Toppeninitiativ för minskat svinn o bättre hämtmat

bild på glada entreprenörer ur Mersmak nr 1/2012

Jag funderar på varför inte fler butiker kommit på samma briljanta idé som Coop Forum i Visby gjort för att minska matsvinnet. Där har stormarknadschefen Björn Grape anställt kocken Fredrik Malmstedt för att laga högkvalitativa lunchlådor av den mat som annars väljs bort av kunderna  eftersom de har kort hållbarhet. 

På så sätt behöver de inte slänga maten och kunderna kan köpa en "restauranglunch" med sig därifrån. Snacka om att alla vinner på det! Får verkligen hoppas att detta superinitiativ sprider sig i landet!

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!