Vackert och gott

Något oerhört vackert samtidigt som det är fantastiskt gott är att helt enkelt köpa rökt lax och sedan servera den med Dillstuvad potatis.

nästan vackert som konst och stor favorit sedan jag var barn

Dillstuvad potatis

gör du (2 port) enkelt av kokt (överbliven?) potatis så här:

1 msk vete-/siktat dinkelmjöl

2 dl mjölk 

Börja med att blanda mjöl och mjölk slätt i en kastrull på spisen och låt bli varmt. Tillsätt

1 msk smör  

Sjud under omrörning och låt koka i 3 - 4 min. Tillsätt

hackad dill 

salt 

(malen vitpeppar)

efter smak och rör om

5 - 6 kokta potatisar

skalas och tärnas innan det blandas i såsen. Sås och tilltugg i ett som dessutom är grymt snyggt.