Glutenfri dillstuvad potatis

Här är ett suveränt gott recept på dillstuvad potatis som även är glutenfri och lika snabb och enkel som vanlig sådan.

4 port
Smält
2 msk smält smör
och tillsätt
ca 1 dl mjölk
i en kastrull med tjock botten. Vispa ned
2 msk maizena 
och vispa tills det inte finns några klumpar kvar.  Häll på ytterligare
2 dl mjölk 
2 dl grädde 
och koka upp under omrörning, tillsätt
dill efter smak
salt & vitpeppar
låt puttra någon minut så att det tjocknar. Häll ned
800 g kokt tärnad potatis 
och vänd försiktigt runt tills såsen blandats med potatisen.
Smaka av med mer dill, salt och peppar.

Avnjut med t ex gravad lax!