
50 g rumsvarmt smör
¾ dl kakao
1 krm salt
½ tsk vaniljpulver
1 ½ dl råsocker
Rör till en slät smet. Bryt
150 g mörk choklad (70 %)
i bitar och smält försiktigt i mikro med
en klick smör
Häll chokladen i smeten och rör ihop snabbt. Häll smeten i en smord ugnsform, cirka 25 x 20 cm. Fördela
1 dl salta jordnötter
jämnt över. Grädda i mitten av ugnen 185 grafer i c;s 30 min, eller tills kakan har stannat. Garnera eventuellt med
Mer smält mörk choklad
som ringlas över med hjälp av en gaffel. Jag tillsätter nog kaffe (eller mint!) nästa gång jag bakar o då av egenodlade bönor; mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar