(Glutenfria) Kärleksmumssnittar

Så gott!

Kärleksmumssnittar 4 längder

Sätt ugnen på  200° vanlig ugnsvärme. Arbeta ihop

200 g smör

4 dl mandelmjöl

§ - 1 dl psylliumhusk

2 dl råsocker

4 msk kakao

4 msk ljus sirap

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 krm salt

(Några droppar pepparmint)

kakorna till en smidig deg. Rulla sedan degen till 4 längder och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i kakorna mitt i ugnen i 175° i ca 10 minuter.och låt så svalna. Blanda

75 g rumsvarmt smör

0,5 dl kakao

0,5 dl stark espresso

3 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

en nypa salt

Bred krämen över längderna och toppa med

kokos

Låt stelna i kylen och skär sedan i snittar.