Mjölkduell

Efter mitt inlägg om den godaste mjölken blev jag kritiserad av en gammal klasskompis, som sedan många år jobbat på (NNP som blev Milko  och numer ingår i) Arla. Detta eftersom också de ju har en Gammaldags mjölk, som är ekologisk, ohomogeniserad och har en naturlig fetthalt som varierar över året mellan 3,8-4,5%. Den verkar dock vara pastöriserad som vanlig mjölk eftersom inget annat anges.

vilken är egentligen den godaste mjölken?

När vinnaren av duellen Arla mot Skånemejerier utses är jag och Maja enhällig jury och vårt domslut lyder (trumvirvel)...

Vi vidhåller att  Skånemejeriers Gammeldags Lantmjölk är allra godast.  Arlas smakar nämligen som vanlig mjölk, fast den är ekologisk. Smakskillnaden ligger nog i att den är pastöriserad som vanligt, medan Skånemejeriers är lågpastöriserad. Utöver vad korna ätit, ras osv verkar det ha störst betydelse för smaken.

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!